[논문]노니가루 70% 에탄올 추출물의 항산화 및 α-Amylase Inhibitory 활성

이연리

doi:10.9799/ksfan.2020.33.2.210

노니가루 70% 에탄올 추출물의 항산화 및 α-Amylase Inhibitory 활성
Antioxidant and α-Amylase Inhibitory Activity of 70% Ethanolic Extract from Morinda citrifolia L. (Noni) 원문보기

한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.33 no.2, 2020년, pp.210 - 214

Abstract ▼ AI-Helper

In this study, polyphenol and flavonoid contents were measured, and DPPH, OH, H2O2 radical scavenging activity, and the α-amylase inhibitory activity were measured to study the antioxidant activity of 70% ethanol extract from Morinda citrifolia L. The polyphenol and flavonoid contents of noni 70% ethanol extract were 29.52 GAE/g and 12.48 CE/g, respectively. Also, the IC50 values of DPPH, hydroxyl radical, and hydrogen peroxide scavenging activity of 70% ethanol extract from noni were 18.70 mg/mL, 26.45 mg/mL, and 35.67 mg/mL, respectively. Measurement of the α-amylase inhibitory activity of 70% ethanol extract from noni showed 45% inhibitory activity at 10 mg/mL.

주제어

표/그림 (3)

표 Table 1. Total polyphenol and flavonoid of 70% ethanolic extract from Morinda citrifolia L.
표 Table 2. Radical scavenging activity 70% ethanolic extract from Morinda citrifolia L. (noni)
표 Table 3. α-Amylase activity 70% ethanolic extract from Morinda citrifolia L. (Noni)

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구에서는 노니가루를 70% 에탄올로 추출하여 항산화 효과 및 α-amylase inhibitory activity를 분석하여 건강기능성식품의 소재로 가능성을 제시하고자 한다.
본 연구는 노니가루 70% 에탄올 추출물의 항산화 활성을 보고자 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 측정하고, DPPH, OH, H2O2 라디칼 소거능 및 α-amylase 억제 활성을 측정하였다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 각각 29.

제안 방법

α-Amylase 저해 활성은 Xu 등(2011)의 방법을 변형하였으며, 추출물 125 μL에 12 unit/mL pancreatin 기원의 α-amylase 효소액 62.5 μL, 200 mM potassium phosphate buffer(pH 6.8) 62.5 μL와 혼합하여 37℃에서 10분간 전배양한 후 1% starch를 125 μL 가하여 37℃에서 5분간 반응시켰다. 반응액에 48 mM 3,5-dinitrosalicylic acid(DNS, 30% sodium potassium tartrate in 0.

대상 데이터

시약은 Folin-Ciocalteu reagent, gallic acid, DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), EDTA(ethylenediaminetetraacetic acid), 2-deoxyribose, TCA(trichloroacetic acid), TBA(tribro- moacetic acid) 등은 Sigma- Aldrich(St. Louis, MO, USA) 제품을 사용하였으며, 사용된 노니가루는 대형마트에서 2019년도 구입하였다. 활성시료 제조는 노니가루 10 g 씩을 취하여 70% 에탄올 100 mL로 4시간 가열추출하여 여과하여 농출한 후 용매인 DMSO 녹여서 시료로 사용하였다.

데이터처리

실험에서 얻어진 결과는 SPSS(statisticalpackage for social sciences, Version 10.0, Chicago, USA)를 이용하여 평균±표준편차로 나타내었습니다.

이론/모형

DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 라디칼 소거능은 BloisMS(1958)의 방법에 의해 각 추출물을 농도별로 제조한 시료에 DPPH 200 μL를 첨가하여 암조건에서 30분간 반응시킨 후 517 nm에서 흡광도를 측정하여 50% 감소시키는 IC₅₀ 을 구하였다.
Hydroxyl radical 소거 활성은 Smirnoff & Cumbes(1989)의 방법에 따라 EDTA가 포함된 Fenton 반응계에서 분석하였으며, 10 mM FeSO4․7H2O용액, 10 mM EDTA․2Na 용액, 10 mM 2-deoxyribose 용액을 각각 200 μL의 Fenton 반응 혼합물에 일정농도의 시료용액 200 μL에 0.1 Mphosphate buffer용액(pH 7.4) 1.2 mL를 넣어 총 용액 1.8 mL로 조제하였다. 여기에 10 mM H2O2 용액 200 μL를 가하여 혼합한 후 37℃에서 4시간 반응시켰다.
총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis's phenol method(Folin & Denis 1915)에 준하여 측정하였다. 시료액 150 μL에 2,400 μL의 증류수와 2 N Folin-Ciocalteu reagent(Sigma-Aldrich, St.
총 플라보노이드 함량은 Kang 등(2011)의 방법에 따라 시료액 1 mL에 90% diethylenglycol 10 mL와 1 N NaOH 1 mL를 가하여 37℃ water bath에서 1시간 동안 반응시킨 후 420 nm에서 흡광도를 측정하였다. Catechin(SigmaAldrich)을 표준물질로 하여 표준 검량선으로부터 추출물의 총 플라보노이드 함량을 계산하였다.

성능/효과

67 mg/mL로 나타났다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 α-amylase 억제 활성측정은 10 mg/mL에서 45% 저해 활성을 나타내었다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 전공여능이 phenolic acids와 flavonoids 및 기타 phenol성 물질은 환원력이 큰 것일수록 전자공여능이 높았으며, 라디칼 소거능도 확인할 수 있었다.
48 CE/g으로 나타났다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 DPPH, hydroxyl radical, hydrogen peroxide 소거능의 IC₅₀ value는 각각 18.70, 26.45, 35.67 mg/mL로 나타났다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 α-amylase 억제 활성측정은 10 mg/mL에서 45% 저해 활성을 나타내었다.
노니가루 70% 에탄올 추출물의 α-amylase 억제 활성측정은 10 mg/mL에서 45% 저해 활성을 나타내었다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 전공여능이 phenolic acids와 flavonoids 및 기타 phenol성 물질은 환원력이 큰 것일수록 전자공여능이 높았으며, 라디칼 소거능도 확인할 수 있었다.
Table 1은 노니가루 70% 에탄올 추출물의 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 나타내었다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 폴 리페놀함량은 29.52 mg GAE/g으로 나타났으며, 플라보노 이드 함량은 12.48 mg CE/g으로 나타났다. Lee 등(2018) 연구에 의하면 마키베리의, 아로니아 및 버찌의 총 페놀 함량 31.
본 연구는 노니가루 70% 에탄올 추출물의 항산화 활성을 보고자 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 측정하고, DPPH, OH, H2O2 라디칼 소거능 및 α-amylase 억제 활성을 측정하였다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 각각 29.52 GAE/g, 12.48 CE/g으로 나타났다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 DPPH, hydroxyl radical, hydrogen peroxide 소거능의 IC₅₀ value는 각각 18.
본 연구결과에 의하면 노니가루 70% 에탄올 추출물의 phenolic acids와 flavonoids 및 기타 phenol성 물질은 환원력이 큰 것일수록 전자공여능이 높았으며, 본 연구에서도 노니가루 70% 에탄올 추출물의 폴리페놀함량의 결과와 일치하는 경향으로 라디칼 소거능을 가지는 것을 확인할 수 있었다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 α-amylase 억제 활성은 고농도에서 45% 억제 활성을 보여 추후 좀 더 체계적인 실험을 하고자 한다.

후속연구

본 연구결과에 의하면 노니가루 70% 에탄올 추출물의 phenolic acids와 flavonoids 및 기타 phenol성 물질은 환원력이 큰 것일수록 전자공여능이 높았으며, 본 연구에서도 노니가루 70% 에탄올 추출물의 폴리페놀함량의 결과와 일치하는 경향으로 라디칼 소거능을 가지는 것을 확인할 수 있었다. 노니가루 70% 에탄올 추출물의 α-amylase 억제 활성은 고농도에서 45% 억제 활성을 보여 추후 좀 더 체계적인 실험을 하고자 한다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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