[특허]야채 볶음 시즈닝의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 야채 볶음 시즈닝

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[한국특허] 야채 볶음 시즈닝의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 야채 볶음 시즈닝
MANUFACTURING METHOD OF ROASTING VEGETABLE SEASONING AND ROASTING VEGETABLE SEASONING PRODUCED THEREBY 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-027/10 A23L-017/00 A23L-019/00 A23L-027/50 A23L-005/10
출원번호	10-2017-0098705 (2017-08-03)
등록번호	10-1828216-0000 (2018-02-05)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020170098705
발명자 / 주소	이수혁 / 경기도 하남시 위례순환로 *, 동 *호(학암동, 위례그린파크푸르지오) 성기석 / 충청남도 천안시 서북구 한들로 , 동 ***호 (백석동, 백석푸르지오)
출원인 / 주소	이수혁 / 경기도 하남시 위례순환로 *, 동 *호(학암동, 위례그린파크푸르지오) 성기석 / 충청남도 천안시 서북구 한들로 , 동 ***호 (백석동, 백석푸르지오)
대리인 / 주소	송인관
심사청구여부	있음 (2017-08-03)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 고온에서 제1차 원료를 가열하여 볶은 후, 중온에서 제2차 원료를 투입하여 교반하고, 저온에서 제3차 원료를 혼합하여 페이스트를 제조하며, 상기 페이스트를 건조하고 이를 분쇄하여 제조되는 야채 볶음 시즈닝의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 야채 볶음 시즈닝에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

양파, 양배추, 마늘, 고춧가루, 고추기름, 올레오레진 파프리카 및 올레오레진 캡시컴으로 이루어지는 제1차 원료를 가열교반기에 투입하여 볶는 원료 볶음단계;상기 원료 볶음단계의 가열교반기에 오징어엑기스, 홍합엑기스, 복합간장, 다지기베이스 및 이스트엑기스로 이루어지는 제2차 원료를 투입하여 교반/혼합하는 원료 혼합단계;상기 원료 혼합단계의 가열교반기에 말토덱스트린, 정제염 및 핵산으로 이루어지는 제3차 원료를 혼합하여 유화시키는 원료 유화단계;상기 원료 유화단계에서 유화된 혼합물을 건조기에서 건조시키는 건조단계;상기 건조단계에서 건조된 혼합물을 분쇄하는 분쇄단계; 및상기 분쇄단계를 거친 분쇄된 건조물에서 금속물질을 탐지하여 제거하는 금속검출단계;를 포함하여 이루어지고,상기 야채 볶음 시즈닝은 양파 10 중량%, 양배추 9.8중량%, 마늘 5 중량%, 고춧가루 2 중량%, 고추기름 7 중량%, 올레오레진 파프리카 0.3 중량%, 올레오레진 캡시컴 0.2 중량%, 오징어엑기스 15 중량% , 홍합엑기스 7 중량%, 복합간장 8.8중량%, 다지기베이스 2중량%, 이스트엑기스 1.5 중량%, 말토덱스트린 20.4 중량%, 정제염 10 중량% 및 핵산 1 중량%로 이루어지는 것을 특징으로 하는 야채 볶음 시즈닝의 제조방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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