[특허]락토오스 저함유 및 락토오스 무함유 유제품 및 그의 제조 방법

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락토오스 저함유 및 락토오스 무함유 유제품 및 그의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23C-009/14 A23C-009/142 A23C-009/16
출원번호	10-2016-7024805 (2016-09-07)
공개번호	10-2016-0108620 (2016-09-19)
등록번호	10-1967515-0000 (2019-04-03)
우선권정보	핀란드(FI) 20085809 (2008-08-29);미국(US) 12/201,301 (2008-08-29)
국제출원번호	PCT/FI2009/050679 (2009-08-28)
국제공개번호	WO 2010/023362 (2010-03-04)
번역문제출일자	2016-09-07
DOI	http://doi.org/10.8080/1020167024805
발명자 / 주소	티칸마키 레에타 / 핀랜드 에스푸 에프아이-***** 아주린카투 * 에이 칼리오이넨 하리 / 핀랜드 하아라조키 에프아이-* 누미스텐디에 *
출원인 / 주소	발리오 리미티드 / 핀랜드국헬싱키에스에프-****메이제리티에
대리인 / 주소	강일우
심사청구여부	있음 (2016-09-07)
심사진행상태	등록결정(취소환송후)
법적상태	등록

초록

본 발명은 락토오스 저함유 또는 락토오스 무함유 유제품 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. 우유 원료에 함유된 락토오스가 가수분해되고, 단백질, 미네랄 및 설탕이 막 기술에 의해 서로 다른 분획물들로 분리되고, 상기 분획물들로부터 락토오스 저함유 또는 락토오스 무함유 유제품이 제조된다. 본 발명은 본래의 우유 원료로부터 얻어지는 물을 함유하는 유제품을 제공한다. 또한, 유용한 부산물들이 본 발명의 방법에서 제조된다.

대표청구항 ▼

락토오스 무함유 또는 락토오스 저함유 유제품의 제조 방법으로서, a) 막 여과 전에 또는 그와 동시에 우유 원료에 함유된 락토오스를 가수분해하여 가수분해된 우유 원료를 제공하는 단계, b) 상기 가수분해된 우유 원료를 한외여과하여 단백질을 한외여과 잔류물로 농축시키고 설탕을 함유하는 한외여과 투과물을 얻는 단계,c) 상기 한외여과 투과물을 나노여과하여 설탕을 나노여과 잔류물로 그리고 미네랄을 나노여과 투과물로 분리하는 단계,d) 물을 실질적으로 첨가하지 않고 락타아제 효소를 첨가하지 않으면서, 단계 b)로부터의 한외여과 잔류물 및

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 우유 조성물 및 그 제조방법 | 둔케르, 존, 엠., 맥클로스키, 미카엘, 제이., 고메즈, 티모시, 제이.
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[일본] METHOD FOR PRODUCING MILK PROTEIN HYDROLYZATE WITH LOW LACTOSE CONTENT | HAYASAWA HIROKI, MIYAGAWA HIROSHI, KAWAGUCHI YASUSHI, OCHI HIROSHI
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관련 콘텐츠

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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