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NTIS 바로가기주관연구기관 | 과자의성 |
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연구책임자 | 조성조 |
참여연구자 | 정충국 , 황지선 , 조은빈 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2018-11 |
과제시작연도 | 2018 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO201900017600 |
과제고유번호 | 1395058243 |
사업명 | 농업실용화기술R&D지원(R&D) |
DB 구축일자 | 2019-11-16 |
키워드 | 찹쌀.캐릭터.쌀빵.쌀쿠키.김치쨈. |
□ 사업목표
- 정량적 목표: 2건개발(빵, 쿠키)
- 정성적 목표: 4건(상표,디자인)
□ 세부 사업내용
1. 기호도 개선(당도개선)
- 계획 : 증빙서
- 실적 : 보고서
2. 품목제조 보고서
- 계획 : 증빙서
- 실적 : 보고서
3. 유통기한 설정
- 계획 : 증빙서
- 실적 : 보고서
4. 자가품질 검사
- 계획 : 증빙서
- 실적 : 보고서
□ 기대효과
- 차별화된 믹싱맛 개발(2종)
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