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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2003-0020375 (2003-04-01) |
공개번호 | 10-2004-0085621 (2004-10-08) |
등록번호 | 10-0816529-0000 (2008-03-18) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020030020375 |
발명자 / 주소 | |
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2006-07-21) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 고농도의 살아있는 유산균을 함유하는생균을 함유하는 이중구조의 젤리 및 그 이의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는고농도의 저 응고점 겔화제를 농축된 유산균액과 혼합, 냉각하여 1차 젤리를생균 제조하여 용기에 넣고, 고농도의 균이 현탁되어 있는, 고 응고점 겔화제로 제조된 2차 젤리 용액으로 나머지 공간을 충진하여 젤리를 제조함으로써 살아있는 유산균을 고농도로 함유하는 이중 구조의 젤리 및 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하면, 종래 동결건조 및 타 제품에 비해 생존율이 높고, 살아있는 유산균이 고농도로 함유된
G 당 1 X 109 - 5 X 1011 CFU의 살아있는 유산균을 함유하는 1차 젤리와 1G 당 1 X 109 CFU 이하의 살아있는 유산균을 함유하는 2차 젤리로 이루어진 살아있는 유산균을 함유하는 이중 구조의 젤리.
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