[특허]쌀가루를 이용한 호두과자용 프리믹스 및 그 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)	A21D-010/04 A23L-001/10
출원번호	10-2010-0018984 (2010-03-03)
공개번호	10-2011-0099952 (2011-09-09)
등록번호	10-1176372-0000 (2012-08-17)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020100018984
발명자 / 주소	권오식 / 충청북도 충주시 탄금대로 *, 충주시농업기술센터 (봉방동) 조용민 / 충청북도 충주시 탄금대로 , 충주시농업기술센터 (봉방동) 어윤종 / 충청북도 충주시 탄금대로 , 충주시농업기술센터 (봉방동) 신영미 / 충청북도 충주시 탄금대로 , 충주시농업기술센터 (봉방동) 노용철 / 서울특별시 서초구 강남대로길 , 태영빌딩 층 사 한국식품기술사협회 (서초동) 이재홍 / 서울특별시 서초구 강남대로길 , 태영빌딩 *층 사 한국식품기술사협회 (서초동)
출원인 / 주소	충주시 / 충북 충주시 금능동 ***
대리인 / 주소	황이남
심사청구여부	있음 (2010-03-03)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	소멸

초록 ▼

본 발명은 쌀가루를 이용한 호두과자용 프리믹스 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 쌀가루, 쌀겨, 글루텐(Gluten) 및 제빵개량제가 혼합된 쌀가루 혼합물을 얻는 단계; 상기 쌀가루 혼합물에 설탕, 말토 덱스트린(Malto dextrin), 베이킹 파우더(Baking Powder), 바닐라향, 식염, 식용유지를 혼합하여 얻은 쌀가루를 이용한 호두과자용 프리믹스 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 발명에서 쌀가루는 경제적 가치가 낮은 묵은쌀 및/또는 싸라기에 쌀겨(미강)를 섞은 쌀가루를 사용할 수 있다. 본 발명의 쌀가루

대표청구항

쌀가루, 쌀겨, 글루텐 및 제빵개량제가 혼합된 쌀가루 혼합물을 얻는 단계;상기 쌀가루 혼합물에 설탕, 말토 덱스트린(Malto dextrin), 베이킹 파우더(Baking Powder), 바닐라향, 식염, 식용유지를 혼합하는 것을 특징으로 하는 쌀가루를 이용한 호두과자용 프리믹스의 제조방법

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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