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건강기능식품 시험법 확립 연구-바나바잎 추출물 등 12종 시험법 개발 및 시안화합물 등 3종 시험법 개선

Studies on analytical method development for health functional food

보고서 정보
주관연구기관 식품의약품안전평가원
연구책임자 강태석
참여연구자 임동길 , 이진희 , 서수경 , 박상욱 , 박창원 , 이은미 , 김미라
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2012-12
과제시작연도 2012
주관부처 식품의약품안전청
사업 관리 기관 식품의약품안전청
Korea Food & Drug Administration
등록번호 TRKO201300028991
과제고유번호 1475006744
DB 구축일자 2013-09-21
키워드 건강기능식품,분석법,모니터링Health/Functional Foodnal Food,Analytical Method,Monitoring

초록

고시형 및 개별인정형 건강기능식품의 품목이 확대됨에 따라 대상 품목에 대하여 과학적이고 체계적인 표준화 분석방법을 마련하고 유통 판매 중인 건강기능식품에 대하여 시험법의 적합성을 검토 후 기준 및 규격을 모니터링 하고자하였다. 시험법 개발 대상은 시험법이 미설정된 고시형 건강기능식품 4개 품목 (바나바잎추출물, 구아바잎추출물, 달맞이꽃종자추출물, 디메틸설폰)과 공전 등재 이전에 고시화를 위한 시험방법 개발 및 검증이 필요한 개별인정형 건강기능식품 8개 품목 (홍경천추출물, 빌베리추출물, 폴리감마글루탐산, 표고버섯균사체, 지초추출물,

Abstract

As specific and generic health/functional food items have been expanded, this research project has been conducted to prepare a scientific and systematic standardized analytical method of relevant food items, examine the suitability of the test method for health/functional foods on sale, and monitor

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 자체연구개발과제 최종보고서 ... 2
  • <별첨> 연구자 및 참여율 ... 3
  • 국문 요약문 ... 6
  • Summry ... 7
  • 목차 ... 9
  • 연구개발과제 연구결과 ... 10
  • 제1장 연구개발과제의 개요 ... 10
  • 제2장 연구개발과제의 국내·외 연구개발 현황 ... 23
  • 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 38
  • 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 184
  • 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 187
  • 제6장 연구개발과제 연구개발 결과 활용계획 ... 189
  • 제7장 참고문헌 ... 191

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참고문헌 (25)

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