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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0079877 (2015-06-05) | |
공개번호 | 10-2016-0143330 (2016-12-14) | |
등록번호 | 10-1730478-0000 (2017-04-20) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150079877 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2015-06-05) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 구이 김에 도포되는 조미액 100중량부에 대하여, 옥배유 70~76중량부, 참기름 11~17중량부, 소금 6~12중량부, 조미 파우더 2~8중량부가 혼합된 조미액이 일면에 도포된 조미 김 스낵을 제조하는 방법으로 짠 맛이 편중되지 않으며, 제조공정을 간소화한 조미 김 스낵 제조 방법에 관한 것이다.
김을 330 ~ 370℃로 5 ~ 6초 동안 1차 구이하여 제조된 구이 김;상기 구이 김에 도포되는 조미액에 대하여,옥배유 70~76중량부, 참기름 11~17중량부, 소금 3~6중량부, 조미 파우더 2~8중량부, 후코이단 파우더 3~13중량부가 혼합된 조미액이 일면에 도포된 구이 김을 340 ~ 380℃로 가열하여 2차 구이하여 제조하되, 상기 조미 파우더는 데리야끼, 와사비, 커리 중 적어도 어느 하나가 채택된 조미 김 스낵.
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