초록 ▼

연구개발 목표 및 내용
최종 목표
○국내 저지종 우량축군 기반 조성

전체 내용
2공동(손준규) : 저지종 젖소의 번식기술을 활용한 우량축군 조성 연구
1주관(이지환) : 저지종 검정을 위한 기초데이터 수집, 저지종 내열성 비교를 위한 유전체 연구, 품종 판별법(홀스타인·저지) 연구
3공동(유자연) : 국내산 저지원유 활용 목장형 발효유·아이스크림·숙성치즈·신선치즈 개발 및 유청 활용 방안 제시

연구개발성과
○ 저지종 및 홀스타인종 품종구별 SNP 후보마커 발굴(10종)

연구개발 목표 및 내용
최종 목표
○국내 저지종 우량축군 기반 조성

전체 내용
2공동(손준규) : 저지종 젖소의 번식기술을 활용한 우량축군 조성 연구
1주관(이지환) : 저지종 검정을 위한 기초데이터 수집, 저지종 내열성 비교를 위한 유전체 연구, 품종 판별법(홀스타인·저지) 연구
3공동(유자연) : 국내산 저지원유 활용 목장형 발효유·아이스크림·숙성치즈·신선치즈 개발 및 유청 활용 방안 제시

연구개발성과
○ 저지종 및 홀스타인종 품종구별 SNP 후보마커 발굴(10종)
○ 젖소 고온기 특이적 유전체(miRNA) 마커 발굴(11종)
- 간편 온습도지수 판별법, 여름철 발정지속시간 단축 및 지연배란 영농활용(2건)
○ 국내산 저지 원유를 활용한 유제품 제조기술 개발(6종) 및 유가공 낙농가 현장기술지원
- 그릭 요거트, 까망베르 치즈, 고다 치즈, 스트링 치즈, 할루미 치즈, 리코타 치즈
- 저지 유제품 제조법 관련 영농활용(3건) 및 저지종 사육 낙농가, 조합 대상 현장기술지원 추진(10회)

연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
○ 저지종 젖소 국내 보급을 대비한 번식공학 기초자료 확보
○ 저지종 젖소의 우유 생산 및 번식 기술 확보
○ 국내 저지종 및 홀스타인종 품종구별 마커의 정확도 향상 지속 연구
○ 국내 유가공 낙농가 대상 현장기술지원 및 제조 기술교육 시 개발기술 지속 보급
○ 국내산 저지 원유 활용 목장형 유가공품 개발을 통한 유가공 낙농가 부가가치 향상 및 국내산 유제품 소비 확대에 기여

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요 약 문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1) 연구개발과제 개요 ... 4
• 2) 연구개발의 중요성 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행내용 ... 5
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 7
• 1) 연구 수행 결과 ... 7
• 2) 목표 달성 수준 ... 82
• 4. 목표 미달 시 원인분석 ... 83
• 1) 목표 미달 원인(사유) 자체분석 내용 ... 83
• 2) 자체 보완활동 ... 83
• 3) 연구개발 과정의 성실성 ... 83
• 5. 연구개발성과 및 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 84
• 6. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 85
• 7. 참고문헌 ... 86
• 끝페이지 ... 89