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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2002-0068571 (2002-11-06) |
공개번호 | 10-2004-0040222 (2004-05-12) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020020068571 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2002-11-06) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 개선된 항스트레스, 항피로 활성을 갖는 효모 가수분해물의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 효모 가수분해물의 제조 과정 중, 효모의 가수분해시 또는 자가소화시에 당귀 추출물을 첨가함으로써, 항스트레스, 항피로 효과가 더욱 향상된, 당귀추출물을 포함하는 효모 가수분해물의 제조 방법을 제공한다. 즉, 항 스트레스, 항 피로기능 및 뇌 신경영양인자로서의 기능을 갖는 것으로 알려진 효모 가수분해물 및 이로부터 유래된 펩타이드를 이용하여, 진정효과가 있다고 알려져 있는 한국산 당귀 추출물을 효모 가수 분해시 및 자가소
효모 균주를 최대증식기까지 배양하는 단계; 및상기 배양된 효모에 당귀 추출물을 첨가하여 35℃ 내지 70℃의 온도에서 자가소화시키는 단계;를 포함하는, 항스트레스, 항피로 기능을 갖는, 발효된 당귀 추출물을 포함하는 효모 가수분해물의 제조 방법.
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