[특허]콩고기 가공식품 및 이의 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/20 A23L-001/30
출원번호	10-2013-0091175 (2013-07-31)
공개번호	10-2015-0015656 (2015-02-11)
등록번호	10-1514534-0000 (2015-04-16)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020130091175
발명자 / 주소	이병원 / 부산 북구 금곡대로 *, 동 *호 (화명동, 화명대림타운) 조계만 / 경상남도 진주시 칠암동 * 김현태 / 경남 밀양시 점필재로 김현영 / 대구 달성군 하빈면 현내리 * 고종민 / 경남 밀양시 점필재로 , (내이동) 한원영 / 경남 밀양시 점필재로 , (내이동) 오기원 / 경남 밀양시 점필재로 , (내이동) 신상욱 / 경남 밀양시 점필재로 , (내이동) 박현진 / 경남 밀양시 점필재로 , (내이동) 백인열 / 경남 밀양시 점필재로 , (내이동)
출원인 / 주소	대한민국(농촌진흥청장) / 전라북도 전주시 완산구 농생명로 * (중동) 경남과학기술대학교 산학협력단 / 경상남도 진주시 동진로 (칠암동)
대리인 / 주소	특허법인리온
심사청구여부	있음 (2013-07-31)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 콩고기 가공식품에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 종래에 콩고기 가공식품의 결착제로 사용되는 글루텐의 함량을 감소시켜 글루텐의 부작용을 최소화하고, 항산화 효과를 강화시킨 콩고기 가공식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항

콩 분쇄물 100 중량부에 대하여 트랜스글루타미나아제(Transglutaminase; TG; TGA) 0.1 ~ 2.5 중량부를 포함하는 항산화 활성을 갖는 콩고기 가공식품.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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