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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2014-0070242 (2014-06-10) | |
등록번호 | 10-1516781-0000 (2015-04-24) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020140070242 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2014-06-10) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 분리형 치즈 케이크 및 그 제조 방법에 관한 것이다.본 발명의 분리형 치즈 케이크 제조 방법은, 밀가루와, 크림치즈가 포함된 반죽물을 제조하는 반죽물제조단계와; 상기 반죽물을 팬 위에 배치한 후 팬 뚜껑을 닫은 다음 인덕션에 팬을 올려놓고 가열하는 1차가열단계와; 상기 1차가열단계 이후에 팬 뚜껑을 열고 계속 가열하여 소성물을 제조하는 2차가열단계와; 상기 2차가열단계를 거친 소성물을 상온에서 냉각하여 반죽물 온도가 상온이 되도록 하는 상온냉각단계와; 캐릭터, 도형 중 선택된 어느 하나의 형상을 취하되, 내부와 외부가 분
치즈 케이크의 제조 방법에 있어서,밀가루와, 크림치즈가 포함된 반죽물을 제조하는 반죽물제조단계와;상기 반죽물을 팬 위에 배치한 후 팬 뚜껑을 닫은 다음 인덕션에 팬을 올려놓고 가열하는 1차가열단계와;상기 1차가열단계 이후에 팬 뚜껑을 열고 계속 가열하여 소성물을 제조하는 2차가열단계와;상기 2차가열단계를 거친 소성물을 상온에서 냉각하여 반죽물 온도가 상온이 되도록 하는 상온냉각단계와;캐릭터, 도형 중 선택된 어느 하나의 형상을 취하되, 내부와 외부가 분리된 폐 도형 형상을 취하는 커팅부재(10)를 준비한 후 상기 상온냉각단계를 거친
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