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NTIS 바로가기주관연구기관 | (주)마크로케어 |
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연구책임자 | 김무성 |
참여연구자 | 이상린 , 노상진 , 한민우 , 이은진 , 정재박 , 윤준식 , 김영규 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2012-07 |
과제시작연도 | 2011 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201800012674 |
과제고유번호 | 1425066750 |
사업명 | 중소기업기술혁신개발 |
DB 구축일자 | 2018-07-21 |
키워드 | 콜라겐.펩타이드.어류.무취.기능성. |
□ 개발목표
- 계획 : 어류 부산물로부터 고품질의 기능성 콜라겐 펩타이드 개발 및 사업화
- 실적 : 어류 비늘, 껍질로부터 무취의 고품질 제조공정 개발 및 비만기능성 확인. 사업화 진행.
□ 정량적 목표항목 및 달성도
1. 냄새
- 계획 : 무취
- 실적 : 전처리, 정제 공정에 의한 무취시료 제조
2. 색상
- 계획 : <0.1
- 실적 : 색상 0.03 수준의 정제공정
3. 순도
- 계획 : 95%
- 실적 : 순도 99% 이상의 펩타이드 제조를 위한 다
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