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[한국특허] 발효유 음식품 및 그의 제조방법
FERMENTED MILKS AND THEIR PRODUCTION PROCESS 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23C-009/12
출원번호 10-2000-0020238 (2000-04-18)
공개번호 10-2001-0029649 (2001-04-06)
등록번호 10-0753012-0000 (2007-08-22)
DOI http://doi.org/10.8080/1020000020238
발명자 / 주소
  • 쿠마요시하루 / 일본국도쿄도미나토쿠히가시신바시*-*-**가부시키가이샤야쿠르트혼샤내
  • 아카호시료이치 / 일본국도쿄도미나토쿠히가시신바시*-*-**가부시키가이샤야쿠르트혼샤내
  • 쿠도타츠유키 / 일본국도쿄도미나토쿠히가시신바시*-*-**가부시키가이샤야쿠르트혼샤내
  • 카와미코지로 / 일본국도쿄도미나토쿠히가시신바시*-*-**가부시키가이샤야쿠르트혼샤내
  • 시바타미쿠 / 일본국도쿄도미나토쿠히가시신바시*-*-**가부시키가이샤야쿠르트혼샤내
  • 하시모토신지 / 일본국도쿄도미나토쿠히가시신바시*-*-**가부시키가이샤야쿠르트혼샤내
출원인 / 주소
  • 가부시키가이샤 야쿠루트 혼샤 / 일본국 도쿄도 미나토쿠 히가시신바시 *-*-**
대리인 / 주소
  • 신용길 (SHIN, Yong Kyl)
  • 서울 강남구 역삼*동 ***-* 뉴서울빌딩 ***호(신.전특허법률사무소)
심사청구여부 있음 (2005-04-04)
심사진행상태 등록결정(심사전치후)
법적상태 소멸

초록

발효유 음식품은 발효유 성분 및 유산균 증식제를 함유한다. 이 발효유 성분은 산 발효에 얻어지며, 유산균 증식제는 생강 엑기스, 차류 엑기스 또는 파 엑기스 또는 올레인산 또는 그의 유도체로부터 선택된 것이다. 발효유는 유산균 증식제를 함유하는 배지중 유산균을 배양함으로서 얻어질 수 있거나, 또는 유산균 증식제로서 올레인산 또는 그의 유도체를 첨가하고, 유산균을 발효시킴으로서 얻어질 수 있다.

대표청구항

유산균 발효에 의해 얻어지는 발효유 성분과 생강 엑기스, 차류 엑기스, 파 엑기스 또는 올레인산 또는 그의 유도체로부터 선택된 유산균 증식제를 함유하는 것을 특징으로 하는 발효유 음식품.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. [일본] NEW FERMENTED MILK AND PRODUCTION THEREOF | YAMANAKA YOSHITADA, TAKAHASHI TSUYOSHI, FURUKAWA TOKU, MATSUOKA AKIYOSHI
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  2. [한국] 차추출액의 개선된 가공 방법 | 도미나가오사무, 이노우에고스께, 스기우라모또히꼬
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  3. [일본] FERMENTED PRODUCT | TOBA MASAMICHI, MASAKI KYOSUKE, KUMEMURA MEGUMI, SHIMIZU SEIICHI
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이 특허를 인용한 특허 (3)

  1. [한국] 요구르트 및 그의 제조 방법 | 마쯔오까,시게오
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  2. [한국] 유산균 발효물 및 이를 함유하는 발효유 식품 | 오가사와라, 노부히로, 이시이, 마유미, 요시카와, 마사키, 쿠도, 타츠유키, 아카호시,료이치, 마츠이, 아키히사, 미즈사와 스스므, 기미즈카, 하르유키, 스즈키, 타카오
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  3. [한국] 자스민 요구르트의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 자스민 요구르트 | 김홍석, 김철현, 홍성문
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