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유효성분이 증대된 ABC 스틱 젤리의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-021/10
  • A23J-003/34
  • A23L-029/00
  • A23L-029/244
  • A23L-029/281
출원번호 10-2020-0174645 (2020-12-14)
공개번호 10-2022-0084803 (2022-06-21)
DOI http://doi.org/10.8080/1020200174645
발명자 / 주소
  • 우문제 / 경기도 평택시 포승읍 만호길 *-**
  • 임지훈 / 강원도 강릉시 새냉이길**번길 **-*(홍제동)
  • 양승연 / 경기도 평택시 돌우물길 **-** (이충동)
  • 한다솜 / 강원도 강릉시 강중길**번길 **(입암동)
  • 김소연 / 강원도 강릉시 교동광장로 ***, ***동 ****호 (교동, 부영아파트)
출원인 / 주소
  • 양승연 / 경기도 평택시 돌우물길 **-** (이충동)
대리인 / 주소
  • 특허법인세신
심사청구여부 있음 (2020-12-14)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

본 발명은 유효성분이 증대된 ABC 스틱 젤리의 제조 방법에 관한 것이다. 구체적으로는, 사과, 비트 및 당근을 단백질분해효소로 처리하여 폴리페놀, 안토시아닌, 다당체, 비타민 B6와 같은 유효성분 �t량이 증대된 사과, 비트 및 당근 함유 스틱 젤리의 제조 방법에 관한 것이다.

대표청구항

사과, 비트 및 당근과, 물을 1:1~2의 중량비로 혼합한 후 분쇄하는 단계;상기 분쇄물에 분쇄물 총 중량 대비 단백질 분해효소 1 내지 10 중량%를 넣은 후 2 내지 6시간 동안 가수분해시키는 단계;상기 가수분해물에 곤약 또는 콜라겐을 첨가한 후 가열하는 단계; 및 상기 가열된 혼합물을 냉각하는 단계를 포함하는 사과, 비트 및 당근 함유 스틱 젤리의 제조 방법.

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 황칠나무 및 복분자 추출물을 유효성분으로 함유하는 혈관질환 예방 및 치료용 조성물 | 김선오, 김진석, 나주련, 박소이, 이기훈, 정의선
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