초록 ▼

□ 사업목표
계획
1. 풍미와 기호성이 향상된 가정 편의식용 벌꿀 스프레드 개발 및 제품화
2. 산업재산권 출원 1건

실적
1. 벌꿀 스프레드 2종 및 기타 스프레드 2종 제품 개발
2. 특허출원 1건

□ 세부 사업내용
1. 사업화 실적(상품화) - 시제품 제작
- 계획 : 1건
- 실적 : 4건
2. 스프레드 크림당도
- 계획 : 70-80 Brix
- 실적 : 바나나 스프레드 당도 : 80.26
3. 스프레드 크림 점도
- 계획 : 2

□ 사업목표
계획
1. 풍미와 기호성이 향상된 가정 편의식용 벌꿀 스프레드 개발 및 제품화
2. 산업재산권 출원 1건

실적
1. 벌꿀 스프레드 2종 및 기타 스프레드 2종 제품 개발
2. 특허출원 1건

□ 세부 사업내용
1. 사업화 실적(상품화) - 시제품 제작
- 계획 : 1건
- 실적 : 4건
2. 스프레드 크림당도
- 계획 : 70-80 Brix
- 실적 : 바나나 스프레드 당도 : 80.26
3. 스프레드 크림 점도
- 계획 : 20,000-25,000cps
- 실적 : 바나나 스프레드 점도 : 22,260
4. 품목보고서 외 2종
- 계획 : 3건
- 실적 : 품목보고서 외 2종 - 5건
5. 관능평가
- 계획 : 4.0 이상
- 실적 : 바나나 스프레드 관능평가 : 3.33

□ 기대효과
1. 제품 적용상 편리하고 가격이 비교적 안정되고 저렴한 벌꿀 활용 스프레드 제조 및 기타 스프레드 제조의 영역 제품 개발의 확대 효과
2. 홍삼벌꿀의 경우 스프레드 사용도 좋지만 따뜻한 물에 넣어 홈살벌꿀차로 적용이 가능함(소비자가 스푼 기준으로 정량적 투입 가능)

□ 적용분야
1. 건강 및 영양 편의식용으로 작용 가능
2. 건강 차 및 음료로 가정에서 편리하고 안정되게 사용 가능
3. 우유와 함께 어린이용 기호 음료로 적용하여 사용 가능

(출처 : 요약서 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 최종보고서 ... 2
• 제출문 ... 3
• 사업성과 요약서 ... 4
• 요 약 서 (초 록) ... 5
• 목차 ... 6
• 제1장 대상 기술의 개요 ... 7
• 제1절 ㈜ 평안식품의 현황 ... 7
• 제2절 사업의 개요 ... 8
• 제3절 사업의 필요성 ... 9
• 제2장 사업 목표 및 사업 내용 ... 11
• 제1절 사업의 목표 ... 11
• 제2절 세부 계획 및 사업 내용 ... 14
• 제3절 포장 디자인 개발 ... 45
• 제3장 성과 요약 및 기대 효과 ... 49
• 제1절 제품화 결과 및 효과 ... 49
• 제2절 판매전략 및 기대효과 ... 53
• 제3절 성과보고 ... 54
• 끝페이지 ... 54