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NTIS 바로가기주관연구기관 | 식품의약품안전평가원 National Institute of Food and Drug Safety Evaluation |
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연구책임자 | 김순한 |
참여연구자 | 김승환 , 이민정 , 서두원 , 이우정 , 유연철 , 김석환 , 김혜리 , 김세유 , 조지연 , 박용춘 , 김미경 , 이정수 , 안은숙 , 황선영 , 장운기 , 허은정 , 전지혜 , 민아영 , 황덕현 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2022-11 |
과제시작연도 | 2022 |
주관부처 | 식품의약품안전처 Ministry of Food and Drug Safety |
등록번호 | TRKO202300004292 |
과제고유번호 | 1475012981 |
사업명 | 식품등안전관리 |
DB 구축일자 | 2023-08-02 |
키워드 | Foodborne virus.waterborne virus.Driking water. |
수인성·식품매개바이러스는 인간의 분변에서 배출된 바이러스가 환경에 오염되고, 물을 통해 전달되어 이를 이용하여 제조, 가공한 식품으로 인간에게 다시 전달되어 집단발생을 일으킨다. 이러한 식중독의 신속한 원인규명을 위해 식중독 원인조사 시험법을 활용하고 있으나, 현재 식중독 원인조사 시험법에는 1,500L의 식품용수 시험법만 있고, 소량의 음용수에 대한 바이러스 시험법은 없어 음용수 1L에 적용 가능한 식중독바이러스 검출 시험법을 개발하여 식중독 원인조사 시험법에 반영하고자 한다. 또한 식품 및 환경에 존재하는 미량의 노로바이러스의
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