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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2012-7002693 (2012-01-31) |
공개번호 | 10-2012-0052263 (2012-05-23) |
국제출원번호 | PCT/JP2009/007083 (2009-12-22) |
국제공개번호 | WO2011007404 (2011-01-20) |
번역문제출일자 | 2012-01-31 |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020127002693 |
발명자 / 주소 | |
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사진행상태 | 취하(심사미청구) |
법적상태 | 취하 |
실용성이 우수한 신규 β-아밀라제를 발견하여, 그 실용적인 용도를 제공하는 것을 과제로 한다.글루코스의 α-1,4 결합을 주쇄로 하는 다당류 또는 올리고당류를 포함하는 식품에 바실러스 플렉서스 유래의 β-아밀라제를 작용시키는 것을 특징으로 하는 식품의 개질 방법을 제공한다.
글루코스의 α-1,4 결합을 주쇄로 하는 다당류 또는 올리고당류를 포함하는 식품에 바실러스 플렉서스(Bacillus flexus) 유래의 β-아밀라제를 작용시키는 것을 특징으로 하는, 식품의 개질 방법.
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