Phaseolus vulgaris, Garcinia cambogia (HCA)가 함유된 다이어트 식이 조성물의 체지방 개선 및 체중 변화에 미치는 영향 Effects of a Dietary Supplement Consisting of Phaseolus vulgaris and Garcinia cambogia (RCA) on the Lipid Level and Body Weight원문보기
이에 본 연구에서는 한국인에 적합한 비만 개선책을 찾고자 지방흡수억제 기능과 과잉의 탄수화물 흡수 억제 기전이 함께 작용하는 방법으로서 강낭콩(white kidney bean, Phaseolus vulgaris)에서 $\alpha$-amylases 활성을 저해하는 탄수화물 흡수 억제하는 추출물과 지방산과 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소의 저해제인 HCA(hydroxycitric acid)를 함유하여 지방 합성을 저해, 식욕 억제 효과와 지방의 분해 촉진을 유도하는 가르시니아 캄보지아(Garcinia cambogia), 그리고 배변 활동을 원활하게 하도록 도움을 주는 수용성 식이 섬유(microstalline cellulose) 등을 배합하여 비만 개선용 다이어트 식이 조성물을 제조한 후 임상 실험을 수행한 결과 체중과 체지방 지수에서 유의한 감소효과를 얻을 수 있었다. 이들 결과를 종합하면, 강낭콩 추출물인 파제올라민과 가르시니아 캄보지아 추출물의 지방 합성 저해 효과, 그리고 수용성 식이 섬유 등을 첨가하여 제조한 비만 개선용 다이어트 식이 조성물이 임상실험에서 체중 증가를 효과적으로 억제할 수 있음을 관찰할 수 있었으며, 이는 현대 성인 질병 가운데 하나인 비만을 효과적으로 예방, 치료할 수 있는 다이어트 식이로 유용할 것으로 사료된다.
이에 본 연구에서는 한국인에 적합한 비만 개선책을 찾고자 지방흡수억제 기능과 과잉의 탄수화물 흡수 억제 기전이 함께 작용하는 방법으로서 강낭콩(white kidney bean, Phaseolus vulgaris)에서 $\alpha$-amylases 활성을 저해하는 탄수화물 흡수 억제하는 추출물과 지방산과 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소의 저해제인 HCA(hydroxycitric acid)를 함유하여 지방 합성을 저해, 식욕 억제 효과와 지방의 분해 촉진을 유도하는 가르시니아 캄보지아(Garcinia cambogia), 그리고 배변 활동을 원활하게 하도록 도움을 주는 수용성 식이 섬유(microstalline cellulose) 등을 배합하여 비만 개선용 다이어트 식이 조성물을 제조한 후 임상 실험을 수행한 결과 체중과 체지방 지수에서 유의한 감소효과를 얻을 수 있었다. 이들 결과를 종합하면, 강낭콩 추출물인 파제올라민과 가르시니아 캄보지아 추출물의 지방 합성 저해 효과, 그리고 수용성 식이 섬유 등을 첨가하여 제조한 비만 개선용 다이어트 식이 조성물이 임상실험에서 체중 증가를 효과적으로 억제할 수 있음을 관찰할 수 있었으며, 이는 현대 성인 질병 가운데 하나인 비만을 효과적으로 예방, 치료할 수 있는 다이어트 식이로 유용할 것으로 사료된다.
In this study we examined effects of a new dietary supplement on the lipid level and body weight. The efficacy of this weight-reduction supplement, based on natural ingredients consisting of Phaseolus vulgaris, Garcinia cambogia, and microstalline cellulose, was investigated by randomized, placebo-c...
In this study we examined effects of a new dietary supplement on the lipid level and body weight. The efficacy of this weight-reduction supplement, based on natural ingredients consisting of Phaseolus vulgaris, Garcinia cambogia, and microstalline cellulose, was investigated by randomized, placebo-controlled double-blind study. The 36 subjects were assigned evenly into weight-reduction supplemented (Active) and placebo groups (Placebo). The supplement could reduce the absorption of different types of sugar from the gastro-intestinal tract. A significant difference in weight reduction was shown in the active group (3.5 kg). Body composition measurements indicated that about 34% of fat loss in the active group could be achieved. These findings suggest that this dietary supplement could reduce body weight and fat gains, and its inhibitory effects might lead to obesity improvement.
In this study we examined effects of a new dietary supplement on the lipid level and body weight. The efficacy of this weight-reduction supplement, based on natural ingredients consisting of Phaseolus vulgaris, Garcinia cambogia, and microstalline cellulose, was investigated by randomized, placebo-controlled double-blind study. The 36 subjects were assigned evenly into weight-reduction supplemented (Active) and placebo groups (Placebo). The supplement could reduce the absorption of different types of sugar from the gastro-intestinal tract. A significant difference in weight reduction was shown in the active group (3.5 kg). Body composition measurements indicated that about 34% of fat loss in the active group could be achieved. These findings suggest that this dietary supplement could reduce body weight and fat gains, and its inhibitory effects might lead to obesity improvement.
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문제 정의
in I戒厂。상에서 확인하고자 하였고, 이 비만 개선용 식이조성물이 일상적인 식습관 시에 체지방 및 체중 변화에 어떠한 영향을 미치는지와 섭취 시 부작용 등을 임상실험을 통해 확인해 보았다.
가설 설정
±SD. 3,
3) NS: not significant
.
제안 방법
a -amylases저 해제 의 추출 : White kidney bean(Pha~ seolus vulgaris) 1 kg을 깨끗한 물로 세척한 후 2배량의 물에서 1일간 침적시킨 후 homogenizer* 이용하여 분쇄한 후 4℃ 냉장고에서 2시간 방치하여 발생한 기포를 제거하고, cotton wool과 원심분리 (8, 000Xg, 20분) 방법을 이용하여 침전물을 제거하고 얻어진 상 등액을 crude inhibitor 용액으로 사용하였다 (17).
환자들 모두 과거력 상 특이한 신 체질병이나 결함이 없었으며 이 기간 동안 연구결과에 영향을 미칠만한 다른 약제의 섭취는 금하도록 하였다. 과다체중이나 저체중의 환자들은 체중의 변화가 다르게 나올 것으로 사료되어 환자들의 체중은 55 kg에서 75 kg까지로 제한하여 환자들을 선택하였다 (Table 2).
약제 섭취의 방법으로 아침에는 식사량이 많지 않으므로 과식을 한 경우를 제외하고는 다이어트 식이 조성물을섭취하지 않게 하였으며 포만감을 느낄 수 있다는 보고로 인해 점심과 저녁식전 30분 이내에 각각 2정씩 섭취하도록 하였다. 각기 복용 시에는 물을 1컵 이상 충분히 섭취하도록하였고 되도록 수분의 섭취는 자주 이뤄지도록 하였다.
연구 대상 : 직업에 상관없이 30~40대 성인 여성 36명을 나이에 관계없이 무작위 추출 방법으로 선택한 뒤 다이어트 식이 조성물 투여군(Active)과 대조군(Placebo)으로 나누어 6 주간 임상실험을 하였다. 환자들 모두 과거력 상 특이한 신 체질병이나 결함이 없었으며 이 기간 동안 연구결과에 영향을 미칠만한 다른 약제의 섭취는 금하도록 하였다.
따라서과량의 글리코겐이 축적되면 뇌의 시상하부에 신체가 필요로 하는 에너지가 충분히 축적되어 있음을 알려 더 이상의에너지 섭취를 줄이게 됨으로 자연히 식욕을 억제하여 체중증가를 막아주는 것이다(15, 16).이 가르시니아 캄보지 아 추출물을 지방흡수 억제 효과 성분으로 다이어트 식이조성물에 첨가하였다.
이를 위하여 적당한 운동의 병행이 필요하나, 현대의 생활 속에서 주기적인 운동의 실시는 많은 노력 이 필요하므로, 부족한 운동량을 보충할 수 있는 대 안이 필요하다. 이러한 기능성 식품 소재 중 하나로 a -amylases 활성 을 저해하는 단백질을 함유하여 탄수화물 흡수억 제 효과가 있다고 알려진 강낭콩 추출물(white kidney bean, Phaseolus uulgaris)이 있는데 이와 관련된 연구로서 Chun 등 (17)의 동물실험에서 전분(starch)과 강낭콩 추출물에서 정제한 a -amylases 활성 저해 제를 동시에 투여한 후 혈당치와 우】, 장에 남아 있는 전분의 양을 측정하였다. 측정 결과, 30분 경과 시대조군은 섭취량의 반 이상이 소화되었으나 실험군은 90% 이상이 그대로 남아 있었고, 2시간 경과 후 대부분의 전분이 분해되어 없어진 대조군과 달리, 실험군은 40% 이상이 분해되지 않은 상태로 유지되고 있었다.
또한자양, 해열, 이뇨 및 부종의 소거에 효능이 있다고 알려진 강낭콩(white kidney bean, Phaseolus vulgaris) 역시 동물성 a - amylases에 대해 저해 활성이 있는 것으로 알려져 있다(10, 11). 이에 비만인들을 위한 다이어트식이 조성물로 소화 효소인 a -amylases에 대해 저해 효과가 있는 강낭콩 추출물인파제올라민(Phaseolamin) 성분을 주성분으로 이용하였다.
각기 복용 시에는 물을 1컵 이상 충분히 섭취하도록하였고 되도록 수분의 섭취는 자주 이뤄지도록 하였다. 인체계측 : 인체계측은 초기 방문 시, 1주, 2주, 4주, 6주에각각 실시하였다. 체중의 변화와 체지방 및 체지방 지수의변화 수치를 기록하여 각각의 평균치를 산출하였고 체중의변화와 체지방 지수의 변화는 Inbody 3.
재료 및 투여방법 : 환자들에게 스스로 식사 조절이 가능하도록 하였으며 되도록 기름진 음식의 섭취로 인한 과식이나 과음과 같이 체중을 증가시킬만한 식습관은 자제하도록하였다. 약제 섭취의 방법으로 아침에는 식사량이 많지 않으므로 과식을 한 경우를 제외하고는 다이어트 식이 조성물을섭취하지 않게 하였으며 포만감을 느낄 수 있다는 보고로 인해 점심과 저녁식전 30분 이내에 각각 2정씩 섭취하도록 하였다.
주성분인 파제올라민과 다이어트 식이 조성물의 a -amylases 저해 활성을 확인하기 위한 실험에서 Fig. 1과 같이 a-amylases에 대한 저해 활성을 확인하였다. 강낭콩 추출물인파제올라민을 사용할 때보다 다이어트식이 조성물의 a- amylases 저해 효율이 약 1/2배 정도 떨어진 것은 다이어트식이 조성물의 약 50%에 해당하는 파제올라 민만이 a -amylases 활성 저해 기능을 갖고 있는 것으로 보인다.
인체계측 : 인체계측은 초기 방문 시, 1주, 2주, 4주, 6주에각각 실시하였다. 체중의 변화와 체지방 및 체지방 지수의변화 수치를 기록하여 각각의 평균치를 산출하였고 체중의변화와 체지방 지수의 변화는 Inbody 3.0(바이오 스페이스, 한국2002)을 통하여 기록하였다.
대상 데이터
본 실험에 사용한 다이어 트식 이 조성물은 강낭콩 추출물 (Phaseolus vulgaris)^ 파제올라민, 가르시니아 캄보지아추출물(Garcinia cambogia), 식 이섬유(microstalline cellulose), 칼슘 그리고 망간 등이 주성분이다(Table 1). 실험에
사용된 a -amylases는 Junsei사 제품을 사용하였고, 그 외 모든 시약은 Sigma Chemical사 제품을 사용하였다.
데이터처리
통계처리 : 실험 결과에 대한 통계처 리는 Two-tailed Wil- coxon signed rank 측정법을 적용하여 연구시점에서 연구종료까지의 평균 변화를 구하였고, 통계분석은 SAS 프로그램을 이용하여 3회 반복 측정 후 분석하였다.
이론/모형
a -amylases 및 저해제의 활성 측정: Standard buffer 는 50 mM NaCl과 1 mM CaC足를 포함한 pH 6.9의 50 mM potassium phosphate buffer# 사용하였고, a -amylases 활성 측정은 Bemfeld(18)의 방법에 준하여 측정하였다. azamylases 저해제의 활성은 a -amylases저 해제인 파제올라민과 a -amylases(3 unit)를 최종 0.
성능/효과
본 실험에서 강낭콩 추출물인 파제올라민, 가르시니아 캄보지 아추출물, 수용성 식 이 섬유 등을 첨가하여 제 조한 다이어 트식 이 조성물을 제조하여 a -amylases 활성 저해를 확인한 후, 임상실험을 실시한 결과 다이어트식이 조성물을섭취한 실험군(Active)은 대조군(Placebo)에 비해 체중, 체질량 지수, 체지방율에서 더욱 유의한 감소 변화를 나타내었다. 체지방율 분석을 보면 34% 이상의 지방이 감소함으로, 주로 지방이 줄어들어 실험군의 감량된 체중 변화가 일어났음을 나타내고 있다.
이들 결과를 종합하면, 강낭콩 추출물인 파제올라민과 가르시니 아캄보지 아 추출물의 지 방 합성 저해 효과, 그리고 수용성식 이 섬유 등을 첨가하여 제조한 비만 개선용 다이어 트 식 이조 성물이 임상 실험에서 체중 증가를 효과적으로 억제할 수 있음을 관찰할 수 있었으며, 이는 현대성 인 질병 가운데 하나인 비만을 효과적으로 예방, 치료 할 수 있는 다이어트 식이로 유용할 것으로 사료된다.
이와 같은 비만치료를 위해서 기존의 지방흡수 억제뿐 아니라 탄수화물류의 흡수 억제까지 겸비하는 방법을 이용하는것이 바람직하다. 이를 위해서 당질의 분해 및 흡수과정에서소화 효소의 선택적 차단 및 장내의 선택적 흡수 차단으로예 전보다 효과적으로 체지방을 감소시키고 동시에 비만 체중의 조절 또한 가능할 것으로 사료된다.
이에 본 연구에서는 한국인에 적합한 비만 개선책을 찾고자 지방 흡수 억 제 기능과 과잉의 탄수화물 흡수 억제기 전이 함께 작용하는 방법으로서 강낭콩(white kidney bean, 7가皿- seolus iMga”s) 에서 a -amylases 활성을 저해 하는 탄수화물 흡수 억제하는 추출물과 지방산과 콜레스테롤 합성 에 관여 하는 효소의 저해 제 인 HCA(hydroxycitric acid)를 함유하여 지방 합성을 저해, 식욕억제 효과와 지방의 분해 촉진을 유도하는 가르시니아 캄보지 아(Gara而a cambogia), 그리고 배변 활 동을 원할하게 하도록 도움을 주는 수용성 식이섬유 (microstalline cellulose) 등을 배합하여 비만 개선용 다이 어트 식이 조성물을 제조한 후 임상실험을 수행한 결과 체중과 체지방 지수에서 유의한 감소 효과를 얻을 수 있었다. 이들 결과를 종합하면, 강낭콩 추출물인 파제올라민과 가르시니 아캄보지 아 추출물의 지 방 합성 저해 효과, 그리고 수용성식 이 섬유 등을 첨가하여 제조한 비만 개선용 다이어 트 식 이조 성물이 임상 실험에서 체중 증가를 효과적으로 억제할 수 있음을 관찰할 수 있었으며, 이는 현대성 인 질병 가운데 하나인 비만을 효과적으로 예방, 치료 할 수 있는 다이어트 식이로 유용할 것으로 사료된다.
Puls와 Keups(19)는 항당뇨 물질(anti-diabetic agent)로서 당밀의 a-amylases 활성 저 해제를 사용한 바 있다. 쥐(rat), 개그리고 사람에게 전분을 투여 한 실험에서 저해 제가 혈당 수치 (serum blood glucose content)오! 전체 인슐린 필요치 (total insulin requirement)를감소시키는 결과를 보여주었으며, 또한 이는 가공되지 않은 상태의 전분과 요리된 전분을 사용했을 경우에도 동일한 결과를 보여주었다.
체중에서 시험군(Active)이 대조군(Placebo)에 비해 4주후부터 유의한 감소효과가 나타났고, 각 기간에서 집단간 차이 가 나타났다. 체중의 유의한 감소에 따라 BMI에서 도 대 조군에 비해 유의한 감소와 집단간 차이가 나타났다.
체지방율 분석을 보면 34% 이상의 지방이 감소함으로, 주로 지방이 줄어들어 실험군의 감량된 체중 변화가 일어났음을 나타내고 있다. 임상연구 기간 동안 측정한 혈압, 엉덩이둘레, 허리둘레에서는 유의한 변화를 보이지 않아 자세한 결과를 제시하지 않았다.
대조집 단에서도 체중과 체지방에서 감소가 나타났으나 유의한 변화는 나타나지 않았다. 최종 6주 후에는 대조군과 비교시 체중 (Table3; 대조군-1.3 kg 감소, 실험군-3.5 kg 감소)과 체지방모두에서 유의한 감소효과를 나타내었다.
이러한 기능성 식품 소재 중 하나로 a -amylases 활성 을 저해하는 단백질을 함유하여 탄수화물 흡수억 제 효과가 있다고 알려진 강낭콩 추출물(white kidney bean, Phaseolus uulgaris)이 있는데 이와 관련된 연구로서 Chun 등 (17)의 동물실험에서 전분(starch)과 강낭콩 추출물에서 정제한 a -amylases 활성 저해 제를 동시에 투여한 후 혈당치와 우】, 장에 남아 있는 전분의 양을 측정하였다. 측정 결과, 30분 경과 시대조군은 섭취량의 반 이상이 소화되었으나 실험군은 90% 이상이 그대로 남아 있었고, 2시간 경과 후 대부분의 전분이 분해되어 없어진 대조군과 달리, 실험군은 40% 이상이 분해되지 않은 상태로 유지되고 있었다. 더욱이 4시간이 지나서 도 20% 이상의 전분이 남아 있으므로 a -amyl ases 활성 저해제가 포도당(glucose) 분해와 흡수에 밀접한 연관이 있음을 발표하였다.
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