초록

본 발명은 고지혈증 예방 또는 개선 활성을 갖는 도라지를 함유한 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 도라지 함유 음료는 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시켜 고지혈증에 효과가 있으며, 지방 축적을 감소시켜 항비만 예방 효과 또한 있어 고지혈증 예방 또는 개선 식품으로 유용하게 사용할 수 있다. 또한, 세포독성이 일어나지 않으며, 약물에 대한 독성 및 부작용도 없어 장기간 복용 시에도 안심하고 사용할 수 있으며, 체내에서도 안정한 효과가 있다.

대표청구항

도라지 및 부재료를 동결건조하는 단계;동결건조한 도라지 및 부재료를 혼합하고 정제수를 이용하여 추출액을 수득하는 단계; 및 추출액에 효소처리스테비아를 첨가하는 단계;를 포함하며, 상기 도라지는 100 중량부 대비 50~65 중량부를 포함하고, 상기 부재료는 곰보배추 6~10 중량부, 오미자 6~10 중량부, 은행열매 6~10 중량부 및 건조무 6~10 중량부인 것을 특징으로 하는 혼합물인 고지혈증의 예방 또는 개선 활성을 갖는 도라지를 함유한 음료 제조방법.

도라지 및 부재료를 동결건조하는 단계;동결건조한 도라지 및 부재료를 혼합하고 정제수를 이용하여 추출액을 수득하는 단계; 및 추출액에 효소처리스테비아를 첨가하는 단계;를 포함하며, 상기 도라지는 100 중량부 대비 50~65 중량부를 포함하고, 상기 부재료는 곰보배추 6~10 중량부, 오미자 6~10 중량부, 은행열매 6~10 중량부 및 건조무 6~10 중량부인 것을 특징으로 하는 혼합물인 고지혈증의 예방 또는 개선 활성을 갖는 도라지를 함유한 음료 제조방법.