초록 ▼

관형발효기에 효모 Sacchromyces formosensis를 고정화한 alginate ge1을 충전하여 연속발효 실험을 수행하며 온도와 pH 변화에 따른 ethanol 생산성에 대한 영향을 검토 하였다. 관형발효기의 최적 pH는 5였으나 pH변화에 따른 생산성변화는 매우 완만하였다. 관형발효기의 최적 온도는 33℃ 이었으며 activation 및 deactivation 에너지는 3 및 27 Kcal/mole 였다. 관형발효기에서 최대 ethanol 생산성은 ethanol 농도 48.7-53.6 g/l 범위에서 69.1-76.1g

관형발효기에 효모 Sacchromyces formosensis를 고정화한 alginate ge1을 충전하여 연속발효 실험을 수행하며 온도와 pH 변화에 따른 ethanol 생산성에 대한 영향을 검토 하였다. 관형발효기의 최적 pH는 5였으나 pH변화에 따른 생산성변화는 매우 완만하였다. 관형발효기의 최적 온도는 33℃ 이었으며 activation 및 deactivation 에너지는 3 및 27 Kcal/mole 였다. 관형발효기에서 최대 ethanol 생산성은 ethanol 농도 48.7-53.6 g/l 범위에서 69.1-76.1g Etoh/l.h로서 매우 높아 본 고정화법에 의한 ethanol 생산이 매우 효과적이며, ethanol 수율은 0.465g EyoH/l로서 매우 효과적으로 ethanol이 생산되었다.

Abstract ▼

Saccharomyces formosensis cells were immobilized in Calcuim alginate beds for use in the continous production of ethanol. The immobiliozed yeast cells were examined in a packedbed reactor operated under various temperature and pH. The ethanol production rate for the immobilized system showed a tempe

Saccharomyces formosensis cells were immobilized in Calcuim alginate beds for use in the continous production of ethanol. The immobiliozed yeast cells were examined in a packedbed reactor operated under various temperature and pH. The ethanol production rate for the immobilized system showed a temperature optimum of 33℃ and a broad optimum pH. Under the optimum condiction, ethanol productivity of 69.1-76.1 g EtOH/1. h has been obtained from 12.4%(W/V) glucose substrate.

목차 Contents

• 1. 서 론...6
• 2. 재료 및 방법...7
• 2.1 사용균주 및 기질 용액...7
• 2.2 관형 발효기...7
• 2.3 고정화 방법...7
• 2.4 분석 방법...7
• 2.5 실험 방법...9
• 3. 결과 및 고찰...11
• 3.1 pH 영향...11
• 3.2 온도 영향...11
• 3.3 Ethanol 생산성...16
• 3.4 Ethanol 수율 및 cell 수율...16
• 4. 결 론...21