[논문]A Study on the Effect of Delivery App Usage Properties of Food service Franchisee on the Satisfaction, Business Performance and Intention of Reusing

Song, Ji-Hyun; Jo, Gye-Beom

doi:10.9708/jksci.2020.25.12.305

A Study on the Effect of Delivery App Usage Properties of Food service Franchisee on the Satisfaction, Business Performance and Intention of Reusing 원문보기

韓國컴퓨터情報學會論文誌 = Journal of the Korea Society of Computer and Information, v.25 no.12, 2020년, pp.305 - 313

Song, Ji-Hyun (Dept. of Franchise start-up management, Chosun College of Science & Technology) , Jo, Gye-Beom (Dept. of Franchise start-up management, Chosun College of Science & Technology)

초록
AI-Helper

본 논문은 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성이 만족도, 경영성과, 재이용의도에 어떠한 영향을 미치는가를 분석하고, 프랜차이즈 본사에서 가맹점에서 배달 앱의 가맹점 서비스가 어떠한 방식으로 이루어져야 하는지를 목적으로 배달 앱 지원방안을 제안하고자 한다. 본 연구에서는 외식 프랜차이즈 가맹점 중 배달 앱을 이용한 경험이 있는 가맹점 212명을 대상으로 설문하였다. 연구가설의 검증을 위해 단일 회귀분석, 다중회귀 분석하여 변수간의 관계를 검증했다. 연구결과 첫째, 외식 프랜차이즈 가맹점 배달 앱 이용속성이 만족도에 긍정적 관계가 있는 것으로 나타났다. 둘째, 외식 프랜차이즈 가맹점 배달 앱 이용속성이 경영성과에 긍정적 관계가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 만족도는 경영성과에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 만족도는 재이용 의도에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며, 경영성과는 재이용 의도에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 외식 프랜차이즈 가맹점의 원활한 배달 앱 이용을 위해, 지속적 관리와 합리적 가격정책을 통해 가맹점의 이용만족도를 높여야 하고, 프랜차이즈 본사에서는 배달 앱 기업과의 효과적인 협업을 통해 가맹점 매출 활성화에 기여할 수 있을 것이다.

Abstract ▼ AI-Helper

In this paper, We Propose a ways how franchise service of delivery app should be made by analyzing the effect of delivery app usage properties of food service franchisee on satisfaction, business performance and intention of reusing, and suggest support plan of delivery app for franchise by food service franchisee. This study conducted survey on 212 franchises that have experience using delivery app among food service franchisees. To verify the hypothesis of the study, single regression and multiple regression analysis were conducted for verifying the relationship between variables. Key results of the study are as follows. First, it was found that the delivery app usage properties of food service franchisee had a positive relationship with satisfaction. Second, it was found that the delivery app usage properties of food service franchisee had positive relationship with business performance. Third, the satisfaction was found to affect business performance. Fourth, it was found that the satisfaction didn't affect the intention of reusing, and business performance was found to have a positive effect on the intention of reusing. It is necessary to increase the satisfaction of using of franchises through continuous management and reasonable pricing policies, and the headquarter of franchisee should be able to contribute to energetic sales of franchises through effective cooperation with delivery app companies.

주제어

표/그림 (11)

그림 Fig. 1. Research Model
표 Table 1. Sample audience and content
표 Table 2. Demographic characteristics
표 Table 3. Demographic characteristics
표 Table 4. Reliability Analysis Results for on Delivery App Usage Properties, Satisfaction, Business Performance, Intention of Reusing
표 Table 5. Causal Relationships Between Delivery App Usage Properties and Satisfaction
표 Table 6. Causal Relationships Between Delivery App Usage Properties and Business Performance
표 Table 7. A Causal Relationship between Satisfaction and Business Performance
표 Table 8. A Causal Relationship between Satisfaction and Intention of Reusing
표 Table 9. A Causal Relationship between Business Performance and Intention of Reusing
표 Table 10. Results of Hypothesis Verification

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

가맹점들의 배달 앱 이용에 관한 주요 속성에 관한 연구를 통하여 배달 앱 서비스의 개선 방향과 외식 프랜차이즈 본사의 배달 앱 활용 전략의 보완이 필요하다. 따라서 본 연구에서는 기존의 선행연구를 바탕으로 배달 앱 서비스를 이용하고 있는 외식 프랜차이즈 가맹점을 대상으로 배달 앱의 이용속성과 관련한 주요 내용에 대하여 조사 하였다. 이를 통해 배달 앱의 이용속성을 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성으로 구성하였으며, 이러한 이용속성이 만족도와 경영성과, 재이용 의도에 직접적인 어떤 영향을 미치는지 실증 규명하고자 한다.
연구가설들의 검증을 위해 단순, 다중회귀 분석하였다. 본 연구의 전체 실증분석 방법들은 관련된 선행연구 결과들을 그 바탕으로 하였으며, 설계된 연구모형을 기반으로 변수 간의 관계 특성을 알아보기 위해서 실행되었다.
외식프랜차이즈 가맹점의 배달앱 이용속성에서 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성 등이 만족도, 경영성과에 영향을 미치는 선행요인을 변수로 설정하고 이 요인들이 재이용 의도에 미치는 영향에 대하여 알아보고자 한다. 선행연구를 바탕으로 설정하였으며, 구체적인 가설 내용은 다음과 같다.
따라서 본 연구에서는 기존의 선행연구를 바탕으로 배달 앱 서비스를 이용하고 있는 외식 프랜차이즈 가맹점을 대상으로 배달 앱의 이용속성과 관련한 주요 내용에 대하여 조사 하였다. 이를 통해 배달 앱의 이용속성을 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성으로 구성하였으며, 이러한 이용속성이 만족도와 경영성과, 재이용 의도에 직접적인 어떤 영향을 미치는지 실증 규명하고자 한다.

가설 설정

-3> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 경제성은 경영성과에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-3> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 경제성은 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-2> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 신뢰성은 경영성과에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-2> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 신뢰성은 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-4> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 정보성은 경영성과에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-4> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 정보성은 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-1> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 편의성은 경영성과에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
-1> 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 편의성은 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
844)가 경영성과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 [가설 H₃]은 채택되었다<;Table 7>.
. 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에 대한 경영성과는 재이용 의도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
. 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에 대한 만족도는 경영성과에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
. 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에 대한 만족도는 재이용 의도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
. 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 경영성과에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
. 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에서 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.

제안 방법

배달 앱 이용속성에 관련한 내용을 외식 프랜차이즈 가맹점의 특성에 맞게 조정하여 만족도, 경영성과, 재이용의도에 미치는 영향에 대하여 검증을 실시하여, 외식 프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용과 관련한 선호도 및 성과 측면에서 이론적 연구에 기여 한다.
배달 앱의 이용속성과 관련하여 선행연구를 통해 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성의 4가지 영역으로 나누어 구분하였으며, 이러한 배달 앱의 이용속성이 만족도, 경영성과, 재이용의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는가에 대해서 알아보았다.
등을 기본 자료로 활용하였다. 본 연구에서는 배달 앱의 이용속성을 [9-12] 등 선행연구를 중심으로 설문 항목을 연구의 목적에 맞게 보정 하여 12개의 문항을 측정변수로 구성하였다. 만족도는 [15-16]의 선행연구를 중심으로 4개 문항을 구성하였으며, 경영성과는 [20-21]의 선행연구를 중심으로 4개 문항, 재이용 의도는 [23, 26]의 선행연구를 중심으로 5개 문항으로 구성하였다,
본 연구의 목적 달성을 위해 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱의 이용속성에 대한 요인들이 무엇인지에 대하여, 선행연구를 통하여 확인해보고, 배달 앱의 이용속성에 대하여 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성 등 4개 요소로 나누어 이러한 요인들이 만족도, 경영성과에 유의한 영향을 미치는지 분석하였으며, 배달 앱의 이용속성에 대한 사용자의 만족도와 경영성과가 재이용의도에 유의한 영향을 미치는지 분석하기 위하여 과 같이 연구모형을 제시하였다.
본연구에서 배달 앱의 이용속성에 관하여 선행연구를 바탕으로 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성이 만족도, 경영성과, 재이용 의도에 미치는 변수를 기반으로 실증 분석하였다.

대상 데이터

배달 앱의 이용속성 및 선택속성에 관련한 선행연구는 앱을 이용하는 소비자를 중심으로 다양하게 이루어지고 있지만, 배달 앱을 가입한 소비자에게 상품을 공급하는 가맹점의 이용속성과 관련하여 선행연구가 부족한 상황에서 본 연구는 외식 프랜차이즈 가맹점 중에서 배달앱 서비스를 이용하여 상품을 공급하고 있는 외식브랜드 가맹점주를 대상으로 연구를 진행하였다.
본 연구 기본 자료로 활용하는 모집단의 설정은 배달 앱을 이용한 경험이 있는 전국의 외식프랜차이즈 가맹점주를 대상으로 표본추출 방식에 대해서는 편의표본 추출법을 이용하여 설문조사를 실시하였다.
첫째, 표본추출 수의 부족이다. 본 연구를 위한 설문조사는 전국에서 배달 앱을 이용한 경험의 있는 프랜차이즈 가맹점주를 대상으로 진행하였다. 일부 외식업종에 편중된 성향을 가지고 있으며, 모집단 표본 역시 212부로 적은 편으로 일반화로 인식하기에는 한계점을 보인다.
본 연구의 주요 설문지 내용 구성방식은 기존 문헌, 선행연구 등을 기본 자료로 활용하였다. 본 연구에서는 배달 앱의 이용속성을 [9-12] 등 선행연구를 중심으로 설문 항목을 연구의 목적에 맞게 보정 하여 12개의 문항을 측정변수로 구성하였다.
설문은 2020년 9월 1일부터 9월 31일까지 약 4주 기간 동안 수행하였으며, 조사방법은 직접설문, 이메일, 스마트폰을 활용한 설문방식을 적용하여, 총 250부를 배포했으며, 이 중 불성실한 응답과 미회수된 설문지 38부를 제외하고 실증분석에서 212부가 사용되었다. 표본설계 내용은 다음 <Table 1>과 같다.

데이터처리

0을 이용하여 통계적 유의성을 확인하였다. 설문 문항간의 신뢰성, 타당성을 검증하기 위해서 분석기법은 신뢰도 분석(Reliability Analysis)을 활용하였다. 표본들의 특성에 관한 검증을 하기 위해서 빈도분석(Frequencies Analysis)을 활용하였다.
설문결과를 기반으로 한 실증분석 내용은 연구의 목적과 대상을 기준으로 SPSS통계 패키지 20.0을 이용하여 통계적 유의성을 확인하였다. 설문 문항간의 신뢰성, 타당성을 검증하기 위해서 분석기법은 신뢰도 분석(Reliability Analysis)을 활용하였다.
표본들의 특성에 관한 검증을 하기 위해서 빈도분석(Frequencies Analysis)을 활용하였다. 연구가설들의 검증을 위해 단순, 다중회귀 분석하였다. 본 연구의 전체 실증분석 방법들은 관련된 선행연구 결과들을 그 바탕으로 하였으며, 설계된 연구모형을 기반으로 변수 간의 관계 특성을 알아보기 위해서 실행되었다.
설문 문항간의 신뢰성, 타당성을 검증하기 위해서 분석기법은 신뢰도 분석(Reliability Analysis)을 활용하였다. 표본들의 특성에 관한 검증을 하기 위해서 빈도분석(Frequencies Analysis)을 활용하였다. 연구가설들의 검증을 위해 단순, 다중회귀 분석하였다.

이론/모형

본 연구에서는 배달 앱의 이용속성을 [9-12] 등 선행연구를 중심으로 설문 항목을 연구의 목적에 맞게 보정 하여 12개의 문항을 측정변수로 구성하였다. 만족도는 [15-16]의 선행연구를 중심으로 4개 문항을 구성하였으며, 경영성과는 [20-21]의 선행연구를 중심으로 4개 문항, 재이용 의도는 [23, 26]의 선행연구를 중심으로 5개 문항으로 구성하였다,
연구의 측정항목 요인들에 대하여 신뢰성 검증 방법은 Cronbach's a값을 활용하였다. 연구에서 이용한 분석 도구의 신뢰성 검증결과 배달 앱 이용속성은 0.
5, 4, 3, 2, 1 점수를 부여하였다. 인구통계학적 특성 변수 부분은 명도척도를 활용하였다.

성능/효과

정보성은 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 경영성과에 대한 영향은 편의성, 경제성이 유의 한정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 신뢰성, 정보성 은유의 한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다.
재이용의도에는 유의한 영향을 미치는 못하는 것으로 나타났다. 마지막으로 경영성과는 재이용의도에 유의한 정 (+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
신뢰성, 정보성 은유의 한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 만족도는 경영성과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 재이용의도에는 유의한 영향을 미치는 못하는 것으로 나타났다.
배달 앱 이용속성의 만족도는 0.805, 경영성과는 0.673, 재이용의도는 0.856으로 모두 신뢰도가 있는 것으로 분석되었으며, 분석결과는 와 같다.
배달 앱에 대한 만족도가 경영성과에 미치는 인과관계분석의 가설은 전체 회귀모형의 R²값이 0.227로 분석되어 22.7%의 설명력이 있으며, F변화량 값은 61.529로 유의확률 값은 0.000 나타났으며, H₃, 만족도(β=.476, t=7.844)가 경영성과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 [가설 H₃]은 채택되었다<Table 7>.
배달 앱을 통한 경영성과가 재이용에 미치는 인과관계분석의 가설은 전체 회귀모형의 R²값이 0.023로 분석되어 2.3%의 설명력이 있으며, F변화량 값은 4.936로 유의 확률값은 0.027로 나타났으며, H₅, 경영성과(β=.152, t=2.222) 가 재이용 의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 [가설 H₅]는 채택 되었다<Table 9>.
배달 앱을 통한 만족도가 재이용에 미치는 인과관계 분석의 가설은 전체 회귀모형의 R²값이 0.013로 분석되어 1.3%의 설명력이 있으며, F변화량 값은 2.718로 유의값은 0.101로 유의하지 않게 나타냈으며, H₄, 만족도(β=.113, t=1.649)가 재이용 의도에 영향을 미치는 않는 것으로 나타났다. 따라서 [가설 H₄]는 기각 되었다<Table 8>.
배달 앱의 이용속성이 경영성과에 미치는 인과관계 분석을 위한 가설은 전체 회귀모형의 설명력인 R²값이 0.224로 분석되어 22.4%의 설명력을 가지고 있으며, F 변화량 값은 14.957으로 유의확률 값이 0.000 나타났으며, Durbin-Watson값은 1.169, 공차한계가 모두 1.0 미만 수치가 나타나 독립변수 간 다중공선성에는 문제가 없는 것으로 확인되었다. 배달 앱의 이용속성이 경영성과에 미치는 영향을 파악한 결과<Table 5>, H₂-1, 편의성(β =.
배달 앱의 이용속성이 만족도에 미치는 인과관계 분석을 위한 가설은 전체 회귀모형의 설명력인 R²값이 0.635 로 분석되어 63.5%의 설명력을 가지고 있으며, F 변화량 값은 89.845로 유의확률 값은 0.000로 나타났으며, Durbin-Watson값은 1.574, 공차한계가 모두 1.0 미만 수치가 나타나 독립변수 간 다중공선성에는 문제가 없는 것으로 확인되었다. 배달 앱의 이용속성이 만족도에 미치는 영향을 파악한 결과, H₁-1, 편의성(β=.
경영성과에 대한 영향은 편의성, 경제성이 유의 한정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 신뢰성, 정보성 은유의 한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 만족도는 경영성과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
a값을 활용하였다. 연구에서 이용한 분석 도구의 신뢰성 검증결과 배달 앱 이용속성은 0.869이고 하위요인에서는 편의성 0.619, 신뢰성 0.717, 경제성 0.606, 정보성 0.674이다. 배달 앱 이용속성의 만족도는 0.
만족도는 경영성과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 재이용의도에는 유의한 영향을 미치는 못하는 것으로 나타났다. 마지막으로 경영성과는 재이용의도에 유의한 정 (+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
정보성은 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 경영성과에 대한 영향은 편의성, 경제성이 유의 한정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
제시한 가설의 검증결과 편의성, 신뢰성, 경제성, 정보성이 만족도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 정보성은 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다.

후속연구

끝으로, 배달 앱을 운영하는 기업에서는 가맹점들이 중요시하는 편의성, 신뢰성, 경제성 부분에 대한 만족도를 높일 수 있도록, 지속적인 앱의 유지 보수, 업그레이드, 수수료 조율이 필요하다, 소비자, 가맹점, 앱 플랫폼 기업이 함께 상생할 수 있는 정책들을 지속적으로 제공해 나가야 할 것이다. 현재 공공 앱이 출시되고 있는 원인도 이러한 문제로 인하여 발생 되고 배달 앱을 활용하는 가맹점에 대한 상호작용할 수 있는 정책은 필수적이다.
배달 앱 플랫폼 운영업체 입장에서는 가맹점의 만족도, 경영성과, 재이용 의도에 영향을 주는 주요 요인에 대한 철저한 분석을 통해 보다 많은 가맹점이 유입할 수 있도록 분야별 개선이 필요하다. 반면 만족도가 재이용 의도에 유의한 영향을 미치지 않는다는 결과로 볼 때, 소비자 입장에서 만족도가 재이용 의도에 유의한 영향을 미친다 할지라도, 가맹점 입장에서 실제 매출로 연결이 되고 경영성과가 나타나야 재이용한다는 점을 파악하여, 정량적 성과에 대한 배달 앱 플랫폼 운영업체의 비전을 제시, 프랜차이즈 본사의 고려 역시 필요할 것으로 보인다.
셋째, 외식프랜차이즈 가맹점의 배달 앱 이용속성에 의한 경영성과가 재이용 의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 보아, 외식 프랜차이즈 본사에서는 시방에 서비스 되고있는 배달 앱 중에서 편의성, 경제성 측면에서 경쟁력이 뛰어난 뛰어난 배달 앱의 가맹점 이용을 권장하여 경영성과를 낼 수 있도록 해야 할 것이다. 배달 앱 플랫폼 운영업체 입장에서는 가맹점의 만족도, 경영성과, 재이용 의도에 영향을 주는 주요 요인에 대한 철저한 분석을 통해 보다 많은 가맹점이 유입할 수 있도록 분야별 개선이 필요하다.
셋째, 재이용 의도에 유의한 영향을 미칠 수 있는 매개변수에 대해 만족도와 경영성과를 바탕으로 연구를 수행하였으나, 재이용 의도에 영향을 미칠 수 있는 신뢰도, 충성도 등 추가 변수에 관한 다양한 연구가 필요할 것으로 보인다.
첫째, 외식프랜차이즈 가맹점의 배달앱 이용속성이 만족도와 경영성과를 강화할 수 있다는 부분에서 이론적 연구에 기여 한다. 배달플랫폼 운영업체는 가맹점들에 대한 앱 서비스 제공 시 만족도를 높일 수 있도록 이용이 간편하고, 문제를 빨리 해결해 줄 수 있는 편의성, 배달앱 서비스 주문오류 및 결재오류가 없도록 신뢰성, 합리적인 수수료 및 광고비책정을 통한 경제성 측면을 고려한 경영이 필요하며, 경영성과를 높일 수 있도록 원활한 배달앱 이용을 위한 가맹점 이용 편의성을 강화하고, 가맹점 매출에서 홍보비, 수수료가 부담되지 않도록 경제성 측면을 고려할 필요가 있다.
현재 공공 앱이 출시되고 있는 원인도 이러한 문제로 인하여 발생 되고 배달 앱을 활용하는 가맹점에 대한 상호작용할 수 있는 정책은 필수적이다. 향후 배달 앱을 이용하는 가맹점의 이용속성에 대한 다양한 변수와 가맹점의 성과 및 만족도에 관한 변수의 연구가 더욱 넓고 깊게 연구되어야 할 것이다.

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M. K. Lee, "Effects of Smartphone Application e-Service Quality on Customer Satisfaction and Repurchase Intention," Journal of Korea Enter tainment Industry Asociation, Vol. 8, No. 1, pp. 47-59, Mar. 2014.

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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