초록 ▼

본 발명은 생약재와 닭고기를 이용한 편의 당뇨식이용 밥의 제조방법에 관한 것으로 오미자, 의이인, 산약, 심이 제거된 후 볶음처리된 맥문동, 구기자, 어성초, 볶음처리된 황정을 혼합한 한약재를 열수추출한 추출액을 밥물로 하고, 여기에 백미 45 중량부, 쌀보리 45 중량부, 열수추출하여 여과하고 남은 맥문동, 산약 및 어성초의 잔류물을 단독 또는 병합하여 혼합한 혼합물 20 중량부, 지방질이 제거된 닭고기의 가슴살 80 중량부, 검정콩 30 중량부 및, 당근 35 중량부를 넣어 제조한 밥은 일반 당뇨식단에 비해 맛, 색, 질감 및

본 발명은 생약재와 닭고기를 이용한 편의 당뇨식이용 밥의 제조방법에 관한 것으로 오미자, 의이인, 산약, 심이 제거된 후 볶음처리된 맥문동, 구기자, 어성초, 볶음처리된 황정을 혼합한 한약재를 열수추출한 추출액을 밥물로 하고, 여기에 백미 45 중량부, 쌀보리 45 중량부, 열수추출하여 여과하고 남은 맥문동, 산약 및 어성초의 잔류물을 단독 또는 병합하여 혼합한 혼합물 20 중량부, 지방질이 제거된 닭고기의 가슴살 80 중량부, 검정콩 30 중량부 및, 당근 35 중량부를 넣어 제조한 밥은 일반 당뇨식단에 비해 맛, 색, 질감 및 전반적 기호도가 높고, 혈당조절에도 유익한 반응을 보이며, 체중을 줄이고, 고지혈증의 호전에도 뛰어난 효과를 제공한다.

대표청구항

오미자, 의이인, 산약, 심이 제거된 후 볶음처리된 맥문동, 구기자, 어성초, 볶음처리된 황정을 혼합한 한약재를 열수추출한 추출액을 밥물로 하고, 여기에 백미 45 중량부, 쌀보리 45 중량부, 열수추출하여 여과하고 남은 맥문동, 산약 및 어성초의 잔류물을 단독 또는 병합하여 혼합한 혼합물 20 중량부, 지방질이 제거된 닭고기의 가슴살 80 중량부, 검정콩 30 중량부 및, 당근 35 중량부를 넣어 밥을 제조함을 특징으로 하는 생약재와 닭고기를 이용한 편의 당뇨식이용 밥의 제조방법.

오미자, 의이인, 산약, 심이 제거된 후 볶음처리된 맥문동, 구기자, 어성초, 볶음처리된 황정을 혼합한 한약재를 열수추출한 추출액을 밥물로 하고, 여기에 백미 45 중량부, 쌀보리 45 중량부, 열수추출하여 여과하고 남은 맥문동, 산약 및 어성초의 잔류물을 단독 또는 병합하여 혼합한 혼합물 20 중량부, 지방질이 제거된 닭고기의 가슴살 80 중량부, 검정콩 30 중량부 및, 당근 35 중량부를 넣어 밥을 제조함을 특징으로 하는 생약재와 닭고기를 이용한 편의 당뇨식이용 밥의 제조방법.