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유청 가수분해 분말 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23C-009/152
  • A23C-009/00
  • A23C-009/16
출원번호 10-2013-0134876 (2013-11-07)
공개번호 10-2015-0053304 (2015-05-18)
DOI http://doi.org/10.8080/1020130134876
발명자 / 주소
  • 정후길 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 박종혁 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 허창기 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 최희영 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 오전희 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 오현희 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 양희선 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 김경희 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
  • 문혜정 / 전라북도 임실군 성수면 도인*길 **
출원인 / 주소
  • 임실군 / 전북 임실군 성수면 도인리 *-*
  • 재단법인 임실치즈과학연구소 / 전라북도 임실군 임실읍 중동*길 **
대리인 / 주소
  • 고만호
심사청구여부 있음 (2013-11-07)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

본 발명은 유청 가수분해 분말의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 유청을 살균하는 단계; 상기 살균된 유청에 유산균을 접종하는 단계; 상기 유산균이 접종된 유청을 배양하여 가수분해시키는 단계; 상기 가수분해된 유청을 동결건조하여 분말화하는 단계;를 포함하여 유청 가수분해 분말을 제조하는 방법에 관한 것이다.

대표청구항

유청을 살균하는 단계;상기 살균된 유청에 유산균을 접종하는 단계;상기 유산균이 접종된 유청을 배양하여 가수분해시키는 단계;상기 가수분해된 유청을 동결건조하여 분말화하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 유청 가수분해 분말의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 이화된 유청으로 이루어진 조성물의 이용 | 라이테울리치, 치에르벨트아드리안우스매테우스마리아
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