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문제 정의
- faeciutn이 정 착하기 알맞기 때문에 이를 고려하여 혼합 생균제를 이용하 면 그 효과를 증진시킬 수 있다(백인기, 1989). 따라서 본 시험은 육계에서 혼합 생균제를 사료와 음수에 첨가하여 급여 방법을 달리하고 육계의 생산성과 혈중 콜레스테롤, 계분내 이산화탄소와 암모니아 가스 함량을 조사하고자 시행하였다.
제안 방법
- Lactobacillus spp., Salmonella 및 E coli는 각각 Rogosa agar(Difco3)), SS agar (Difco) 및 MacConkey agar(Difbo)를 이용하여 37 °C 에서 24시 간(Lactobacillus spp. 는 48시간) 동안 호기상태로 배양한 후, 각각의 평판배지에서 colony의 수를 조사하였다. 조사된 미생물의 수는 상용로그를 취하여 나타냈다.
- 희석액 중 10'3, 10'4, 10“에서 각각 Qi mL를 분주 하여 Lactobacillus spp., Salmonella 및 E co£의 수를 각각 측 정하기 위하여 평판배지에 접종하였다. Lactobacillus spp.
- As pergillus sp. 균으로 이루어진 혼합 생균제(EM'S)를 사료에 0, 0.2% 수준으로 첨가하였고, 음수로는 0, 0.1, 1.0% 수준으 로 급여하여 2X3 factorial design으로 6개 처리구를 두었고, 5반복으로 반복당 15수씩 공시하였다. 시험은 평사에서 사 육하였으며, 24시간 연속점등하였다.
- 시험 종료후 각 처리구별로 10수씩 희생시킨 후 회장, 맹 장에서 내용물 1 g을 무균적으로 수거한 후 멸균된 생리식 염수(PBS) 9 mL에 중량 대 부피로 10」부터 10-5까지 희석 하였다. 희석액 중 10'3, 10'4, 10“에서 각각 Qi mL를 분주 하여 Lactobacillus spp.
- 음수 급여는 수동 급수 기를 이용하였고, 물과 사료는 무제한 급여 하였다. 시험사료는 영양소 함량이 사육 전기와 후기에 각각 CP는 21.5% 및 19%이고, ME는 전, 후기 모두 3, 100 kcal/kg 수준으로 배합 하여 급여하였다(Table 1).
- 암모니아와 이산화탄소 가스 발생량을 조사하기 위하여 처리구당 5수씩 신선한 계분을 채취하여 충분히 혼합한 후 500 mL 플라스틱 용기에 50 g씩 담아 실온에서 호기적으로 보관하여 3일후에 Gastec(GV-100, JajaU)을 이용하여 측정하였다.
- 처리구간에 생산형질인 증체량, 사료섭취량, 사료요구율 은 주간별로 측정하여 전기와 후기로 계산하였으며, 전체적으로도 계산하였다.
대상 데이터
- 본 시험은 개시 체중이 38±0.1 g인 육계 Ross 종 1일령 수컷 450수를 공시하여 5주간 시행하였다. 처리구는 Bacillus, Lactobacillus sp.
데이터처리
- 모든 데이터의 통계처리는 SAS(1996)의 GLM 프로그램을 이용하여 분산분석을 실시하였으며, Duncan's multiple range test(Steel and Tome, 1980)에 의하여 처 리구간의 통계적 인 차 이를 구명하였다.
이론/모형
- 혈청 총콜레스테롤, 중성지방, HDL-cholesterol 함량은 효 소비색법을 이용한 분석 kit(AM 202-K, 아산제악?))를 이용하여 측정하였고, LDL-cholesterol은 Friedewald et al.(1972)의 방법으로 계산하였다.
- 혈청 총콜레스테롤, 중성지방, HDL-cholesterol 함량은 효 소비색법을 이용한 분석 kit(AM 202-K, 아산제악?))를 이용하여 측정하였고, LDL-cholesterol은 Friedewald et al.(1972)의 방법으로 계산하였다.
성능/효과
- (1998)에 의하면 육계 사료에 Lactobacillus spp. 0.05, 0.10 그리고 0.15%를 급여하 여 42일 동안 시험한 결과, 0.15% 급여구는 대조구와 차이가 없었지만, 0.05와 0.10% 급여구에서는 21 일령과 42일령에 조 사된 증체량과 사료 요구율이 유의하게 개선되었다고 하였 다. 이와는 반대로 Mohan et aL(1996)은 육계에서 생균제의 이 로운 효과는 사양 4주 후부터 나타난다고 하였고, Yeo and Kim(1997)은 생균제의 급여 효과는 사육 전기(1 〜3주)에 증 체량을 개선시키지만, 4〜6주 동안에서는 차이가 없다고 보 고하였다.
- 생균제를 5주간 급여하여 조사한 회장과 맹장내 미생물 의 변화는 Table 4에서 나타내었다. D 0%와 D 0.2% 처리구 사이에서 회장내 E coll, Salmonella 및 Lactobacillus 균수는 차이가 없었으며, 맹장에서도 처리구간 차이는 나타나지 않 았다. DW 0.
- 2% 처리구 사이 에서는 암모니아와 이산화탄소 가스 발생량에 차이가 없는 것으로 나타났다. 그러나 DW 0.1% 처리구는 다른 처리구에 비하여 암모니아 가스 배출량이 유의하게 감소하였다<P< 0.05). 이러한 원인은 가금에서 효모의 급여로 아미노산 소 화율이 증대되었으며 생균제의 급여로 소화효소의 생성과 그 작용으로 질소 이용율 및 기타 영양소의 소화율을 개선되어(Allen, 1991; Schneitz et al.
- 0% 처 리 구에서도 DW 0%와 비 교하 여 볼 때 장내 미생물의 군집에는 영향을 미치지 못한 것으 로 나타났다. 그리고 D와 DW 처리구 사이에서 미생물 변화에 대한 상호 작용은 없는 것으로 나타났다. 가금에서 생균 제가 병원성 미생물을 억제한다는 연구는 다수 보고되어 왔다(Watkins et al.
- 0% 처리구의 생산성에서 DW 0% 처 리구와 차이가 없는 것으로 나타났다. 그리고 생 균제를 사료로 급여한 D와 음수로 급여한 DW 사이의 상호 작용도 없는 것으로 나타났다. Jin et al.
- 2% 처 리구는 D 0% 처 리구에 비하여 증체 량, 사료섭취 량, 사료 요구율이 사육 전 기간에 차이가 없었다. 또한 생균제를 음 수로 급여한 DW 0.1%와 DW 1.0% 처리구의 생산성에서 DW 0% 처 리구와 차이가 없는 것으로 나타났다. 그리고 생 균제를 사료로 급여한 D와 음수로 급여한 DW 사이의 상호 작용도 없는 것으로 나타났다.
- 05). 또한 중성지방 함량에서는 DW 0.1% 처리구가 93.3 mg/dL 수준으로서 DW 0% 처리구 의 123.9 mg/dL 수준에 비하여 현저하게 감소하였다(P< 0.05). 음수 급여구에서 HDL, LDL-cholesterol 함량은 수준간에 차이가 없었다.
- 육계에 생균제를 5주간 급여 후 혈중 총콜레스테롤, HDL, LDL-cholesterol 및 중성지방 함량을 측정한 결과는 Table 3에 나타내었다. 사료에 혼합 미생물을 첨가하여 급여한 D 0과 D 0.2% 처리구간에 총콜레스테롤, HDL, LDL-cholesterol 및 중성지 방의 함량은 통계적 인 차이 는 나타나지 않았다. 그 러나 음수로 급여한 DW 1.
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