초록 ▼

본 발명은 초미세 당귀분말이 함유된 초코환 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 초미세 분쇄공정을 통해 당귀를 초미분화하여 적용함으로써, 당귀 유용성분의 이용을 증가시킬 뿐만 아니라 당귀의 용해도와 방출량을 향상시킬 수 있으며, 또한, 초미분화된 당귀분말 이외에 꿀, 홍삼분말, 유청단백질 분말, 알로에 분말, 가르시아 분말, 타우린 분말, 분리대두 단백 분말, 차전차피 분말, 대두 식이섬유 분말 및 L-아르기닌 분말을 혼합하여 환 형태로 성형하고, 여기에 초콜릿을 코팅함으로써, 당귀의 효능을 그대로 유지하면서도 취식

본 발명은 초미세 당귀분말이 함유된 초코환 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 초미세 분쇄공정을 통해 당귀를 초미분화하여 적용함으로써, 당귀 유용성분의 이용을 증가시킬 뿐만 아니라 당귀의 용해도와 방출량을 향상시킬 수 있으며, 또한, 초미분화된 당귀분말 이외에 꿀, 홍삼분말, 유청단백질 분말, 알로에 분말, 가르시아 분말, 타우린 분말, 분리대두 단백 분말, 차전차피 분말, 대두 식이섬유 분말 및 L-아르기닌 분말을 혼합하여 환 형태로 성형하고, 여기에 초콜릿을 코팅함으로써, 당귀의 효능을 그대로 유지하면서도 취식성 및 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라 이로 인해 상품성을 향상시킬 수 있도록 하는 초미세 당귀분말이 함유된 초코환 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

초미세 당귀분말이 함유된 초코환에 있어서,입자크기가 1 ~ 10㎛인 당귀 분말 49.43 중량부, 꿀 49.15 중량부, 입자크기가 1 ~ 10㎛인 홍삼분말 0.77 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 유청단백질 분말 0.09 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 알로에 분말 0.08 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 가르시아 분말 0.04 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 타우린 분말 0.03 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 분리대두 단백 분말 0.03 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 차전차피 분말

초미세 당귀분말이 함유된 초코환에 있어서,입자크기가 1 ~ 10㎛인 당귀 분말 49.43 중량부, 꿀 49.15 중량부, 입자크기가 1 ~ 10㎛인 홍삼분말 0.77 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 유청단백질 분말 0.09 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 알로에 분말 0.08 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 가르시아 분말 0.04 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 타우린 분말 0.03 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 분리대두 단백 분말 0.03 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 차전차피 분말 0.02 중량부, 입자크기가 50 ~ 100㎛인 대두 식이섬유 분말 0.02 중량부 및 입자크기가 50 ~ 100㎛인 L-아르기닌 분말 0.01 중량부로 이루어지는 환에, 초콜릿 0.33 중량부를 코팅하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 초미세 당귀분말이 함유된 초코환.