초록 ▼

본 발명은 채취한 민들레를 흐르는 물에 입과 뿌리를 깨끗이 씻어서 완전히 건조시키는 1단계와;건조된 민들레 약 8 키로 그램과 약 10리터의 물을 가열용기에 넣고 밀봉하는 2단계와;가열시 증발하는 수증기를 냉각기로 통과시켜서 생성된 응축수가 가열용기로 유입되는 상태에서 섭씨 100℃ ~ 110℃의 온도로 7~8시간 가열하는 3단계와;상기 가열한 민들레를 배수성이 양호한 삼베포대기에 넣고 원심분리기 또는 압출기를 이용하여 민들레 속의 수액을 추출하는 4단계와;가열시 증발하는 수증기를 냉각기로 통과시켜서 생성된 응축수가 가열용기로 유입

본 발명은 채취한 민들레를 흐르는 물에 입과 뿌리를 깨끗이 씻어서 완전히 건조시키는 1단계와;건조된 민들레 약 8 키로 그램과 약 10리터의 물을 가열용기에 넣고 밀봉하는 2단계와;가열시 증발하는 수증기를 냉각기로 통과시켜서 생성된 응축수가 가열용기로 유입되는 상태에서 섭씨 100℃ ~ 110℃의 온도로 7~8시간 가열하는 3단계와;상기 가열한 민들레를 배수성이 양호한 삼베포대기에 넣고 원심분리기 또는 압출기를 이용하여 민들레 속의 수액을 추출하는 4단계와;가열시 증발하는 수증기를 냉각기로 통과시켜서 생성된 응축수가 가열용기로 유입되는 상태에서 혼합된 내용물을 섭씨 100℃~110℃의 온도에서 3시간 동안 살균 가열하는 5단계와;섭씨 60℃~70℃의 온도에서 7~8시간 가열 숙성하는 6단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 민들레 가공 방법 및 민들레 즙을 제공한다. 한편, 본 발명의 다른 실시 예로는, 상기 4단계 즉 민들레 수액을 추출한 후, 미리 가공한 흑 마늘 즙을 적정한 비율로 혼합한 후, 섭씨 60℃~70℃의 온도에서 7~8시간 가열 숙성하는 단계를 통하여 웰-빙(Well being) 건강보조 식품을 제공한다.

대표청구항 ▼

민들레를 가공하는 공지의 방법에 있어서, 민들레를 뿌리 체 전체를 채취해서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 완전히 건조시키는 단계와;가열용기에 상기 건조된 적정량의 민들레와 적정량의 물을 넣은 후 밀봉하고, 가열시 증발하는 수증기를 냉각기로 통과시켜서 생성된 응축수가 가열용기로 유입되는 상태에서 섭씨 100℃ ~ 110℃의 온도로 7~8시간 가열하는 단계와;상기 가열한 민들레를 배수성이 양호한 삼베포대기에 넣고 원심 분리기로 탈수하거나 또는 압출기로 눌러서 민들레 속의 즙을 완전히 추출하는 단계와;섭씨 60℃~70℃의 온도에서 7~8시간

민들레를 가공하는 공지의 방법에 있어서, 민들레를 뿌리 체 전체를 채취해서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 완전히 건조시키는 단계와;가열용기에 상기 건조된 적정량의 민들레와 적정량의 물을 넣은 후 밀봉하고, 가열시 증발하는 수증기를 냉각기로 통과시켜서 생성된 응축수가 가열용기로 유입되는 상태에서 섭씨 100℃ ~ 110℃의 온도로 7~8시간 가열하는 단계와;상기 가열한 민들레를 배수성이 양호한 삼베포대기에 넣고 원심 분리기로 탈수하거나 또는 압출기로 눌러서 민들레 속의 즙을 완전히 추출하는 단계와;섭씨 60℃~70℃의 온도에서 7~8시간 가열하여 숙성하는 단계와;숙성 가공 완료된 내용물을 장기간 보관이 가능하도록 파우치 포장하여 공급하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 민들레 가공 방법.