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[한국특허] 코팅 유산균의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C12N-001/04
  • A23L-001/29
  • C12N-001/20
출원번호 10-2013-0138252 (2013-11-14)
공개번호 10-2015-0056107 (2015-05-26)
DOI http://doi.org/10.8080/1020130138252
발명자 / 주소
  • 이현준 / 경기 부천시 소사구 서촌로**번길 *, 골든루프 ***호 (송내동)
  • 김종훈 / 경기 고양시 일산서구 고양대로 ***, ***동 ***호 (일산동, 일산태영데시앙*단지아파트)
  • 박수현 / 경기도 남양주시 금곡동 ***번지 청솔마을 ***동 ****호
  • 정성욱 / 서울 양천구 목동서로 ***, ****동 ****호 (신정동, 목동**단지아파트)
  • 민병중 / 서울특별시 동작구 동작대로**길 *** ***동 ***호
  • 오세종 / 광주 북구 동림용산로 **, ***동 ****호 (동림동, 푸른마을주공*단지아파트)
출원인 / 주소
  • 주식회사농심 / 서울특별시 동작구 여의대방로 *** (신대방동, 농심신대방동사옥)
대리인 / 주소
  • 특허법인세림
심사청구여부 있음 (2013-11-14)
심사진행상태 거절결정(재심사)
법적상태 거절

초록

본 발명은 프로바이오틱스의 장내 생존률 및 저장 안정성을 강화시키기 위한 코팅 유산균의 제조방법에 관한 것이다. 더 상세하게는, 본 발명은 펙틴, 카세인산 나트륨, 탈지 분유의 3가지 소재로 3중 코팅된 유산균의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 3중 코팅된 유산균 제제 및 이를 포함하는 식품에 관한 것이다.

대표청구항

증류수에 펙틴을 분산시키는 단계;상기 펙틴 용액에 카세인 나트륨을 첨가하고 분산시키는 단계;상기 펙틴 및 카세인 나트륨 용액에 탈지 분유를 첨가하고 분산시켜, 3중 코팅 용액을 제조하는 단계;상기 3중 코팅 용액을 살균하는 단계; 및살균된 상기 3중 코팅 용액에 유산균 분말 또는 유산균 농축액을 혼합하는 단계;를 포함하는, 코팅 유산균의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [국제] COMPRESSED TABLETS COMPRISING VIABLE PROBIOTIC MICROORGANISMS | NIELSEN, Karin, Lund, DK, LAULUND, Svend, DK, KNAP, Inge, DK, WINNING, Mette, DK

이 특허를 인용한 특허 (3)

  1. [한국] 용암해수 유래 천연 미네랄 코팅 프로바이오틱스의 제조방법 및 이를 이용한 용암해수 유래 천연 미네랄 코팅 프로바이오틱스 분무건조 제제 | 김두성, 김경민, 양서진, 이창완, 최지휘, 이승훈
  2. [한국] 두부를 함유하는 유산균 및 이의 제조방법 | 오명석, 조성원, 임은주
  3. [한국] 유산균, 노루궁뎅이버섯 추출물 및 은행잎 추출물을 포함하는 인지기능 또는 기억능력 개선용 식품 조성물 | 이대희, 이재강
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