[특허]초콜릿이 코팅된 군고구마 및 이의 제조방법

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[한국특허] 초콜릿이 코팅된 군고구마 및 이의 제조방법
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IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-019/10 A23G-001/30 A23G-003/00 A23L-001/00 A23L-005/10
출원번호	10-2016-0055667 (2016-05-04)
등록번호	10-1669864-0000 (2016-10-21)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020160055667
발명자 / 주소	이실구 / 전라남도 해남군 해남읍 서성길 -*
출원인 / 주소	농업회사법인다모식품주식회사 / 전라남도 해남군 해남읍 응달길 *** ()
대리인 / 주소	이재량
심사청구여부	있음 (2016-05-04)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	소멸

초록 ▼

본 발명은 초콜릿이 코팅된 군고구마 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 군 고구마의 표면을 기름으로 유탕처리한 후 열을 가해 겉만 구운 다음 초콜릿을 코팅함으로써 겉은 달콤하고 중간은 튀김의 바삭한 조직감을 느낄 수 있으며 속은 군 고구마의 부드러운 맛과 향을 갖는 군고구마 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 초콜릿이 코팅된 군고구마는 고구마를 구워서 익힌 몸체부와, 몸체부를 둘러싸며, 몸체부의 표면을 끓는 기름으로 튀겨서 형성시킨 유탕층과, 유탕층을 둘러싸며, 유탕층의 표면을 열로 구워서 형성시킨 구이층과

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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