[논문]한국 청소년의 음료 섭취와 구강건강에 관한 융합적 연구

윤정원

doi:10.15207/jkcs.2020.11.9.045

한국 청소년의 음료 섭취와 구강건강에 관한 융합적 연구
Convergence Study on Beverage Intake and Oral Health in Korean Adolescents 원문보기

한국융합학회논문지 = Journal of the Korea Convergence Society, v.11 no.9, 2020년, pp.45 - 50

초록
AI-Helper

본 연구는 제15차(2019년) 청소년건강행태온라인조사 자료를 이용하여 청소년의 구강건강행태 및 음료섭취와 구강증상과의 관련성을 알아보고자 연구를 시행하였다. 수집된 데이터는 통계분석용 소프트웨어인 SPSS/WIN 25.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 구강증상의 경험을 종속변수로 한 로지스틱 회귀분석결과 성별, 학교구분, 학업성적, 치과진료경험, 탄산음료, 에너지음료, 단맛나는 음료 섭취가 구강증상경험과 관련이 있는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 바탕으로 탄산음료, 에너지음료, 단맛나는 음료의 섭취는 구강증상경험에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 추후 음료섭취와 관련된 구강보건교육이 필요할 것으로 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study used data from the 15th (2019) Youth Health Behavior Online Survey. A study was conducted to investigate the relationship between oral health behaviors and drink intake and oral symptoms in adolescents. The collected data was analyzed using SPSS/WIN 25.0 program, a software for statistical analysis. Logistic regression analysis using oral symptoms as a dependent variable revealed that gender, school classification, academic performance, dental treatment experience, carbonated beverages, energy drinks, and sweet drink intake were associated with oral symptoms. Based on the above results, consumption of carbonated beverages, energy drinks, and sweet beverages was found to have a negative effect on oral symptoms. In the future, it is thought that oral health education related to drinking intake will be needed by setting guidelines for sugar intake.

주제어

표/그림 (5)

표 Table 1. General characteristics and oral health behavior
표 Table 2. Frequency of drink intake by study subjects
표 Table 3. Relation of General Characteristics and Oral Health Behavior to Oral Health Symptoms
표 Table 4. The Relationship Between Drinking and Oral Health Symptoms
표 Table 5. Variables affecting oral symptoms

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

본 연구는 제15차(2019년) 청소년건강행태온라인조사 자료를 이용하여 우리나라 청소년의 구강건강행태 및 음료섭취와 구강증상과의 관련성을 알아보고자 연구를 시행하였다.
이에 본 연구는 제15차(2019년) 청소년건강온라인조사자료를 이용하여 청소년의 음료 섭취 횟수 및 종류에 따른 구강건강에 미치는 영향을 파악하여, 청소년의 구강건강증진에 필요한 영양교육의 올바른 정보를 제공하고, 가당음료의 제한적 섭취를 위한 제재 마련을 위해 본 연구를 시도하였다.
탄산음료의 섭취빈도는 전세계적으로 증가한 것으로 보고 되었고, 특히 아동 및 청소년의 탄산음료 섭취 비중은 크게 증가한 것으로 나타났다[15]. 청소년기의 영양상태 불량은 성인기에도 영향을 줄 수 있으므로 제 15차(2019년) 청소년건강 행태 온라인조사 통계자료를 이용하여 우리나라 중, 고등학생의 음료섭취와 구강증상 경험과 관련된 요인을 파악하고자 연구를 수행하였다.

제안 방법

복합표본설계인 층화집락추출방법에 의해 수집되어, 표본설계특성을 반영한 복합표본자료 분석 방법을 사용하여, 층화변수는 층화(strata), 집락변수는 집락(cluster) 및 가중치 변수는 가중치(w)로 계획파일을 작성하였다.
연구대상자의 일반적 요인은 성별, 학년, 학업성적, 식생활요인은 탄산음료, 단음료, 에너지음료, 유제품, 우유 섭취 빈도를 선정하였으며, 구강건강특성은 칫솔질 횟수, 주관적 구강건강, 구강 내 증상 경험을 변수로 선정하였다.
음료섭취는 선행연구[14]를 바탕으로 ‘최근 최근 7일동안 마시지 않았다, 주 1-2번, 주 3-4번, 주 5-6번, 매일 1번, 매일 2번, 매일 3번 이상’으로 응답한 결과에서 ‘최근 7일 동안 마시지 않았다, 주 1-2번, 주 3번 이상’으로 구분하였다.
조사의 표본 추출과정은 모집단 층화, 표본배분, 표본추출 단계를 거쳐, 모집단 층화는 시도, 도시규모, 지역군, 학교급을 기준으로 모집단을 층화하였다.
청소년건강행태조사는 중학교 1학년부터 고등학교 3학년을 대상으로 익명성 자기기입식 설문조사로, 인터넷이 가능한 학교 컴퓨터실에서 학생들에게 1인 1대의 컴퓨터를 배정하고, 무작위 자리를 배치하여 수행하였다.

대상 데이터

본 연구는 질병관리본부에서 시행한 제15차(2019년) 청소년건강행태온라인조사의 원시자료를 이용하였다. 청소년건강행태조사는 중학교 1학년부터 고등학교 3학년을 대상으로 익명성 자기기입식 설문조사로, 인터넷이 가능한 학교 컴퓨터실에서 학생들에게 1인 1대의 컴퓨터를 배정하고, 무작위 자리를 배치하여 수행하였다.

성능/효과

구강증상경험에 위험요인으로는 성별, 학교구분, 학업성적, 치과진료경험, 탄산음료, 에너지음료, 단맛나는 음료섭취가 있었다.
1. 구강증상의 경험을 종속변수로 한 로지스틱 회귀분석결과 성별, 학교구분, 학업성적, 치과진료경험, 탄산음료, 에너지음료, 단맛나는 음료 섭취가 구강증상경험과 관련이 있는 것으로 나타났다.
2. 탄산음료 섭취는 ‘안마신다’라고 응답한 군에 비해 ‘주 3회이상’으로 응답한 군에서 구강증상을 경험할 위험이 1.087배, 에너지음료의 경우 ‘주3회이상’ 응답한 군에서 구강증상을 경험할 위험이 1.120배, 단맛음료 ‘ ‘주3회이상’ 응답한 군에서 구강증상을 경험할 위험이 1.372배 높게 나타났다.
구강건강증상과 관련있는 변수는 성별, 학교구분, 학업성적, 칫솔질 횟수, 점심식사후 칫솔질, 치과진료경험으로 나타났다.
음료섭취와 구강건강 증상의 관련성은 Table 4와 같다. 구강건강증상과 관련있는 변수는 탄산음료, 에너지음료, 가당음료, 단맛나는 음료, 우유로 나타났다. 탄산음료를 주 3회 이상 섭취하는 군 60.
구강증상경험에 영향을 주는 위험요인으로 성별, 학교구분, 학업성적, 치과진료경험, 탄산음료, 에너지음료, 단맛나는 음료 섭취가 있었다.
7%이었다. 점심식사 후 칫솔질은 항상한다 39.5%높게 나타났으며, 1년이내 치과진료 경험은 있다 66.8% 높게 나타났다.

후속연구

이러한 결과를 바탕으로 탄산음료 섭취에만 한정된 제한보다는 모든 가당음료섭취에 제한을 두어야 할 것으로 생각된다. 식이와 관련된 구강보건교육이 제대로 이루어진다면 치아우식증과 치아부식증을 예방할 수 있을것으로 생각된다.
이상의 결과를 바탕으로 탄산음료, 에너지음료, 단맛나는 음료의 섭취는 구강증상경험에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 추후 가당음료섭취의 가이드라인을 설정하여, 음료섭취와 관련된 구강보건교육이 필요할 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	가당음료에 포함되는 종류는 무엇인가?	가당음료는 탄산음료, 과일맛음료, 커피음료, 가당우유, 스포츠 음료, 에너지음료를 포함하며[7], 과도한 가당음료의 섭취는 청소년의 치아 침식증과 치아우식증 발생을 증가시키고 있으며[8], 생활습관병 등 성인기 질병 발생에 밀접한 관련이 있으므로 청소년기의 가당 음료 섭취의 제한은 중요한 부분이라 할 수 있다[9].
	가당 음료로 인해 발생할 수 있는 치아손상에 대해서 설명하시오.	치아우식증은 세균에 의해 형성된 산이 치아를 광질이탈 하면서 일어나는 현상이고, 치아부식증은 세균의 관여없이 화학적 작용에 의해 일어나는 비가역적 경조직 손상으로 산성음료 또는 산성음식 섭취로 인해 발생할 위험이 크다[10]. 특히 탄산음료, 과실주스, 이온음료, 발효유 등의 음료 섭취로 인한 치아 부식유발이 보고 되고 있으며, 보건복지부에서 시행한 음료 안정성 조사에서 시판되는 음료의 90%가 pH 5.
	청소년기의 가당 음료 섭취의 제한이 중요한 이유는 무엇인가?	가당음료는 탄산음료, 과일맛음료, 커피음료, 가당우유, 스포츠 음료, 에너지음료를 포함하며[7], 과도한 가당음료의 섭취는 청소년의 치아 침식증과 치아우식증 발생을 증가시키고 있으며[8], 생활습관병 등 성인기 질병 발생에 밀접한 관련이 있으므로 청소년기의 가당 음료 섭취의 제한은 중요한 부분이라 할 수 있다[9].

참고문헌 (20)

J. K. Das et al. (2017). Nutrition in adolescents:physiology,metabolism, and nutritional needs. Annals of the New York Aca demy of Sciences, 1393(1), 21-33. DOI: 10.1111/nyas.13330

상세보기
A. Sanghavi & N. J. Siddiqui. (2017). Advancing oral health policy and advocacy to prevent childhood obesity and reduce children's consumption of sugarsweetened beverages. Journal of Public Health Dentistry, 77(1), 88-95. DOI: 10.1111/jphd.12235

상세보기
D. S. Kim & J. W. Lee. (2002). Use and recognition of nutrition labelings in processed foods among middle school students and their parents. J Korean Diet Assoc, 8, 301-310.
A. Y. Kim, J. H. Kim & S. H. Kye. (2018). Sugar-sweetened beverage consumption and influencing factors in Korean adolescents: based on the 2017 Korea Youth Risk Behavior Web-based Survey. Journal of Nutrition and Health, 51(5), 465. DOI: 10.4163/jnh.2018.51.5.465.

원문보기 상세보기
B. S. Kang, M. S. Park, Y. S. Cho & J. W. Lee. (2006). Beverage consumption and related factors among adolescents in the Chungnam urban area. Korean J Community Nutr, 11, 469-478.
Vartanian, L. R., Schwartz, M. B. & Brownell, K. D. (2007). Effects of soft drink consumption on nutrition and health: a systematic review and meta-analysis. Am J Public Health, 97, 667-675.

상세보기
Popkin, B. M. (2010). Patterns of beverage use across the lifecycle. Physiol Behav, 100(1), 4-9.

상세보기
A. Sanghavi & N. J. Siddiqui. (2017). Advancing oral health policy and advocacy to prevent childhood obesity and reduce children's consumption of sugar-sweetened beverages. Journal of Public Health Dentistry, 77(1), 88-s95. DOI: 10.1111/jphd.12235

상세보기
V. S. Malik, B. M. Popkin, G. A. Bray, J. P. Despres, W. C. Willett & F. B. Hu. (2010). Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: a meta-analysis. Diabetes Care, 33(11), 2477-2483. DOI:10.2337/dc10-1079

상세보기
Imfeld T. (1998). Dental erosion. Definition, classification and links. Eur J Oral Sci, 48, 529-539.
Ministry of Health and Welfare. (2000). Beverages safety survey.Ministry of Health and Welfare, Seoul, 16-17.
J. H. Park. (2018). The correlation between soft drink consumption and subjective oral symptoms in Korean adolescents. Journal of Korean Society of Dental Hygiene, 18(1), 115-124. DOI: 10.13065/jksdh.2018.18.01.115
H. N. Oh & H. J. Lee. (2015). The Effect of Energy Drink on Enamel Erosion. Journal of dental hygiene science, 15(4), 419-423. DOI: 10.17135/jdhs.2015.15.4.419

원문보기 상세보기
E. J. Kim & H. R. Kim. (2020). Associations between and Smartphone Use and Sugar-sweetened Beverage Intake among Korea Adolescents: The 13th Korea Youth Risk Behavior Survey. Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society, 21(2), 578-587. DOI: 10.5762/KAIS.2020.21.2.578
Naska A., Bountziouka V. & Trichopoulou A. (2010). Soft drinks: time trends and correlates in twentyfour European countries. A cross-national study using the DAFNE (Data Food Networking) data bank. Public Health Nutr, 13(9), 1346-1355. DOI:10.1017/S136898001000 0613

상세보기
Johansson, A. K., Omar, R., Carlsson, G. E. & Johansson, A. (2012). Dental erosion and its growing importance in clinical practice: from past to present. International journal of dentistry, 2012. DOI: 10.1155/2012/632907
Llena C. & Forner L. (2008). Dietary habits in a child population in relation to caries experience. Caries Res, 42(5), 387-393. DOI:10.1159/000154784

상세보기
Zero DT. (1996). Etiology of dental erosion-extrinsic factor. Eur J Oral Sci, 104, 162-177.

상세보기
H. S. Lee et al. (2014). Dietary total sugar intake of Koreans: Based on the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES), 2008-2011. Journal of Nutrition and Health, 47(4), 268. DOI: 10.4163/jnh.2014.47.4.268

원문보기 상세보기
J. S. Ra, H. K. Yun, H. S. Kim & J. L. Ryu. (2017). Associated factors on energy drink consumption among Korean high school students. J Korean Soc Sch Health, 30(1), 48-58. DOI : 10.15434/kssh.2017.30.1.48

원문보기 상세보기

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증