초록 ▼

1.거세한우의 성장단계별 발육표준치에 의거 기준체중 및 증체량도출 →사료작물위주의 성장단계별 TMR 배합비 작성 → 예천군 TMR 생산 → 시험축급여
2.TMR 제조에 첨가되는 미생물, 효소생산유도물질, prebiotics의 첨가량 최적화
3.예천한우 맛 특성화를 위한 참깻묵 사료 급여 프로그램 개발 보급
사료성분의 이용능을 높이는 프로테아제와 헤미셀룰라제의 생산성이 우수한 생균제용 미생물의 탐색하고 이를 활용하여 TMR 사료내 비전분성 다당류로 항영양인자인 헤미셀룰로즈 성분을 분해하여 올리고당으로 전환시키는 TM

1.거세한우의 성장단계별 발육표준치에 의거 기준체중 및 증체량도출 →사료작물위주의 성장단계별 TMR 배합비 작성 → 예천군 TMR 생산 → 시험축급여
2.TMR 제조에 첨가되는 미생물, 효소생산유도물질, prebiotics의 첨가량 최적화
3.예천한우 맛 특성화를 위한 참깻묵 사료 급여 프로그램 개발 보급
사료성분의 이용능을 높이는 프로테아제와 헤미셀룰라제의 생산성이 우수한 생균제용 미생물의 탐색하고 이를 활용하여 TMR 사료내 비전분성 다당류로 항영양인자인 헤미셀룰로즈 성분을 분해하여 올리고당으로 전환시키는 TMR 발효 첨가제를 제조하기 위해 수행된 연구내용은 다음과 같다.
4. 참깻묵을 이용한 쇠고기 맛 증진을 위한 사양프로그램 도출
예천 한우의 맛 증진 기술 개발을 위하여 거세 한우 18두를 공시하여 대조구(참깻묵 무첨가), 시험 1구(14개월령부터 참깻묵 첨가) 및 시험 2구(21개월령부터 참깻묵 첨가)로 나누고 총 480일 동안 비육 시험을 실시 하였다.
가. 일반 조성분(수분, 조단백질, 조지방 등), 나. 유리 아미노산, 다. 지방산, 라. 융점 마. 콜레스테롤, 바. 관능평가

Abstract ▼

Technical development of synbiotics and feed additive enzyme in special TMR for Yecheon Hanwoo
Ⅰ. Research objectives and Justification
TMR silage has good quality for feeding the livestocks regardless the preference of cattles. stock farmers can save their labor for breeding the cattle by fee

Technical development of synbiotics and feed additive enzyme in special TMR for Yecheon Hanwoo
Ⅰ. Research objectives and Justification
TMR silage has good quality for feeding the livestocks regardless the preference of cattles. stock farmers can save their labor for breeding the cattle by feeding TMR.
Probiocis, which are effective live microorganisms, have been known to show good effect on the livesocks such as swine, hen and cattles. They includes the microorganisms producing organic acid, nutrient and macromolecule-hydrolyzing enzymes. In order to improve taste and functionality of TMR silage, anti-nutritional factor, non-starch polysaccharides, should be removed from feed ingredients including rice bran, wheat bran, palm kernal meal, copra meal, soybean meal and canola meal, resulting in increase of feed value and prebiotics.
Hence, research and development will be done in the fields of probiotics producing protease and hemicellulase, and the enzymatic conversion of non-strach polysaccharides into prebiotics for preparing TMR silage.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 3
• SUMMARY ... 6
• 제 1 장 서 론 ... 9
• 1. 연구개발대상기술의 경제적 • 산업적 중요성 및 연구개발 필요성 ... 9
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 9
• 1. 국내 연구 현황 ... 9
• 2. 국외 연구 현황 ... 9
• 3.. 국내외 연구현황 비교 및 필요 연구 분야 ... 10
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 11
• 제1세부과제 : 예천한우특성화를위한 섬유질배합사료실증시험연구 ... 11
• 제2세부과제 : 예천한우 TM R사일리지 특화를 위한 Synbiotics와 효소제 개발 ... 19
• 제3세부과제 : 참깻묵을 이용한 예천 한우 쇠고기 맛 증진 기술 ... 35
• 제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 51
• 1절 : 목표대비 대외달성도. ... 51
• 2절 : 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 51
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 53
• 제6장 참고문헌 ... 54
• 주요 결과 요약서 ... 55