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문제 정의
- 간에서 즉정한 citrate lyase는 acetyl-CoA를 이용하여 지방합성을 촉진하는 효소이며 본 연구에서는 실험 시료의 섭취와 운동이 효소의 활성을 억제하는지를 알아보고자 하였다. Citrate lyase 활성의 측정 결과 비운동군들과 운동군 들 모두에서 HCA 군과 L-camitine 군의 효소 활성이 대조 군과 HCA + L-camitine 군보다 낮았으며 운동에 따른 영향은 없는 것으로 보였다.
- 에서 흰쥐에게 HCA와 L-carnitine을 혼합물을 공급한 후 citrate lyase 와 camitine acyltransferase 의 활성을 측정한 결과 대조군과 유의적인 차이가 없었으며, 이를 지방합성 억제 기전을 갖고 있는 HCA와 지방 산화 기전에 참여하고 있는 L-carnitine을 함께 투여하여 기전이 다른 두 물질의 효과가 상쇄되었거나 투여량의 부족 때문일 것이라고 추측하였다. 그리하여 본 연구에서는 선행연구에서 보다 많은 양의 HCA와 L-carnitine을 각각 단독으로 공급하였을 때 실제로 지방합성이 억제되거나 지방 산화가 촉진되는지를 관찰하고, 아울러 두 물질을 함께 공급하였을 때 지방감소에 대한 synergy 효과가 나타나는지를 알아보고자 하였다. 이와 동시에 지방 연소에 효과적인 유산소 운동 중 수영을 적용하여 체지방 감소에 대한 효과를 관찰하고, 실 험시료의 섭취만의 효과와 비교하고자 하였다.
- 따라서 본 연구에서는 HCA와 L-carnitine의 각각 단독 공급과 두 물질을 함께 공급한 것, 그리고 이와 동시에 적용한 유산소 운동이 실험동물의 체중에 미치는 영향을 알아보고자 하였다.
- 본 연구는 hydroxycitric acid (HCA)와 L-carnitine의 섭취 및 운동 여부가 흰쥐의 체중에 미치는 영향을 알아보고자 행하였다. 체중 변화와 체지방량에 미치는 영향을 조사하기 위하여 식이 섭취량과 열량 섭취량, 체중 증가량, 열량 효율을을 측정하였고 신장 주변 지방과 부고환 지방, 갈색 지방 등 지방조직의 무게를 측정하였다.
- 본 연구는 hydroxycitric acid (HCA)와 L-carnitine의 섭취 및 운동이 고지방식이로 비만이 유도된 흰쥐의 체중에 미치는 영향을 알아보고자 하였으며 그 결과는 다음과 같았다.
- 그리하여 본 연구에서는 선행연구에서 보다 많은 양의 HCA와 L-carnitine을 각각 단독으로 공급하였을 때 실제로 지방합성이 억제되거나 지방 산화가 촉진되는지를 관찰하고, 아울러 두 물질을 함께 공급하였을 때 지방감소에 대한 synergy 효과가 나타나는지를 알아보고자 하였다. 이와 동시에 지방 연소에 효과적인 유산소 운동 중 수영을 적용하여 체지방 감소에 대한 효과를 관찰하고, 실 험시료의 섭취만의 효과와 비교하고자 하였다. 이를 위하여 비만을 유도한 동물을 대상으로 HCA와 L-carnitine, HCA + L-carnitine을 함유한 식이를 공급한 후 체중과 신장 주변 및 부고환 지방, 갈색 지방조직의 무게를 측정하였고 변 중 지질 배설량을 분석하였으며 간의 citrate lyase와 camitine acyltransferase 활성을 측정하였다.
제안 방법
- 실험 기간이 종료된 동물들을 12시간 절식시킨 후 diethyl ether로 마취 시켜 개복한 후 간을 떼어 무게를 측정하고 바로 -700 deep freezer에 효소 활성 측정을 위하여 보관하였다. 그 외 신장 주변 지방과 부고환 지방, 갈색 지방조직 을 떼어서 무게를 측정하였다.
- 실험동물은 한 마리씩 stainless steel cage에서 사육하였고 식이와 물은 자유롭게 먹도록 하였다. 동물 사육실은 온도 23 ± 1°C, 습도 50 ± 5% 내외로 유지시켰으며, lighting cycle은 12시간 주기로 일정하게 하였다.
- 마지막으로 실험 시료의 섭취와 운동이 변을 통한 지질배설에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위해 변 중 총 지방과 중성 지방, 총콜레스테롤의 배설량을 측정하였다. 세지 표를 비교 분석한 결과 비운동군들과 운동군들에서 모두 같은 경향을 나타내었다.
- 체중 변화와 체지방량에 미치는 영향을 조사하기 위하여 식이 섭취량과 열량 섭취량, 체중 증가량, 열량 효율을을 측정하였고 신장 주변 지방과 부고환 지방, 갈색 지방 등 지방조직의 무게를 측정하였다. 변 내의 총 지방과 중 성 지방 총콜레스테롤 수준을 측정하여 지질 배설량을 살펴보았으며, HCA와 L-camitine의 섭취가 지질대사의 rate limiting 단계를 조절하는 효소에 미치는 영향을 살펴보기 위해 간 조직에서 citrate lyase 와 carnitine acyltransferase 의 활성을 측정하였다.
- 변의 총 지방 배설량 측정을 위하여 냉동 보관되었던 변을 동결건조기로 24시간 건조시켜 desiccator에서 항량시킨 후 무게를 측정하고 지질분석을 하였다. 간의 총 지방 농도 는 BHgh와 Dyer 법 29, 으로 측정하였으며 중성 지방 농도는 위에서 추출한 총 지방을 methanol로 녹여 glycerol-3- phosphate oxidase-PAP 효소법을 이용한 분석 kit (영동 저약로 측정하였다.
- 가장 바람직한 체중감량은 체지방의 감소를 통한 것이며 체내에 축적된 지방을 연소시키는 방법 중 하나로 유산소 운동이 알려져 있다. 본 연구에서는 실험동물의 절반에게 유산소 운동의 일종인 수영을 적용시켜 실험시료 섭취만의 효과와 비교하였다. 그 결과 체중 증가량과 신장 주변 지방의 무게, 부고환 지방의 무게에서 운동의 영향이 모두 유의적이었다.
- 이 실험동물들에게 고지방 대 조군 (Table 3의 CO) 과 같은 식이 (지방함량이 열량의 40%)를 주어 2개월간 비만을 유도하였다. 비만 유도 기간 후 체중이 552.8 ± 5.8 g인 쥐들을 체중에 따라 난괴법 (ran domized complete block design) 의해 Table 2와 같이 HCA, L-camitine 공급과 운동 실시 여부에 따라 6마리씩 8군으로 분류하여 6주간 사육하였다. 운동은 하루에 10분씩 수영을 하였으며 처음 4주간은 주 4회, 이후부터 희생 전까지 2주간은 매일 수영을 실시하였다.
- 식이 섭취량은 일주일에 3회 일정한 시각에 측정하였고, 체중은 주 1회 같은 시각에 측정하였으며, 식이 섭취에서 오 는 갑작스런 체중의 변화를 막기 위하여 체중 측정 2시간 전에 식이 그릇을 빼주었다. 실험동물은 한 마리씩 stainless steel cage에서 사육하였고 식이와 물은 자유롭게 먹도록 하였다.
- 실험동물을 희생하기 5일 전부터 12시간씩 2회에 걸쳐서 24시간 동안의 변을 채취하였는데, 이때 식이에 변의 성분이 오염되는 것을 막기 위하여 식이 그릇을 넣어주지 않았다. 처음 1일간은 오후 9시부터 오전 9시까지 변을 채취하였고 그날 오전 9시부터 다음날 오전 9시까지는 식이를 섭취하도록 한 후 시료 채취 3일째인 날 오전 9시부터 12시간 동안 다시 변을 채취하였다.
- 8 g인 쥐들을 체중에 따라 난괴법 (ran domized complete block design) 의해 Table 2와 같이 HCA, L-camitine 공급과 운동 실시 여부에 따라 6마리씩 8군으로 분류하여 6주간 사육하였다. 운동은 하루에 10분씩 수영을 하였으며 처음 4주간은 주 4회, 이후부터 희생 전까지 2주간은 매일 수영을 실시하였다.
- 이와 동시에 지방 연소에 효과적인 유산소 운동 중 수영을 적용하여 체지방 감소에 대한 효과를 관찰하고, 실 험시료의 섭취만의 효과와 비교하고자 하였다. 이를 위하여 비만을 유도한 동물을 대상으로 HCA와 L-carnitine, HCA + L-carnitine을 함유한 식이를 공급한 후 체중과 신장 주변 및 부고환 지방, 갈색 지방조직의 무게를 측정하였고 변 중 지질 배설량을 분석하였으며 간의 citrate lyase와 camitine acyltransferase 활성을 측정하였다.
- 처음 1일간은 오후 9시부터 오전 9시까지 변을 채취하였고 그날 오전 9시부터 다음날 오전 9시까지는 식이를 섭취하도록 한 후 시료 채취 3일째인 날 오전 9시부터 12시간 동안 다시 변을 채취하였다. 이와 같이 12시간씩 두 번 채 취한 변을 합쳐 1일간의 변으로 간주하였다. 이 기간 중 물은 제한 없이 공급하였으며 채취한 변은 무게를 측정한 후 -20°C에서 냉동 보관하였다.
- 실험동물을 희생하기 5일 전부터 12시간씩 2회에 걸쳐서 24시간 동안의 변을 채취하였는데, 이때 식이에 변의 성분이 오염되는 것을 막기 위하여 식이 그릇을 넣어주지 않았다. 처음 1일간은 오후 9시부터 오전 9시까지 변을 채취하였고 그날 오전 9시부터 다음날 오전 9시까지는 식이를 섭취하도록 한 후 시료 채취 3일째인 날 오전 9시부터 12시간 동안 다시 변을 채취하였다. 이와 같이 12시간씩 두 번 채 취한 변을 합쳐 1일간의 변으로 간주하였다.
- 본 연구는 hydroxycitric acid (HCA)와 L-carnitine의 섭취 및 운동 여부가 흰쥐의 체중에 미치는 영향을 알아보고자 행하였다. 체중 변화와 체지방량에 미치는 영향을 조사하기 위하여 식이 섭취량과 열량 섭취량, 체중 증가량, 열량 효율을을 측정하였고 신장 주변 지방과 부고환 지방, 갈색 지방 등 지방조직의 무게를 측정하였다. 변 내의 총 지방과 중 성 지방 총콜레스테롤 수준을 측정하여 지질 배설량을 살펴보았으며, HCA와 L-camitine의 섭취가 지질대사의 rate limiting 단계를 조절하는 효소에 미치는 영향을 살펴보기 위해 간 조직에서 citrate lyase 와 carnitine acyltransferase 의 활성을 측정하였다.
- 체중과 더불어 HCA와 L-carnitine의 섭취 및 운동이 체 지방량에 미치는 영향을 알아보기 위해 신장 주변 지방과 부 고환 지방의 무게를 측정하였다. 그 결과 지방조직마다 다소 다른 경향을 나타냈다.
- 간의 총 지방 농도 는 BHgh와 Dyer 법 29, 으로 측정하였으며 중성 지방 농도는 위에서 추출한 총 지방을 methanol로 녹여 glycerol-3- phosphate oxidase-PAP 효소법을 이용한 분석 kit (영동 저약로 측정하였다. 총콜레스테롤 농도 또한 추출한 총 지방을 methanol로 녹인 다음 콜레스테롤 가수분해 효소로 콜레스테롤과 지방산을 분리시켜 측정하는 분석 kit (영동제 약)를 이용하여 비색 정량하였으며, 추출한 모든 지방은 각각 1일 배설량으로 환산하였다.
대상 데이터
- 본 연구에서 사용한 hydroxy citric add (HCA)와 L- camitine은 CJ (주) 식품연구소에서 공급받았다. Hydro xycitric acid의 급원으로는 Phytotech (India)의 garcinia cambogia (HCA 40% 함유) 분말을 사용하였고, L-car nitine^ Lonza (Switzerland)의 순도 100%의 것을 분말 형태로 식이에 혼합하였다. Garcinia cambogia와 L-car nitine 의 특징은 Table 1과 같았다.
- 본 연구에서 사용한 hydroxy citric add (HCA)와 L- camitine은 CJ (주) 식품연구소에서 공급받았다. Hydro xycitric acid의 급원으로는 Phytotech (India)의 garcinia cambogia (HCA 40% 함유) 분말을 사용하였고, L-car nitine^ Lonza (Switzerland)의 순도 100%의 것을 분말 형태로 식이에 혼합하였다.
- 혈장 내 aspartate aminotransfer죠se (AST)와 alanine aminotransferase (ALT), 총 단백, album前n은 Table 4와 같았다. 본 연구에서 측정한 AST와 ALT의 활성은 각각 79.28-130.2 U/L 와 19.87~34.38 U/L으로 Sprague- Dawley 종 수컷 흰쥐를 대상으로 정상식이를 공급한 Song 등 30)의 분석치와 동일한 범위 (AST: 72.44-122.78 U/L ALT: 32.14-44.74 U/L)에 해당하는 것으로 나타났으며, Sprague -Dawley 종 횐쥐의 임상 기준치球)(AST: 39〜 262 U/L, ALT: 20〜60 U/L)에도 해당하였다. 그러므로 HCA와 L-carnitine의 실험 시료를 각각 섭취한 군뿐만 아 니라 두 가지를 함께 섭취한 실험동물들도 정상 수준이었다.
- 식이 중의 HCA의 공급량은 Leonhardt 등을 참고하여 40 g garcinia cambogia (HCA 40% 함유)/kg diet를 공급하여 실제 HCA의 양이 16 gAtg diet가 되게 하였고, L-camitine 의 공급량은 Feng 등®을 참고하여 5 g/kg diet로 하였다. 실험 시료를 제외한 식이 성분은 (주) 바이오제노믹스를 통하여 미국의 Harlan Taklad 제품을 구입해서 AIN-93Mdiet를 기본으로 배합하여 공급하였다.
- 실험동물은 생후 8주 된 Charles River CD (SD) IGS 종 수컷 흰쥐 48마리를 대상으로 하였다. 실험동물은 1주 일간 고형 배합사료 (Bio Genomics)로 적응시킨 후 체중 이 323.5 ± 2.4 g이 되었다. 이 실험동물들에게 고지방 대 조군 (Table 3의 CO) 과 같은 식이 (지방함량이 열량의 40%)를 주어 2개월간 비만을 유도하였다.
- 실험동물은 생후 8주 된 Charles River CD (SD) IGS 종 수컷 흰쥐 48마리를 대상으로 하였다. 실험동물은 1주 일간 고형 배합사료 (Bio Genomics)로 적응시킨 후 체중 이 323.
데이터처리
- 05 수준에서 Duncan's multiple range test에 의하여 각 실험군 평균치 간의 유의성을 검정하였다. 또한 각 실험 인자 (A: 실험 시료의 섭취, B: 운동 유무)의 영향과 이들의 상호작용 (A*B: 실험 시료의 섭취*운동 유무)의 영향은 이원배치 분산분석 (two-way analysis of variance) 을 하여 각 요인과 요인 간의 상호효과를 a = 0.05 수준에서 검증하였다. 모든 생화학 분석 시료는 2회 반복 측정하였으며 분석 도중 손실된 시료의 분석값은 제외되었고 또한 같은 실험군 내에서 분석치가 평균으로부터 크게 벗어난 값은 기각 검정을 통하여 제외되었다.
- 모든 실험 결과는 Window 용 SAS package program을 이용하여 통계처리하였다. 모든 측정치는 실험군당 평균과 표준오차를 계산하였고 일원 배치 분산분석 (one-way analysis of variance)을 한 후 a = 0.
- 모든 실험 결과는 Window 용 SAS package program을 이용하여 통계처리하였다. 모든 측정치는 실험군당 평균과 표준오차를 계산하였고 일원 배치 분산분석 (one-way analysis of variance)을 한 후 a = 0.05 수준에서 Duncan's multiple range test에 의하여 각 실험군 평균치 간의 유의성을 검정하였다. 또한 각 실험 인자 (A: 실험 시료의 섭취, B: 운동 유무)의 영향과 이들의 상호작용 (A*B: 실험 시료의 섭취*운동 유무)의 영향은 이원배치 분산분석 (two-way analysis of variance) 을 하여 각 요인과 요인 간의 상호효과를 a = 0.
이론/모형
- 간의 citrate lyase 활성 측정은 Melnick 등"剧의 방법을 이용흐'}였고, Carnitine acyltransferase의 활성 측정은 Rah man 등m勘의 방법에 준하여 측정하였다. 간의 단백질 함량은 Lowry법28, 에 준하여 측정하였다.
- 간의 citrate lyase 활성 측정은 Melnick 등"剧의 방법을 이용흐'}였고, Carnitine acyltransferase의 활성 측정은 Rah man 등m勘의 방법에 준하여 측정하였다. 간의 단백질 함량은 Lowry법28, 에 준하여 측정하였다.
- 변의 총 지방 배설량 측정을 위하여 냉동 보관되었던 변을 동결건조기로 24시간 건조시켜 desiccator에서 항량시킨 후 무게를 측정하고 지질분석을 하였다. 간의 총 지방 농도 는 BHgh와 Dyer 법 29, 으로 측정하였으며 중성 지방 농도는 위에서 추출한 총 지방을 methanol로 녹여 glycerol-3- phosphate oxidase-PAP 효소법을 이용한 분석 kit (영동 저약로 측정하였다. 총콜레스테롤 농도 또한 추출한 총 지방을 methanol로 녹인 다음 콜레스테롤 가수분해 효소로 콜레스테롤과 지방산을 분리시켜 측정하는 분석 kit (영동제 약)를 이용하여 비색 정량하였으며, 추출한 모든 지방은 각각 1일 배설량으로 환산하였다.
- 실험에 사용한 식이의 구성성분은 Table 3과 같다. 식이 중의 HCA의 공급량은 Leonhardt 등을 참고하여 40 g garcinia cambogia (HCA 40% 함유)/kg diet를 공급하여 실제 HCA의 양이 16 gAtg diet가 되게 하였고, L-camitine 의 공급량은 Feng 등®을 참고하여 5 g/kg diet로 하였다. 실험 시료를 제외한 식이 성분은 (주) 바이오제노믹스를 통하여 미국의 Harlan Taklad 제품을 구입해서 AIN-93Mdiet를 기본으로 배합하여 공급하였다.
성능/효과
- 1) 안전성을 평가하기 위해 측정한 aspartate aminotrans ferase (AST)와 alanine aminotransferase (ALT)의 활성이 모두 정상 수준이었으며, 총 단백과 albumiri의 농도 또 한 정상 수준이었다.
- 2) 일일 식이 섭취량을 비교한 결과 HCA가 식욕에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 밝혀졌으며 오히려 HCA와 L- carnitine을 함께 섭취한 경우 식이 섭취량이 다른 군보다 유의적으로 높았다.
- 3) HCA의 뚜렷한 체중감량 효과가 증명되었으며, HCA와 L-carnitine을 함께 섭취한 경우에도 체중감량 효과가 있었으나 HCA만 섭취하였을 때보다 효과가 적었다. L-car- nitine을 섭취한 경우에도 체중이 감량되었지만 HCA와 L- carnitine을 함께 섭취했을 때보다 덜 감소되었으므로, 함께 섭취할 경우 L-carnitine이 HCA의 효과를 방해하는 것으로 추측된다.
- 즉 BMI 24~ 27 kg/m? 으로 과체중에 속하는 성인을 대상으로 L-cami- tine을 단기간 (10일) 하루 3 g을 공급한 후 체중을 측정한 결과 실험 개시에 측정한 체중과 차이가 없었으며, 30 성인에게 주 4회 30분의 운동 (60-70% maximum heart rate) 을 병행하며 L-carnitine을 4주 동안 하루 4 g을 공급한 경우에도 체중증가가 대조군과 비교하여 유의적인 차이가 없었다.30 체내 carnitine의 98%가 근육에 저장되어 있기 때 문에 체내 carnitine pool에 영향을 미치기까지는 장시간이 필요할 것이므로 3輝> 체중 변화에 대한 L-carnitine의 효과 는 공급기간과 투여량에 따라 실험 결과가 다를 것으로 보인다 본 연구에서는 L-camitine 단독 공급군의 체중 증가량이 유의적은 아니나 대조군보다 적은 경향을 보여주었다. 이것은 본 연구에서 체중이 552.
- 4) 신장 주변 지방의 경우 실험 시료에 의한 영향은 없었으나 운동의 영향으로 운동군들의 지방 무게가 비운동군들보다 낮았다. 부고환 지방의 감소에서는 HCA 군과 HCA + L- camitine 군이 유의적인 효과를 보였으며, 운동을 할 경우 더 많은 지방이 감소하였다.
- 5) Citrate lyase의 활성은 HCA와 L-carnitine을 각각 섭취하였을 경우 유의적으로 억제되었으며, 운동에 의한 상승효과는 없었다. Camitine acyltransferase 의 활성은 실 험시료나 운동의 여부에 따른 영향을 받지 않았다.
- 6) 변으로 배설된 총지방과 중성지방, 총 콜레스테롤을 즉정한 결과 HCA 군과 HCA + L—carmitine 군의 지질 배설량이 다른 두 군보다 많았으며, 운동을 한 경우에도 마찬가지였다. 따라서 HCA의 섭취로 인해 배설을 통한 지질 배설량이 증가함을 알 수 있었다.
- Carnitine acyltransferase의 활성은 실험 시료의 종류와 운동 여부의 영铲] 유의적으로 나타나지 않았으나 실험 시료 군들들 중 비운동군들 중에는 H + C 군과 운동군들 중에는 H/E 군이 다소 높은 경향을 보여주었다.
- 간에서 즉정한 citrate lyase는 acetyl-CoA를 이용하여 지방합성을 촉진하는 효소이며 본 연구에서는 실험 시료의 섭취와 운동이 효소의 활성을 억제하는지를 알아보고자 하였다. Citrate lyase 활성의 측정 결과 비운동군들과 운동군 들 모두에서 HCA 군과 L-camitine 군의 효소 활성이 대조 군과 HCA + L-camitine 군보다 낮았으며 운동에 따른 영향은 없는 것으로 보였다. 이미 알려진 HCA의 citrate lyase 억제 효과 이외에 본 연구에서는 L-camitine을 섭취한 동물에서도 citrate lyase 효소의 활성이 억제되었다.
- 간의 citrate lyase 와 carnitine acyltransferase 의 활성 은 Table 7과 같았다. Citrate lyase의 활성은 실험 시료에 따른 차이가 유의적이어서 비운동군들과 운동군들에서 모두 HCA 군과 L-camitine 군이 대조군과 HCA + L-cami tine 군보다 유의적公 낮았다. 그러나 운동 여부에 따른 차이는 뚜렷하게 나타나지 않았다.
- 이상의 결과를 종합해보면 HCA를 단독으로 섭취하였을 때가 L-carnitine을 단독으로 섭취하거나 HCA와 L-carni tine 을 함께 섭취하였을 때보다 체중과 체지방의 감소 효과가 가장 좋았다. HCA를 섭취하면서 운동을 병행할 경우 체중 및 체지방 감소와 변으로 의 지질 배설량에 미치는 효과 가 운동을 하지 않는 경우보다 좋았다. 따라서 HCA를 섭취하면서 운동을 병행할 경우 체중과 체지방의 감소 효과를 나타내어 훌륭한 다이어트 식품 소재로써의 기능을 할 것으로 기대되며, 비만으로 인한 각종 성인병 예방에도 효과가 있을 것으로 사료된다.
- 두 연구 모두 carnitine acyltransferase의 활성에는 영향을 미치지 못하였다. HCA와 L-carnitine을 함께 공급한 경우 두 효소 모두에 영향을 미치지 못한 것으로 보아 두 가지 물질을 함께 섭취할 경우 HCA의 지방합성 억제작용과 L-car nitine 의 지방 산화 촉진작용이라는 상반된 기전이 만나 상쇄되었을 가능성을 추측할 수 있겠다 HCA와 L-carnitine의 단독 공급으로 감소된 citrate lyase는 지방합성을 억제흐) 여 체중 및 체지방량의 감소에 영향을 미쳤을 것이며 이는 본 연구의 체중 변화와 부고환 지방조직의 무게 감소 결과를 일부 설명할 수 있다.
- 본 연구에서뿐만 아니라 수많은 다른 연구에서도 HCA와 L-carnitine을 체중감량 물질로 실험 대상에게 투여하였을 때 실험 결과가 본 연구결과와 유사함을 볼 수 있었다. Kim 등3®의 연구에서 Sprague-Dawley 종 암컷 쥐에게 8주 동안 하루 20 mg의 HCA를 공급 (본 연구의 HCA 일일 평균 섭취량은 HCA 군은 789 mg, HCA + L-camitine 군은 861 mg이었음)한 결과 pair-feedi血g한 대조군과 비교하여 체중 증가량이 유의적으로 적은 것이 이 미 관찰되었으며, 생후 6개월과 10~12개월 된 Charles Ri ver CD 종 암컷 쥐에게 3개월 이상 kg 식이 당 약 11 g의 HCA 본 연구는 蛇식이 당 16 g의 HCA를 공급하였음)를 공급한 실험 34, 에서도 대조군과 비교하였을 때 체중증가의 억제 효과가 뚜렷하게 나타났다. Sprague-Dawley 종 수컷 흰 쥐에게 지방함량이 열량의 50%인 고지방식이 (본 연구의 고지방식이는 지방함량이 열량의 40%이었음) 와 함께 屈식 이 당 3 g의 HCA를 공급하면서 8주간 매일 수영을 적용한 실험新에서는 HCA를 공급받으며 수영을 한 군은 물론 수영을 하지 않고 HCA만 공급받은 군의 체중 증가량도 대조 군보다 유의적으로 적었다.
- Kim 등3®의 연구에서 Sprague-Dawley 종 암컷 쥐에게 8주 동안 하루 20 mg의 HCA를 공급 (본 연구의 HCA 일일 평균 섭취량은 HCA 군은 789 mg, HCA + L-camitine 군은 861 mg이었음)한 결과 pair-feedi血g한 대조군과 비교하여 체중 증가량이 유의적으로 적은 것이 이 미 관찰되었으며, 생후 6개월과 10~12개월 된 Charles Ri ver CD 종 암컷 쥐에게 3개월 이상 kg 식이 당 약 11 g의 HCA 본 연구는 蛇식이 당 16 g의 HCA를 공급하였음)를 공급한 실험 34, 에서도 대조군과 비교하였을 때 체중증가의 억제 효과가 뚜렷하게 나타났다. Sprague-Dawley 종 수컷 흰 쥐에게 지방함량이 열량의 50%인 고지방식이 (본 연구의 고지방식이는 지방함량이 열량의 40%이었음) 와 함께 屈식 이 당 3 g의 HCA를 공급하면서 8주간 매일 수영을 적용한 실험新에서는 HCA를 공급받으며 수영을 한 군은 물론 수영을 하지 않고 HCA만 공급받은 군의 체중 증가량도 대조 군보다 유의적으로 적었다. 그러나 동물을 대상으로 한 본 실험뿐만 아니라 인체실험에서도 L-camitine은 '체중 감량 제로서의 효과가 HCA보다 뚜렷하지 않았다.
- 그러나 L-camitine의 섭취는 운동 여부에 관계없이 갈색 지방조직의 증감에 영향을 미치지 않는 것으로 보인다. 갈색 지방조직의 증가가 가장 컸던 H/E 군과 H + C/E 군은 체중 증가량 감소와 부고환 지방량 감소에서도 가장 효과가 컸다. 따라서 HCA를 섭취하며 운동을 할 경우 갈색 지방조직을 증가 시켜 체지방 연소를 촉진하고 이를 통해 체중을 감소시킬 수 있음을 추측할 수 있겠다.
- 본 연구에서는 실험동물의 절반에게 유산소 운동의 일종인 수영을 적용시켜 실험시료 섭취만의 효과와 비교하였다. 그 결과 체중 증가량과 신장 주변 지방의 무게, 부고환 지방의 무게에서 운동의 영향이 모두 유의적이었다. 부고환 지방은 물론 실험 시료에 따른 영향을 받지 않았던 신장 주변 지방 조직의 무게도 운동군들의 무게가 비운동군들 보다 낮았고 이러한 경향은 체중 증가량에서도 마찬가지였다.
- 이미 알려진 HCA의 citrate lyase 억제 효과 이외에 본 연구에서는 L-camitine을 섭취한 동물에서도 citrate lyase 효소의 활성이 억제되었다. 그러나 HCA + L-camitine 군의 효소 활성은 비운동군과 운동군 모두에서 HCA 군과 L-camitine 군보다 높은 수준으로 citrate lyase 활성 억제에 synergy 효과가 없었다. 그러므로 citrate lyase의 활성 억제를 통해 지방합성을 감소시키기 위해서는 HCA와 L-carnitine을 각각 섭취하는 것이 효과적임을 알 수 있었다.
- 이 같은 결과를 보았을 때 HCA의 섭취는 운동 여부에 관계없이 체중감소에 뚜렷한 효과가 있음을 알 수 있었다. 그러나 L-camitine 군은 대조군에 비하여 체중증가가 적었지만 유의적이 아니었을 뿐 더러 HCA + L-camitine 군보다 높은 체중 증가량을 나타내서 본 실험조건에서는 HCA가 L-carnitine보다 체중감량에 더 효과적이었음을 알 수 있었다. 또한 HCA와 L- carnitine을 함께 공급받은 군의 경우 두 시료의 synergy 효과보다는 HCA의 효과가 L-carnitine의 동시 섭취로 인하여 감소되었음을 볼 수 있었다.
- 이를 통해 HCA와 L-camitine을 함께 섭취할 경우 HCA만 섭취할 때보다 체중과 체지방의 증가 억제 효과가 적은 것은 상반된 기전인 HCA의 지방합성 억제 효과와 L-carnitine의 지방 산화 촉진 효과의 상쇄 때문으로 추측할 수 있겠다. 그러므로 HCA의 단독 섭취는 L- carnitine과 함께 섭취하는 것보다 체중과 체지방 증가 억제에 더 효율적이었다.
- 그러나 HCA + L-camitine 군의 효소 활성은 비운동군과 운동군 모두에서 HCA 군과 L-camitine 군보다 높은 수준으로 citrate lyase 활성 억제에 synergy 효과가 없었다. 그러므로 citrate lyase의 활성 억제를 통해 지방합성을 감소시키기 위해서는 HCA와 L-carnitine을 각각 섭취하는 것이 효과적임을 알 수 있었다. 간에서 측정한 또 다른 효소인 carnitine acyltransferase 는 지방산의 acyl group을 mi tochondria matrix로 이동 시켜 지방 산화를 촉진하는 효소이다.
- 실험동물의 일일 평균 식이 섭취량과 열량 섭취량은 Table 5와 같았다 전반적으로 실험 시료에 따른 영향을 받아 비운동군들과 운동군들 모두 HCA + L-carnitine 군이 대조군과 HCA 구 L-carnitine 군보다 많은 양을 섭취하였고, 운동 여부에도 영향을 받아 비운동군들이 운동군들보다 많이 섭취하였다. 따라서 H + C 군의 식이 섭취량이 가장 높았다 식이 섭취량을 열량 섭취량으로 환산한 결과 식이 섭취량과 같은 경향을 보여 HCA + L-camitine 군이 대조군과 다른 실험 시료 군들에 비하여 높았으며 운동군들보다는 비운동군들에서 높았고 모든 군들 중 H + C 군이 가장 높았다.
- 따라서 HCA를 단독 섭취하는 것은 L-carnitine의 단독 섭취나 HCA와 L-carnitine을 함께 섭취하는 것보다 실험동물의 체중 감소 효과가 좋았으며, 그 효과는 유산소 운동을 할 경우 증대되었다.
- 체중 변화에서와같이 HCA 단독 군은 L-camitine 군과 달리 부고환 지방조직 무게 감소에 효과적이었으며 L-camitine 군은 대조 군과 비슷한 수준으로 HCA + L-camitine 군보다 지방 무게가 더 높은 것을 볼 수 있었다. 따라서 HCA의 섭취가 신장 주변 지방의 감소에는 효과가 없었으나, 부고환 지방의 감소에는 효과가 있었고, HCA와 함께 L-carnitine을 섭취 시에는 그 효과가 감소되었다. 이러한 HCA의 체지방 감소 효과는 사람을 대상으로 하루 1000-1500 mg의 HCA를 공급한 연구들39,40)에서도 유의적으로 나타났다.
- 6) 변으로 배설된 총지방과 중성지방, 총 콜레스테롤을 즉정한 결과 HCA 군과 HCA + L—carmitine 군의 지질 배설량이 다른 두 군보다 많았으며, 운동을 한 경우에도 마찬가지였다. 따라서 HCA의 섭취로 인해 배설을 통한 지질 배설량이 증가함을 알 수 있었다.
- 그러나 HCA + L-camitine 군은 비운동군들과 운동군들에서 모두 대조군과 다른 실험 시료 군들보다 다소 많은 양의 식이를 섭취하였으며 이러한 결과는 식이 섭취량을 열량으로 환산하였을 때도 같은 경향을 보였다. 따라서 본 연구에서 관찰되었던 HCA의 체중증가 억제 효과는 HCA의 식욕 감퇴 효과로 인한 식이 섭취량 감소에 의한 것이 아님을 알 수 있다. HCA의 섭취가 식욕에 영향을 미치지 않는다는 결과는 사람을 대상으로 한 몇몇 실험绍3에서도 보고되었다.
- 변의 중성 지방과 총콜레스테롤 배설량은 실험 시료의 종류와 운동 여부의 영향이 유의적이어서 비운동군들이 운동군들에 비하여 높았고 C 군을 제외하고는 실험 시료 군들이 대조군에 비하여 높았으며 실험 시료 군들 중에는 운동 여부에 관계없이 HCA 군과 HCA + L-camitine 군이 L-car nitine 군보다 높았다.
- 간에서 측정한 또 다른 효소인 carnitine acyltransferase 는 지방산의 acyl group을 mi tochondria matrix로 이동 시켜 지방 산화를 촉진하는 효소이다. 본 연구에서 사용한 HCA의 경우 citrate lyase의 강력한 저해제인 것뿐만 아니라 이로 인해 감소하는 acetyl- CoA로 인해 malonyl-CoA까지도 감소시키는 것으로 알려 져 있다. Malonyl-CoA는 당질 섭취가 풍부할 때 증가하며, 체내 수준이 증가될 경우 carnitine acyltransferase의 활성을 억제하여 지방 산화를 저하시키는 작용을 한다.
- 또는 이와는 반대로 carnitine은 체내 합성으로 인해 저장량이 풍부한 상태이므로 carnitine의 공급 여부7卜 carnitine acyltanseferase 의 활성 변화에 영향을 미치는지 알아보기 위해서는 오히려 체 내 carnitine을 감소시킨 후에 carnitine을 공급하여 효소 활성에 변화가 있는지를 살펴보는 방법도 생각해 볼 수 있다. 본 연구의 H + C 군 (본 연구의 kg식이 당 함량은 HCA는 16 g, L-camitine은 5 g이었음) 과 HCA와 L-carnitine이 첨가된 혼합물을 공급하였던 선행연구® 실험군들 (선행 연구의 膻식이 당 함량은 HCA는 0.0864~4.32 g, L-car- nitine은 0.135~6.75 g이었음)은 citrate lyase 활성 억제에 효과가 없었으나, 본 연구에서 HCA와 L-carnitine을 단독으로 섭취한 군은 citrate lyase의 활성을 억제하였다. 두 연구 모두 carnitine acyltransferase의 활성에는 영향을 미치지 못하였다.
- 4) 신장 주변 지방의 경우 실험 시료에 의한 영향은 없었으나 운동의 영향으로 운동군들의 지방 무게가 비운동군들보다 낮았다. 부고환 지방의 감소에서는 HCA 군과 HCA + L- camitine 군이 유의적인 효과를 보였으며, 운동을 할 경우 더 많은 지방이 감소하였다. 갈색 지방조직 또한 HCA 군과 HCA + L-carnitine 군이 좋은 효과를 나타냈으며 운동을 할 경우 그 효과가 상승되었다 그러나 L-camitine 군은 지방량의 증감에 영향을 미치지 못한 것으로 보인다.
- 부고환 지방의 무게는 신장 주변 지방과 같이 전반적으로 운동군들이 비운동군들보다 낮은 경향을 보였다. 비운동군 들과 운동군들 모두에서 HCA 군과 HCA + L-camitine 군의 지방 무게가 대조군과 L-camitine 군보다 낮은 것을 볼 수 있었다. 그러나 L-camitine 군의 경우에는 운동군과 비운동군 모두 대조군과 차이가 없었다.
- 실험 시료에 따른 영향은 운동 여부에 따라 달라서 비운동군들에 서는 C 군과 H + C 군의 지방 무게가 높았던 반면에 운동군들에서는 H/E 군과 H + C/E 군의 지방 무게가 유의적으로 가장 높았다. 비운동군들과 운동군들 모두 실험 시료군 들의 지방 무게가 대조군보다 높았으며 HZE 군의 지방 무게가 모든 군 중 가장 높았다.
- 이러한 운동의 효과는 Sprague-Dawley 종 수컷 흰쥐에게 고지방식이 (지방함량 열량의 50%)와 함께 她식이 당 3 g의 HCA를 공급하면서 8주간 매일 수영을 적용한 후 복부 지방량을 측정한 실험33과 4주령의 Sprague- Dawley 종 수컷 흰쥐에게 施식이 당 300 mg의 HCA를 공급하면서 주 5회 30분의 운동을 시킨 후 복강 내 지방량을 측정한 실험切에서도 입증되었다. 사람과 동물을 대상으로 HCA를 섭취시킨 후 운동을 하면서 내쉬는 호흡 가스를 분석한 결과 지방산의 산화가 증가하는 것이 관찰되었다."⑺ 따라서 HCA의 섭취가 지방 산화를 증가시키고, 이러한 작용 이 운동을 할 경우 상승효과를 나타내며, 그 결과 체중 및 체지방량의 감소에 영향을 미치는 것으로 추정된다.
- 그러므로 운동에 의해 L-carnitine의 지방감소 효과가 증진되기 이전에 본 연구에서는 L-camitine 자체의 체지방량 감소 효과를 볼 수 없었기 때문에 체중의 변화에도 뚜렷한 영향을 주지 못한 것으로 생각된다. 신장 주변 지방과 달 리 부고환 지방에서는 실험 시료에 따른 영향이 뚜렷하게 나타났는데, 이는 지방이 기능에 따라 다른 영향을 받았을 가능성을 보여준다. 지방의 기본적인 역할은 장기의 보호를 위한 것이나 에너지 섭취와 사용의 불균형으로 축적된 지방은 체내에서의 역할이 분명하지 않다.
- 실험 기간 종료 후 동물들의 체중 변화를 살펴본 결과 HCA의 섭취와 운동이 모두 체중증가 억제에 효과적이었음을 알 수 있었다. 특히 운동군들의 체중 증가량은 비운동군들보다 월등하게 적었으므로 운동의 영향을 크게 받은 것을 알 수 있었다.
- 이와 같은 선행 연구들"皿>의 결과를 종합하여 보면 HCA의 섭취로 인한 식욕 저하가 식이 섭취량을 감소시키고, 이를 통해 HCA가 체중 증가량에 영향을 미쳤을 가능성을 생각하여 볼 수 있으나 본 연구에서는 HCA의 섭취가 식이 섭취량에 영향을 미치지 못하였다. 실험 기간 중의 식이 섭취량을 살펴보면 비운동군들 중 실험 시료 군들은 대조군과 비교하여 유의적인 차이가 없었으며, 운동군들 중 실험 시료 군들의 식 이 섭취량도 대조군에 비하여 유의적인 차이가 없었다. 그러나 HCA + L-camitine 군은 비운동군들과 운동군들에서 모두 대조군과 다른 실험 시료 군들보다 다소 많은 양의 식이를 섭취하였으며 이러한 결과는 식이 섭취량을 열량으로 환산하였을 때도 같은 경향을 보였다.
- 그러나 HCA 군과 HCA + L-camitine 군이 운동 여부에 따른 차이가 유의적이었던 반면 대조군과 L-camitine 군은 운동에 의한 뚜렷한 변화가 없었다. 실험 시료에 따른 영향은 운동 여부에 따라 달라서 비운동군들에 서는 C 군과 H + C 군의 지방 무게가 높았던 반면에 운동군들에서는 H/E 군과 H + C/E 군의 지방 무게가 유의적으로 가장 높았다. 비운동군들과 운동군들 모두 실험 시료군 들의 지방 무게가 대조군보다 높았으며 HZE 군의 지방 무게가 모든 군 중 가장 높았다.
- 운동 여부에 따른 영향이 유의적이어서 운동군들이 비운동군들보다 체중 증가량이 적었다. 실험 시료에 따른 영향은 유의적이 아니나 운동군들과 비운동군들 모두 실험 시료 군들의 체중 증가량이 대조군에 비하여 낮고 실험 시료 군들 중에서는 HCA 군이 가장 낮았다. 그러나 HCA + L-carnitine 군의 경우에는 운동군, 비운동군 모두에서 HCA 군에 비하여 오히려 체중 증가량이 높아져서 L—carnitine 군과 비슷하여졌다.
- 특히 운동군들의 체중 증가량은 비운동군들보다 월등하게 적었으므로 운동의 영향을 크게 받은 것을 알 수 있었다. 실험 시료에 의한 영향을 보면 비운동군들과 운동군 들에서 모두 HCA 군의 체중이 가장 적게 증가하였다. 그러나 HCA + L-camitine 군의 경우 HCA 군보다는 체중 증가량이 컸고 L-camitine 군보다는 체중증가가 적었다.
- 실험동물의 일일 평균 식이 섭취량과 열량 섭취량은 Table 5와 같았다 전반적으로 실험 시료에 따른 영향을 받아 비운동군들과 운동군들 모두 HCA + L-carnitine 군이 대조군과 HCA 구 L-carnitine 군보다 많은 양을 섭취하였고, 운동 여부에도 영향을 받아 비운동군들이 운동군들보다 많이 섭취하였다. 따라서 H + C 군의 식이 섭취량이 가장 높았다 식이 섭취량을 열량 섭취량으로 환산한 결과 식이 섭취량과 같은 경향을 보여 HCA + L-camitine 군이 대조군과 다른 실험 시료 군들에 비하여 높았으며 운동군들보다는 비운동군들에서 높았고 모든 군들 중 H + C 군이 가장 높았다.
- 열 발생으로 지방분해를 유도하는 갈색 지방조직의 무게 는 운동 여부의 영향을 받아 운동군들이 비운동군들보다 높은 경향을 보였다. 그러나 HCA 군과 HCA + L-camitine 군이 운동 여부에 따른 차이가 유의적이었던 반면 대조군과 L-camitine 군은 운동에 의한 뚜렷한 변화가 없었다.
- 실험기간 동안의 체중 변화는 Table 5와 같았다. 운동 여부에 따른 영향이 유의적이어서 운동군들이 비운동군들보다 체중 증가량이 적었다. 실험 시료에 따른 영향은 유의적이 아니나 운동군들과 비운동군들 모두 실험 시료 군들의 체중 증가량이 대조군에 비하여 낮고 실험 시료 군들 중에서는 HCA 군이 가장 낮았다.
- 그러나 동물을 대상으로 한 본 실험뿐만 아니라 인체실험에서도 L-camitine은 '체중 감량 제로서의 효과가 HCA보다 뚜렷하지 않았다. 즉 BMI 24~ 27 kg/m? 으로 과체중에 속하는 성인을 대상으로 L-cami- tine을 단기간 (10일) 하루 3 g을 공급한 후 체중을 측정한 결과 실험 개시에 측정한 체중과 차이가 없었으며, 30 성인에게 주 4회 30분의 운동 (60-70% maximum heart rate) 을 병행하며 L-carnitine을 4주 동안 하루 4 g을 공급한 경우에도 체중증가가 대조군과 비교하여 유의적인 차이가 없었다.30 체내 carnitine의 98%가 근육에 저장되어 있기 때 문에 체내 carnitine pool에 영향을 미치기까지는 장시간이 필요할 것이므로 3輝> 체중 변화에 대한 L-carnitine의 효과 는 공급기간과 투여량에 따라 실험 결과가 다를 것으로 보인다 본 연구에서는 L-camitine 단독 공급군의 체중 증가량이 유의적은 아니나 대조군보다 적은 경향을 보여주었다.
- 부고환 지방은 물론 실험 시료에 따른 영향을 받지 않았던 신장 주변 지방 조직의 무게도 운동군들의 무게가 비운동군들 보다 낮았고 이러한 경향은 체중 증가량에서도 마찬가지였다. 이 같은 결과는 실험시료 섭취만의 효과보다 운동을 함께 했을 때 체지방량의 감소 효과가 뛰어나며, 운동을 통한 체지방량 감소 촉진이 체중 증가량에 영향을 미쳤음을 보여준다. 이러한 운동의 효과는 Sprague-Dawley 종 수컷 흰쥐에게 고지방식이 (지방함량 열량의 50%)와 함께 她식이 당 3 g의 HCA를 공급하면서 8주간 매일 수영을 적용한 후 복부 지방량을 측정한 실험33과 4주령의 Sprague- Dawley 종 수컷 흰쥐에게 施식이 당 300 mg의 HCA를 공급하면서 주 5회 30분의 운동을 시킨 후 복강 내 지방량을 측정한 실험切에서도 입증되었다.
- 이것은 체중 증가량을 섭취 열량의 100 kcal 당으로 환산하였을 때에도 마찬가지였다. 이 같은 결과를 보았을 때 HCA의 섭취는 운동 여부에 관계없이 체중감소에 뚜렷한 효과가 있음을 알 수 있었다. 그러나 L-camitine 군은 대조군에 비하여 체중증가가 적었지만 유의적이 아니었을 뿐 더러 HCA + L-camitine 군보다 높은 체중 증가량을 나타내서 본 실험조건에서는 HCA가 L-carnitine보다 체중감량에 더 효과적이었음을 알 수 있었다.
- 그러나 본 연구에서 H 군의 갈색 지방조직의 무게는 대조군과 차이 없이 낮았으나 H/E 군의 갈색 지방조직 무게는 전체 군들 중 가장 높았다. 이것으로 보아 HCA의 섭취만으로는 갈색 지방조 직의 무게에 변화를 줄 수 없었으며 운동을 함께 할 경우에만 갈색 지방조직 무게가 증가되는 것을 알 수 있었다. 이는 H + C 군과 H + C/E 군을 비교하였을 때도 같은 경향이었다.
- 또한 HCA와 L- carnitine을 함께 공급받은 군의 경우 두 시료의 synergy 효과보다는 HCA의 효과가 L-carnitine의 동시 섭취로 인하여 감소되었음을 볼 수 있었다. 이러한 HCA의 효과는 운동을 병행할 경우에도 나타나서 H/E 군의 체중 증7]량이 모든 군들 중 가장 적었으며, 이와 같이 HCA를 섭취하면서 운동을 하는 것이 HCA의 체중증가 억제 효과를 더욱 크게 높이는 것으로 나타났다. 본 연구에서뿐만 아니라 수많은 다른 연구에서도 HCA와 L-carnitine을 체중감량 물질로 실험 대상에게 투여하였을 때 실험 결과가 본 연구결과와 유사함을 볼 수 있었다.
- 이 같은 결과는 실험시료 섭취만의 효과보다 운동을 함께 했을 때 체지방량의 감소 효과가 뛰어나며, 운동을 통한 체지방량 감소 촉진이 체중 증가량에 영향을 미쳤음을 보여준다. 이러한 운동의 효과는 Sprague-Dawley 종 수컷 흰쥐에게 고지방식이 (지방함량 열량의 50%)와 함께 她식이 당 3 g의 HCA를 공급하면서 8주간 매일 수영을 적용한 후 복부 지방량을 측정한 실험33과 4주령의 Sprague- Dawley 종 수컷 흰쥐에게 施식이 당 300 mg의 HCA를 공급하면서 주 5회 30분의 운동을 시킨 후 복강 내 지방량을 측정한 실험切에서도 입증되었다. 사람과 동물을 대상으로 HCA를 섭취시킨 후 운동을 하면서 내쉬는 호흡 가스를 분석한 결과 지방산의 산화가 증가하는 것이 관찰되었다.
- Citrate lyase 활성의 측정 결과 비운동군들과 운동군 들 모두에서 HCA 군과 L-camitine 군의 효소 활성이 대조 군과 HCA + L-camitine 군보다 낮았으며 운동에 따른 영향은 없는 것으로 보였다. 이미 알려진 HCA의 citrate lyase 억제 효과 이외에 본 연구에서는 L-camitine을 섭취한 동물에서도 citrate lyase 효소의 활성이 억제되었다. 그러나 HCA + L-camitine 군의 효소 활성은 비운동군과 운동군 모두에서 HCA 군과 L-camitine 군보다 높은 수준으로 citrate lyase 활성 억제에 synergy 효과가 없었다.
- 이상을 종합하면 HCA의 단독 섭취가 L-camitine 단독 섭취나 HCA와 L-carnitine을 함께 섭취하는 것보다 체지 방과 체중 감소에 효과적이며 운동을 병행하며 섭취할 경우 그 효과가 증대되는 것을 알 수 있었다. HCA의 섭취는 cit rate lyase의 활성 억제와 변을 통한 지방 배설을 증가 시켜 체지방을 감소시키고 이것으로 인해 체중 증가를 억제하는 것으로 사료된다.
- 이상의 결과를 종합해보면 HCA를 단독으로 섭취하였을 때가 L-carnitine을 단독으로 섭취하거나 HCA와 L-carni tine 을 함께 섭취하였을 때보다 체중과 체지방의 감소 효과가 가장 좋았다. HCA를 섭취하면서 운동을 병행할 경우 체중 및 체지방 감소와 변으로 의 지질 배설량에 미치는 효과 가 운동을 하지 않는 경우보다 좋았다.
- 4 g/dl)에 해당하였다. 이와 같이 모든 실험동물에서 HCA와 L-car nitine 의 섭취로 인한 단백질 영양불량 상태가 초래되지 않음을 알 수 있었다.
- 세지 표를 비교 분석한 결과 비운동군들과 운동군들에서 모두 같은 경향을 나타내었다. 즉, HCA 군과 HCA + L-camitine 군의 지질 배설량이 대조군과 L-camitine 군보다 많아서 HCA 섭취로 인한 지질 배설량의 증가를 확인할 수 있었다. 그러나 운동을 한 CO/E 군과 C/E 군의 지질 배설량이 현저히 감소한 이유는 본 연구에서 알 수 없었다.
- 그러나 HCA + L-camitine 군의 경우 HCA 군보다는 체중 증가량이 컸고 L-camitine 군보다는 체중증가가 적었다. 즉, 체중 증가량의 크기가 비운동군과 운동군에서 모두 HCA 군 < HCA + L-camitine 군 < L-camitine 군 < 대조군의 순서였다. 이것은 체중 증가량을 섭취 열량의 100 kcal 당으로 환산하였을 때에도 마찬가지였다.
- 그러나 HCA + L-carnitine 군의 경우에는 운동군, 비운동군 모두에서 HCA 군에 비하여 오히려 체중 증가량이 높아져서 L—carnitine 군과 비슷하여졌다. 체 중 증가량을 섭취 열량 100 kcal 당으로 환산하여 본 결과 체중 증가량의 결과와 전반적으로 비슷한 경향을 보여서 운 동군들이 비운동군들보다 낮았으며, 실험 시료 군들 중 HCA 군이 대조군과 다른 실험 시료 군들에 비하여 가장 낮았다. HCA + L-camitine 군은 비운동군들과 운동군들 내에서 모두 HCA 군보다 높고 L-carnitine 군보다 낮았다.
- 부고환 지방의 무게 또한 운동의 영향이 유의적 이어서 운동군들이 비운동군들보다 낮았으며, 신장 주변 지방과 달리 실험 시료에 따른 영향이 있어, 비운동군들과 운동군들 모두에서 HCA 군과 HCA + L-camitine 군의 무게가 다른 군들에 비하여 낮은 경향이 있었다. 체중 변화에서와같이 HCA 단독 군은 L-camitine 군과 달리 부고환 지방조직 무게 감소에 효과적이었으며 L-camitine 군은 대조 군과 비슷한 수준으로 HCA + L-camitine 군보다 지방 무게가 더 높은 것을 볼 수 있었다. 따라서 HCA의 섭취가 신장 주변 지방의 감소에는 효과가 없었으나, 부고환 지방의 감소에는 효과가 있었고, HCA와 함께 L-carnitine을 섭취 시에는 그 효과가 감소되었다.
- 실험동물의 일일 변 중 총 지방과 중성 지방 총콜레스테롤의 배설량은 Table 8과 같았다. 총 지방의 배설량은 운동 여부의 영향이 유의적이어서 비운동군들이 운동군들에 비하여 높았으며 비운동군들 중 H + C 군과 H 군이 다소 높았고 운동군들 중에는 H + C/E 군과 HE 군이 높은 경향을 보여주었다.
- 실험 기간 종료 후 동물들의 체중 변화를 살펴본 결과 HCA의 섭취와 운동이 모두 체중증가 억제에 효과적이었음을 알 수 있었다. 특히 운동군들의 체중 증가량은 비운동군들보다 월등하게 적었으므로 운동의 영향을 크게 받은 것을 알 수 있었다. 실험 시료에 의한 영향을 보면 비운동군들과 운동군 들에서 모두 HCA 군의 체중이 가장 적게 증가하였다.
- "⑺ 따라서 HCA의 섭취가 지방 산화를 증가시키고, 이러한 작용 이 운동을 할 경우 상승효과를 나타내며, 그 결과 체중 및 체지방량의 감소에 영향을 미치는 것으로 추정된다. 한편, L-camitine을 섭취하면서 운동을 한 경우에도 지방량의 감소가 촉진되었으며 본 연구에서와 같이 운동을 하면서 L- carnitine을 섭취한 경우 지방산의 산화가 증가되었다는 보 고48例가 있었으나, 본 연구에서는 운동 여부에 관계없이 L- carnitine 군의 지방조직 무게 감소 효과가 나타나지 않았다. 그러므로 운동에 의해 L-carnitine의 지방감소 효과가 증진되기 이전에 본 연구에서는 L-camitine 자체의 체지방량 감소 효과를 볼 수 없었기 때문에 체중의 변화에도 뚜렷한 영향을 주지 못한 것으로 생각된다.
- 그러므로 HCA와 L-carnitine의 실험 시료를 각각 섭취한 군뿐만 아 니라 두 가지를 함께 섭취한 실험동물들도 정상 수준이었다. 혈장의 총 단백과 알부민 농도는 Table 4와 같이 실험시료 보다는 운동 여부에 의한 차이가 있어 운동군들이 높은 경향이었으나 모든 군에서 Sprague-Dawley 종 흰쥐의 임상 기 준치30 (총 단백: 5.9~7.9 g/dl, albumin: 2.8~4.4 g/dl)에 해당하였다. 이와 같이 모든 실험동물에서 HCA와 L-car nitine 의 섭취로 인한 단백질 영양불량 상태가 초래되지 않음을 알 수 있었다.
후속연구
- 비만 해소를 위해 운동과 식이요법, 외과적 수술, 한방요법 등이 사용되는 가운데 운동과 식이요법, 특히 다이어트 식품의 섭취가 보편적이라 한다. 그러나 다이어트 식품에 대한 소비가 급격히 증가하고 있는데 비해 다이어트 식품에 대한 효과 검증 연구는 활발하지 못한 실정이므로 다이어트 식품의 안전성과 효율성에 대한 연구가 필요할 것으로 사료 된다. 또한 2004년 1월부터 시행하고 있는 건강기능식품법에 따라 이러한 연구의 필요성은 앞으로 더욱 증가할 것이다.
- HCA를 섭취하면서 운동을 병행할 경우 체중 및 체지방 감소와 변으로 의 지질 배설량에 미치는 효과 가 운동을 하지 않는 경우보다 좋았다. 따라서 HCA를 섭취하면서 운동을 병행할 경우 체중과 체지방의 감소 효과를 나타내어 훌륭한 다이어트 식품 소재로써의 기능을 할 것으로 기대되며, 비만으로 인한 각종 성인병 예방에도 효과가 있을 것으로 사료된다.
- 그러나 다이어트 식품에 대한 소비가 급격히 증가하고 있는데 비해 다이어트 식품에 대한 효과 검증 연구는 활발하지 못한 실정이므로 다이어트 식품의 안전성과 효율성에 대한 연구가 필요할 것으로 사료 된다. 또한 2004년 1월부터 시행하고 있는 건강기능식품법에 따라 이러한 연구의 필요성은 앞으로 더욱 증가할 것이다.
- 또한 지금까지 L-camitine이 식이 섭취에 영향을 주는 지 대하여는 언급된 바가 없었으나 이번 연구 결과에서 주목해야 할 것은 HCA와 L-camitine을 함께 섭취할 경우 오히려 식이 섭취량이 증가하는 경향을 보여준 것이다. 이것은 앞으로 심도 있는 연구를 통하여 다이어트 식품의 제조 시에 반영해야 할 것으로 생각된다.
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