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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2020-0076610 (2020-06-23) | |
공개번호 | 10-2021-0158170 (2021-12-30) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020200076610 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2020-06-23) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 증자 대두, 발효 종균으로 바실러스 벨레젠시스(Bacillus velezensis)를 함유하는 발효 스타터와 어분을 포함하는 종균 콩알메주를 발효시켜 얻은 발효산물 및 특정 범위의 글루타민산 함량을 갖는 증자 대두와 어분의 발효산물에 관한 것으로, 본 발명에 의하면 식품이나 의약품 등에 응용될 수 있는 새로운 바이오 소재를 제공할 수 있다.
증자 대두, 발효 종균으로 바실러스 벨레젠시스(Bacillus velezensis)를 함유하는 발효 스타터 및 어분을 포함하는 종균 콩알메주를 발효시켜 얻은 발효산물.
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