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NTIS 바로가기한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society, v.38 no.2, 2005년, pp.89 - 93
박종혁 (강릉대학교 해양생명공학부) , 김상무 (강릉대학교 해양생명공학부)
To manufacture the low-salt anchovy, Engraulis japonicus, sauces with
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