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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2006-0062109 (2006-07-03) |
공개번호 | 10-2008-0003637 (2008-01-08) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020060062109 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2007-10-26) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 베타-카제인-H를 함유하는 우유를 유산 발효시킴으로써 다이어트기능이 우수한 유산균발효조성물을 제공하는 것에 목적이 있다. 본 발명의 다이어트효과가 우수한 기능성 유산균발효조성물은 베타-카제인-H를 함유하는 우유; 상기 우유를 발효시키기 위한 유산균; 및 올리고당을 첨가하여 발효시킴으로써 제조된다. 본 발명의 기능성 유산균발효조성물은 일반우유가 아니라 베타-카제인-H를 함유하는 우유를 발효시켜 제조되기 때문에 상큼하고 새콤한 고급향과 담백한 맛을 가지면서 우수한 다이어트 기능을 나타낸다. 다이어트 효과에 있어서
베타-카제인-H를 함유하는 우유; 상기 우유를 발효시키기 위한 유산균; 및 올리고당을 포함하여 발효된 다이어트용 유산균 발효조성물.제 1 항에 있어서, 상기 베타-카제인-H의 아미노산 서열이 ARG-GLU-LEU-GLU-GLU-LEU-ASN-VAL-PRO-GLY-GLU-ILE-VAL-GLU-(P)SER-LEU-(P)SER-(P)SER-(P)SER-GLU-GLU-SER-ILE-THR-CYS-ILE-ASN-LYS-LYS-ILE-GLU-LYS-PHE-GLN-SER-GLU-GLU-GLN-GLN-GLN-THR-GLU-ASP-GLU-LEU-G
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