초록 ▼

본 발명은 당근즙 47~57중량%, 토마토즙 37~47중량%, 시금치즙 1~3중량%, 양상추즙 2~4중량%, 셀러리즙 1~3중량%와 파슬리즙 1~5중량%, 케일즙 15~20중량%, 브로콜리즙 1~5중량%, 미나리즙 4~8중량%, 레드비트즙 1~3중량%, 단호박즙 1~5중량%, 양배추즙 4~8중량%, 적피망즙 1~3중량%, 오이즙 20~25중량%, 콜리플라워즙 33~37중량% 및 청피망즙 1~3중량%로 이루어진 혼합야채즙 1~3중량% 및 무수구연산 0.1~0.3중량%로 이루어진 야채음료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 식생활

본 발명은 당근즙 47~57중량%, 토마토즙 37~47중량%, 시금치즙 1~3중량%, 양상추즙 2~4중량%, 셀러리즙 1~3중량%와 파슬리즙 1~5중량%, 케일즙 15~20중량%, 브로콜리즙 1~5중량%, 미나리즙 4~8중량%, 레드비트즙 1~3중량%, 단호박즙 1~5중량%, 양배추즙 4~8중량%, 적피망즙 1~3중량%, 오이즙 20~25중량%, 콜리플라워즙 33~37중량% 및 청피망즙 1~3중량%로 이루어진 혼합야채즙 1~3중량% 및 무수구연산 0.1~0.3중량%로 이루어진 야채음료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 식생활이 서구화 되어가고 도시화 및 산업화에 따른 스트레스가 쌓임에 따라 활성산화물질(ROS)의 생산이 비정상적으로 높아지거나 지질이 산화되어 심혈관질환의 위험요인을 가지는 사람들의 혈장 지질 대사 개선, 항산화체계 개선효과 및 DNA 손상정도 방지를 함으로써 만성질환을 예방하는데 효과적이다.

대표청구항 ▼

당근즙 47~57중량%, 토마토즙 37~47중량%, 시금치즙 1~3중량%, 양상추즙 2~4중량%, 셀러리즙 1~3중량%, 혼합야채즙 1~3중량% 및 무수구연산 0.1~0.3중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 혈장 지질 대사 개선, 항산화체계 개선효과 및 DNA 손상정도 방지에 효과적인 야채음료 조성물.제1항에 있어서,상기 혼합야채즙은 파슬리즙 1~5중량%, 케일즙 15~20중량%, 브로콜리즙 1~5중량%, 미나리즙 4~8중량%, 레드비트즙 1~3중량%, 단호박즙 1~5중량%, 양배추즙 4~8중량%, 적피망즙 1~3중량%, 오이즙

당근즙 47~57중량%, 토마토즙 37~47중량%, 시금치즙 1~3중량%, 양상추즙 2~4중량%, 셀러리즙 1~3중량%, 혼합야채즙 1~3중량% 및 무수구연산 0.1~0.3중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 혈장 지질 대사 개선, 항산화체계 개선효과 및 DNA 손상정도 방지에 효과적인 야채음료 조성물.제1항에 있어서,상기 혼합야채즙은 파슬리즙 1~5중량%, 케일즙 15~20중량%, 브로콜리즙 1~5중량%, 미나리즙 4~8중량%, 레드비트즙 1~3중량%, 단호박즙 1~5중량%, 양배추즙 4~8중량%, 적피망즙 1~3중량%, 오이즙 20~25중량%, 콜리플라워즙 33~37중량% 및 청피망즙 1~3중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 혈장 지질 대사 개선, 항산화체계 개선효과 및 DNA 손상정도 방지에 효과적인 야채음료 조성물.당근즙 47~57중량%; 토마토즙 37~47중량%; 시금치즙 1~3중량%; 양상추즙 2~4중량%; 셀러리즙 1~3중량%; 파슬리즙 1~5중량%, 케일즙 15~20중량%, 브로콜리즙 1~5중량%, 미나리즙 4~8중량%, 레드비트즙 1~3중량%, 단호박즙 1~5중량%, 양배추즙 4~8중량%, 적피망즙 1~3중량%, 오이즙 20~25중량%, 콜리플라워즙 33~37중량% 및 청피망즙 1~3중량%로 이루어진 혼합야채즙 1~3중량% 및 무수구연산 0.1~0.3중량%를 균일하게 혼합한 후 85~97℃에서 살균처리 하는 것을 특징으로 하는 혈장 지질 대사 개선, 항산화체계 개선효과 및 DNA 손상정도 방지에 효과적인 야채음료 조성물의 제조방법.