[특허]오디가 첨가된 소시지 및 이의 제조방법

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오디가 첨가된 소시지 및 이의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-013/60 A23L-001/30
출원번호	10-2015-0012862 (2015-01-27)
공개번호	10-2016-0092346 (2016-08-04)
등록번호	10-1805974-0000 (2017-11-30)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150012862
발명자 / 주소	김수민 / 대구광역시 북구 대동로길 , *호(산격동, 스위첸) 김은주 / 대구광역시 중구 경상감영길 -, ***호(향촌동, 대보아파트)
출원인 / 주소	대구한의대학교산학협력단 / 경상북도 경산시 어봉지길 *-, 대구한의대학교 내(여천동)
대리인 / 주소	위병갑
심사청구여부	있음 (2015-01-27)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 오디가 첨가된 소시지 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 소시지 제조과정 중 유용한 생리활성을 가지는 오디를 첨가하여 관능미와 품질이 우수한 소시지를 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 소시지에 관한 것이다. 본 발명에 따른 소시지는 항산화, 항암 및 항염증 활성을 갖는 오디를 첨가하여 제조된 것으로서, 본 발명에 따라 제조된 소시지는 소시지 고유의 물리적 특성을 유지하면서도 식감도 좋기 때문에 관능미 및 품질이 우수할 뿐만 아니라 오디가 가지고 있는 다양한 생리적 활성으로 인해 건강기능식품으로도 이용할

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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