[특허]안정성이 증진된 유산균 및 이의 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	C12N-001/20 A23L-029/00 A23L-033/135 A23P-020/00 A61K-035/744 A61K-008/99 A61K-009/50 C07K-014/78 C08B-030/18 C12N-001/00
출원번호	10-2017-0172396 (2017-12-14)
공개번호	10-2018-0070484 (2018-06-26)
등록번호	10-2004204-0000 (2019-07-22)
우선권정보	대한민국(KR) 1020160172558 (2016-12-16);대한민국(KR) 1020160172787 (2016-12-16)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020170172396
발명자 / 주소	엄기안 / 경기도 수원시 장안구 경수대로*번길 , *동 호 (조원동, 한일타운) 연성흠 / 경기도 화성시 향남읍 행정동로 , *동 호 (향남시범살구꽃마을풍림아이원아파트) 손락호 / 경기도 시흥시 정왕신길로번길 , *동 호(정왕동, 삼성아파트) 박채리 / 경기도 안산시 상록구 한양대학길 , 호 (사동) 필감방 / 서울특별시 마포구 월드컵북로 *-, *동 호(성산동) 윤지수 / 경기도 안산시 상록구 광덕로 *, 데코스포텔 *호(이동)
출원인 / 주소	(주)휴온스 / 경기도 성남시 분당구 판교로 * ,씨동*호(삼평동,판교이노밸리)
대리인 / 주소	이명진
심사청구여부	있음 (2017-12-14)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 안정성이 증진된 유산균 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 자일리톨; 젤라틴 또는 콜라겐; 및 덱스트린을 순차적으로 3중 코팅함으로써 저장 및 열안정성, 내산성, 내담즙성, 및 소화효소에 대한 안정성이 증진된 유산균 및 이의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 코팅방법으로 제조된 유산균은 자일리톨; 젤라틴 또는 콜라겐; 및 덱스트린을 이용해 순차적으로 3중 코팅함으로써 종래 코팅처리하지 않은 유산균에 비하여 보관온도 및 열에 대한 안정성, 내산성, 내담즙성, 및 소화효소에 대한 안정성이 증진되는 것을 실험적으로 확인함으로써 외부 스트레스에 대한 저항성 및 위장관 통과 시 균주의 생존력이 증가하고 장내에서 본래의 생리활성 기능을 유지할 수 있음을 확인하였는바, 본 발명에 따른 코팅 방법은 유산균을 이용한 발효유, 발효식품, 기능성 식품, 일반식품, 화장품, 및 의약품 등의 관련 산업에서 유용하게 이용될 수 있을 것으로 기대된다.

대표청구항

하기의 단계를 포함하는, 안정성이 증진된 유산균의 제조방법:(a) 유산균에 자일리톨(xylitol)을 첨가하고 균질화 하여 1차 코팅하는 단계;(b) 상기 1차 코팅된 유산균에 젤라틴(gelatin) 또는 콜라겐(collagen)을 첨가하고 균질화 하여 2차 코팅하는 단계; 및(c) 상기 2차 코팅된 유산균에 덱스트린(dextrin)을 첨가하고 균질화 하여 3차 코팅하는 단계.

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A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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