[특허]미생물 안정성을 향상시키는 오렌지 주스 및 그 제조방법

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[한국특허] 미생물 안정성을 향상시키는 오렌지 주스 및 그 제조방법
Strawberry juice for improving microbial stability and production method thereof 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-002/06 A23L-003/015 A23L-003/16
출원번호	10-2015-0077572 (2015-06-01)
공개번호	10-2016-0141618 (2016-12-09)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150077572
발명자 / 주소	민세철 / 경기도 남양주시 별내로 , *동 호 (별내동, 신일유토빌) 원진성 / 서울특별시 성북구 한천로길 *- (석관동) 김명환 / 서울특별시 강남구 영동대로*길 , *동 호 (삼성동, 래미안삼성차아파트)
출원인 / 주소	서울여자대학교 산학협력단 / 서울특별시 노원구 화랑로 *** (공릉동, 서울여자대학교)
대리인 / 주소	특허법인 웰
심사청구여부	있음 (2015-06-01)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

유동 초고압 공정(초고압 균질 공정)을 이용한 오렌지 주스의 미생물 안정성을 향상시키고 품질보존을 유지하는 미생물 안정성을 향상시키는 오렌지 주스 및 그 제조방법에 관한 것으로, (a) 오렌지를 착즙 처리하여 오렌지 주스를 생성하는 단계, (b) 상기 오렌지 주스에 대해 DHP(dynamic high pressure) 공정을 실행하는 단계를 포함하는 구성을 마련하여, 오렌지 주스의 품질 변화를 최소화시키면서 미생물 안정성을 높일 수 있다.

대표청구항

오렌지 주스에서 미생물 안정성을 향상시키는 오렌지 주스의 제조방법으로서,(a) 오렌지를 착즙 처리하여 오렌지 주스를 생성하는 단계,(b) 상기 오렌지 주스에 대해 DHP(dynamic high pressure) 공정을 실행하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 오렌지 주스의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 파스퇴르 처리되지 않은 쥬스의초고압 균질화 방법 | 알렌브이.클라크, 찰스엠.고메즈, 테오도어알.레짐발,쥬니어
상세보기
[한국] 초고압 균질화에 의해 펌핑가능한 유체의 살균 및 물리적 안정화를 위한 연속 시스템 및 방법 | 구아미스 로페즈 부에나벤투라, 뜨루히요 메사 안토니오 호세, 페라굿 페레 빅토리아, 퀘베도 테레 요한 미구엘, 로페즈 페데몬테 토마스, 부파 두낫 마르틴 니콜라스
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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