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문제 정의
- 본 논문에서는 국내 최초로 시도한 육상 김 양식 시험의 1차 시험의 수행 결과를 보고하고자 하며, 육상 시스템 구축과 운영에 필요한 경비 분석을 통해 육상형 시스템을 이용한 김 생산 기술이 갖는 경제성을 예측하고자 한다.
- 본 연구는 이제 김 양식도 더욱 과학적인 데이터에 기반하여 스마트 생산이 가능한 방향으로 발전해야 한다는 인식으로 기초 연구가 수행되었다. 이에 그동안 바다에서만 진행되던 김 양식 환경을 조절할 수 있는 육상 생산 시스템으로 가져올 수 있는지에 대한 연구에 초점을 두었다.
- 본 연구에서 얻은 실증적 경험을 토대로 육상 김 양식의 산업적 가능성을 추정하고자 하였다. 이를 위해 경영적으로 의미가 있는 양식 규모를 정하고, 이 규모에 적합한 생산시설을 최소한의 경비로 구축한다는 가정을 기반으로 육상 김 양식에 소요되는 비용 분석을 시도해 보았다.
- 따라서 연간 추정 양식 이익이 약 62,234,240원이 발생한다고 분석되었다. 본 연구에서는 김 양식 어가의 경영 구조를 잘 보여 주고 있는 이 표본조사 연구결과를 토대로 350책 규모의 김 양식시설을 육상에 설치하는데 필요한 비용을 분석하였다.
- 본 연구에서는 육상에 구축한 양식 수조 시스템을 이용하여 물김 생산을 시험적으로 수행해 봄으로써 육상 기반 김 양식 기술의 기술적 가능성과 비용구조 분석을 통한 경제성 측면을 살펴보았다. 이를 통해 육상 김 양식과 관련된 몇 가지 기술적ㆍ경제적 이슈를 아래와 같이 제시하고 이에 대한 의의를 살펴보았다.
- 첫 번째, 양식에 필요한 해수의 공급과 양식 해수의 질 관리에 필요한 기술적 이슈이다. 본 연구에서는 충분한 양의 질 좋은 해수를 공급하기 위해서 해안의 모래층을 통해 자연 여과된 해수를 모아서 펌프로 끌어올리는 방법을 사용했다. 이 방식으로 시험 양식 규모에 필요한 해수를 충분하게 얻는 데는 문제가 없었다.
- 본 연구에서는 육상에 구축한 양식 수조 시스템을 이용하여 물김 생산을 시험적으로 수행해 봄으로써 육상 기반 김 양식 기술의 기술적 가능성과 비용구조 분석을 통한 경제성 측면을 살펴보았다. 이를 통해 육상 김 양식과 관련된 몇 가지 기술적ㆍ경제적 이슈를 아래와 같이 제시하고 이에 대한 의의를 살펴보았다.
- 본 연구는 이제 김 양식도 더욱 과학적인 데이터에 기반하여 스마트 생산이 가능한 방향으로 발전해야 한다는 인식으로 기초 연구가 수행되었다. 이에 그동안 바다에서만 진행되던 김 양식 환경을 조절할 수 있는 육상 생산 시스템으로 가져올 수 있는지에 대한 연구에 초점을 두었다. 특히 육상에서 김 양식이 기술적으로 가능한지에 대한 실증적 해법을 찾기 위하여 육상에서 실제 김 양식 실험을 수행하였다.
가설 설정
- (C) After setting the seeded-nets in the tanks, water circulation was created by motorized pumps to produce continuous water flow. (D) Growth of gim blades became evident after one week of cultivation. (E) The gim nets were intermittently exposed to air and dried for several hours to kill competing epiphytes.
- 6%)의 어장 면적이 필요하다2). 하지만 아직 육상 양식에 대한 시설 기준이 없기 때문에, 본 연구에서는 350책 양식에 필요한 최소 육상 양식 어장면적의 추산을 위해 어장 비율을 약 50% 수준(김발의 면적 총합이 양식면적의 50%)으로 높여서 시설 규모를 가정하였다. 이런 가정에 따르면 육상에 구축해야 하는 양식 면적은 다음과 같이 계산된다.
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