[특허]쭈꾸미 마리네이드 및 쭈꾸미 구이 제조방법

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쭈꾸미 마리네이드 및 쭈꾸미 구이 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-017/50 A23L-005/20
출원번호	10-2014-0186296 (2014-12-22)
공개번호	10-2016-0076285 (2016-06-30)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020140186296
발명자 / 주소	권우중 / 서울특별시 강남구 봉은사로*길 -, 호 (삼성동) 이희섭 / 경기도 성남시 분당구 서현로 , D-** (서현동) 임성희 / 서울특별시 종로구 혜화로길 , 호 (혜화동, 혜화가든빌라) 이상열 / 경기도 용인시 기흥구 연원로 , *동 *호 (보정동, 연원마을성원상떼빌아파트)
출원인 / 주소	씨제이푸드빌 주식회사 / 서울특별시 중구 동호로 *** (쌍림동, 씨제이제일제당빌딩)
대리인 / 주소	특허법인(유)화우
심사청구여부	있음 (2014-12-22)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 쭈꾸미 마리네이드 및 쭈꾸미 구이 제조방법에 관한 것으로서, 자세하게는 주로 고추장이나 고춧가루를 이용한 양념으로 조리되던 종래의 쭈꾸미 구이 대신에 쭈꾸미 본연의 맛과 식감을 살리면서도 쭈꾸미의 이취를 효과적으로 제거하여 남녀노소 부담없이 즐길 수 있는 새로운 방식의 쭈꾸미 조리법에 대한 것이다.

대표청구항

물, 양조간장, 설탕 및 다시마 엑기스를 포함하는 조성물을 가열하여 마리네이드용 소스를 제조하는 단계; 및상기 마리네이드용 소스에 데친 쭈꾸미를 재우는 단계;를 포함하는 쭈꾸미 마리네이드의 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 액상의 볶음용 또는 소스용 조성물, 이를 이용하여 제조된 볶음요리 및 천연소스 | 노영진, 최미진
상세보기
[한국] 다시마의 염기-산 분해추출법과 이를 이용한 다시마 엑기스 | 이미혜
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IPC 상위 출원인

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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