초록

본 발명은 오미자 농축액, 오미자 농축 분말, 독활 혼합 농축액, 프락토올리고당, 과당, 겔화제, 엘라스틴 분말, N-아세틸글루코사민, 스테비올배당체, 콜라겐, 오미자향 및 물의 젤리 혼합물을 가열하고 스틱에 충전하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 독활 혼합 젤리 스틱의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 독활 혼합 젤리 스틱에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

(1) 오미자 열매에 오미자 열매 대비 45~55%(v/v) 주정을 8~10배(v/w) 첨가한 후 90~95℃에서 10~14시간 동안 추출하고 농축하여 오미자 농축액을 제조하는 단계;(2) 상기 (1)단계의 제조한 오미자 농축액에 덱스트린을 2~4:6~8(v:w) 비율로 혼합한 후 180~190℃에서 분무건조하여 오미자 농축 분말을 제조하는 단계;(3) 독활 혼합 재료 총 중량 기준으로, 독활 20~24 중량%, 도라지 20~24 중량%, 감초 20~24 중량%, 뽕나무열매 10~12 중량%, 건강 10~12 중량%, 구기자나무뿌리

(1) 오미자 열매에 오미자 열매 대비 45~55%(v/v) 주정을 8~10배(v/w) 첨가한 후 90~95℃에서 10~14시간 동안 추출하고 농축하여 오미자 농축액을 제조하는 단계;(2) 상기 (1)단계의 제조한 오미자 농축액에 덱스트린을 2~4:6~8(v:w) 비율로 혼합한 후 180~190℃에서 분무건조하여 오미자 농축 분말을 제조하는 단계;(3) 독활 혼합 재료 총 중량 기준으로, 독활 20~24 중량%, 도라지 20~24 중량%, 감초 20~24 중량%, 뽕나무열매 10~12 중량%, 건강 10~12 중량%, 구기자나무뿌리 5~7 중량% 및 모창출 5~7 중량%의 독활 혼합 재료에 물을 7~9배(v/w) 첨가한 후 90~110℃에서 24~30시간 동안 추출한 후 여과 및 농축하여 독활 혼합 농축액을 제조하는 단계; 및(4) 젤리 혼합물 총 중량 기준으로, 상기 (1)단계의 제조한 오미자 농축액 11~13 중량%, 상기 (2)단계의 제조한 오미자 농축 분말 1.8~2.2 중량% 및 상기 (3)단계의 제조한 독활 혼합 농축액 0.8~1.2 중량%와 프락토올리고당 10~12 중량%, 과당 4.5~5.5 중량%, 겔화제 1.8~2.2 중량%, 엘라스틴 분말 0.0008~0.0012 중량%, N-아세틸글루코사민 0.0008~0.0012 중량%, 스테비올배당체 0.08~0.12 중량%, 콜라겐 6.0~7.5 중량%, 오미자향 0.7~0.9 중량% 및 물 58~61 중량%의 젤리 혼합물을 80~90℃에서 가열하고, 스틱에 충전하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 독활 혼합 젤리 스틱의 제조방법.