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NTIS 바로가기주관연구기관 | 중앙대학교 Chung Ang University |
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연구책임자 | 김근성 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2008-01 |
과제시작연도 | 2007 |
주관부처 | 중소기업청 |
사업 관리 기관 | 중소기업기술정보진흥원 |
등록번호 | TRKO201100008665 |
과제고유번호 | 1425045503 |
사업명 | 산학연 공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
국내 시장의 경우에 쌀을 주식으로 하는 전통적인 식생활의 변화에 따라 매년 쌀 소비량은 감소하고 있는 실정이다. 그러나 매년 생산되는 쌀 생산량 (Fig. 1 참조)은 쌀 소비에 필요한 수요량을 초과함으로써 가격 경쟁력을 악화시키고 있다. 또한 2008년 현재 미국과 추진 중인 자유 무역 협정(Free Trade Agreement, FTA)은 농산물 시장 개방을 포함하고 있어 국내 농산물에 대한 지속적인 위협으로 대두되고 있다. 이와 같은 상황에서 현재 국내 쌀 소비는 백미 형태의 주식으로 단순하며, 일부 제빵 및 제과업계에서 쌀가
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