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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0166296 (2015-11-26) | |
등록번호 | 10-1613484-0000 (2016-04-12) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150166296 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2015-11-26) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 이미, 이취가 제거된 참기름 또는 들기름의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 참기름 또는 들기름의 제조방법은 참깨 또는 들깨의 표면에 부착되어 있는 잔류 농약성분이나 이물질을 탄산수소나트륨이 용해된 혼합용액으로 제거하는 세척 단계(S100); 상기 혼합용액으로 참깨 또는 들깨의 표면을 세척한 후 정제수를 제거하여 건조하는 탈수 단계(S200); 상기 정제수가 제거되어 건조된 참깨 또는 들깨를 볶는 배전 단계(S300); 상기 볶아진 참깨 또는 들깨에서 착유기를 이용하여 기름을 짜는 착유 단계(S400); 상기 착유된
참깨 또는 들깨의 표면에 부착되어 있는 잔류 농약성분이나 이물질을 탄산수소나트륨이 용해된 혼합용액으로 제거하는 세척 단계(S100);상기 혼합용액으로 참깨 또는 들깨의 표면을 세척한 후 정제수를 제거하여 건조하는 탈수 단계(S200);상기 정제수가 제거되어 건조된 참깨 또는 들깨를 볶는 배전 단계(S300);상기 볶아진 참깨 또는 들깨에서 착유기를 이용하여 기름을 짜는 착유 단계(S400);상기 착유된 참기름 또는 들기름에 참숯 활성탄 분말을 혼합한 후 필터로 정제하여 정제된 참기름 또는 들기름을 제조하는 정제 단계(S500); 및
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