[논문]참나물이 고콜레스테롤식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

이재준; 추명희; 이명렬

doi:10.3746/jkfn.2006.35.9.1151

참나물이 고콜레스테롤식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
Effect of Pimpinella brachycarpa Extract on Lipid Metabolism in Rats Fed High Cholesterol Diet 원문보기

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.35 no.9, 2006년, pp.1151 - 1158

이재준 (조선대학교 식품영양학과) , 추명희 (조선대학교 식품영양학과) , 이명렬 (조선대학교 식품영양학과)

초록
AI-Helper

참나물 에탄올 추출물이 고콜레스테롤식이로 유발된 고콜레스테롤혈증 억제효과를 검토한 결과 고콜레스테롤식이만을 급여한 HC군은 정상식이만을 급여한 NC군에 비하여 높은 체중증가량을 나타내었다. 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추출물을 저용량과 고용량 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 체중증가량이 저하되었으나 유의차는 없었다. 식이섭취량은 HC군이 다른 실험군들에 비하여 유의하게 저하되었다. 식이효율은 고콜레스테롤식이를 급여한 HC군, HC-PBL군 및 HC-PBH군은 NC군에 비하여 높았다. 체중 당 간 무게는 HC군이 다른 모든 실험군들에 비하여 유의하게 증가되었으나, 참나물 에탄올 추출물 병합투여로 체중 당 간 무게가 저하되었으며 NC군 보다는 높게 나타났다. 고콜레스테롤식이 급여로 증가된 혈청 중 AST, ALT 및 ALP 활성은 참나물 에탄올 추출물 병합투여로 활성이 감소되었으며, 참나물 에탄올 추출물 투여 용량이 증가할수록 농도 의존적으로 감소하였다. 혈청 중 지질 함량에서, 고콜레스테롤식이를 급여한 HC군은 정상식이를 급여한 NC군에 비하여 중성지질과 총콜레스테롤 함량이 유의하게 증가되었고, 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여로 감소되었으나 고용량 병합투여한 HC-PBH군만 유의하게 저하되었다. 혈청 중 인지질 함량은 HC군이 NC군에 비하여 감소하였고 참나물 에탄올 추출물 투여로 증가되었으나 NC군에 비하여는 낮았다. 혈청 중 유리콜레스테롤과 콜레스테릴 에스테르 함량은 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여한 HC- PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 감소하였으며, 참나물 에탄올 추출물 투여 용량에 따른 유의차가 없었다. 총콜레스테롤에 대한 콜레스테롤 에스테르 비율은 각 실험군들 간에 유의차가 없었다. 혈청 중 LDL-콜레스테롤 함량은 HC군이 NC군에 비하여 유의하게 증가하였다. 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 LDL-콜레스테롤 함량이 저하되었으나 참나물 에탄올 추출물 투여 용량에 따른 차이는 없었다. HC-PBL군과 HC-PBH군의 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 HC군에 비하여 증가하였으며, 심혈관위험지수와 동맥경화지수는 유의하게 저하되었으나 NC군 수준에는 미치지 못하였다. 간 중 중성지질 및 총콜레스테롤 함량은 HC군이 NC군에 비하여 유의하게 증가되었고, 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 참나물 에탄올 추출물 투여로 저하되었으나 NC군보다는 높게 나타났다. 간 중 중성지질 함량은 참나물 에탄올 추출물 투여 용량에 따른 유의차가 없었으나, 총콜레스테롤 함량은 고용량 병합투여한 HC-PBH군만 유의하게 저하되었다. 혈청 및 간 중의 지질 함량 변화는 정상식이를 급여한 NC군과 NC-PB군 간에는 유의차가 없었다. 따라서 고콜레스테롤식이를 급여하면서 참나물 에탄올 추출물을 병합투여 시에만 지질대사 개선 효과가 있는 것으로 여겨지며, 고용량 병합투여 시 효능이 더 큰 것으로 나타났다. 고콜레스테롤식이로 인한 산화적 스트레스가 고콜레스테롤혈증을 유발하였으며, 이는 참나물 에탄올 추출물에 함유된 항산화물질을 포함한 여러 생리활성물질이 영향을 미친 것으로 사료된다. 이상의 실험 결과에서 참나물 에탄올 추출물은 고콜레스테롤식이로 증가된 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤

Abstract ▼ AI-Helper

This study was performed to investigate the effect of ethanol extract of Pimpinella brachycarpa (PB) on serum and liver lipid metabolism in rats. Male Sprague Dawley rats were administered 1% cholesterol and 0.25% sodium cholate to induce hypercholesterolemia. PB ethanol extract (200 mg/kg/day or 400 mg/kg/day) was also administered orally to rats with high cholesterol diet for 6 weeks. We divided 40 rats into five groups; normal diet group (NC), high cholesterol diet group (HC), normal diet and PB ethanol extract (200 mg/kg) administered group (NC-PB), high cholesterol diet and PB ethanol extract (200 mg/kg) administered group (HC-PBL), and high cholesterol diet and PB ethanol extract (400 mg/kg) administered group (HC-PBH). The growth rate and liver weight of the high cholesterol diet group was higher than those of the normal diet group, whereas those of the groups administered PB ethanol extract were gradually decreased. There was a signigicant increase in the activities of serum alanine aminotransferase (ALT), asparate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) in the high cholesterol diet group. The administration of PB ethanol extract decreased serum ALT, AST and ALP activities in a dose-dependent manners. The high cholesterol diet group showed increased serum triglyceride, total cholesterol, free cholesterol and LDL-cholesterol levels, and decreased atherogenic index, HDL-cholesterol and phospholipid levels as compared with the normal diet group. PB ethanol extract administrated groups showed increased HDL-C/T-C, HDL-cholesterol and phospholipid levels, and decreased serum triglyceride, total cholesterol, free cholesterol, and LDL-cholesterol levels as compared with the high cholesterol diet group. There were no differences in the concentrations of serum triglyceride, phopholipid, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol and free cholesterol between normal diet groups. The hepatic concentrations of total cholesterol and triglyceride were also lower in PB ethanol extract administrated groups than in the high cholesterol diet group. These results suggest that ethanol extract of PB exerts hypocholesterolemic effect by reducing serum and liver cholesterol contents.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그러나 천연 식품을 식품재료화 하여 기능성 식품의 신소재로 개발하기 위해서는 과학적이고 체계적이며 영양학적인 연구 및 생리활성 실험이 요구된다. 따라서 본 연구에서는 참나물 에탄올 추출물이 고콜레스 테롤식이를 섭취한 흰쥐의 지방대사 개선효과에 미치는 영향을 구명하고자 혈청 및 간 중의 지질 조성 변화를 검 토하였다.

제안 방법

HDL-콜레스테롤 함량은 Noma 등의 효소법(3D에 준하여 조제된 kit(AM203-K, Asan, Korea), LDL-콜레스테롤 함량은 Friedwald식 {총콜 레스테롤-(HDL-콜레스테롤—중성지질/5)}에 의하여 계 산하였다(32). HDL-콜레스테롤의 총콜레스테롤에 대한 비 율을 계산하였으며, 콜레스테릴 에스테르 함량은 총콜레스테 롤 함량에서 유리콜레스테롤 함량을 감하여 구하였다. 심혈 관계질환의 위험도 판정에 이용되는 동맥경화지수(atherogenic index, AI)는 {(총콜레스테롤—HDL-콜레스테롤)/ HDL-콜레스테롤}에 의거하여 구하였다.
실험군은 Table 2와 같이 정상군(NC), 고콜레스테롤식이 투여군(대 조군, HC), 정 상식이와 참나물 에 탄올 추출물 200 ㎎/㎏ of bw/day 투여 군(NC-PB), 참나물 에 탄올 추출물 200 ㎎/㎏ of bw/day 및 고콜레스테롤 식이 병합투여군(HC-PBL), 참 나물 에탄올 추출물 400 ㎎/㎏ of bw/day 및 고콜레스테롤 식 이 병합투여군(HC-PBH)으로 나누어 실시하였다. 물과 식이는 제한 없이 공급하였고 사육실 온도는 18±2℃로 유 지 하였으며 조명 은 12시간 주기 (0&0C广 20:00)로 조절하였다. 최종 체중에서 실험개시 전의 체중을 감하여 체중증가량 으로 표시하였고, 사육기간의 체중증가량을 동일 기간의 식 이섭취량으로 나누어 각 실험군의 식이효율을 구하였다.
참나물 에 탄올 추출물 투여 묭량은 예비실험을 토대로 참나물 에탄올 추출물 저묭량 투여군은 1일 흰쥐 체중 kg 당 200 mg, 고묭 량 투여군은 1일 흰쥐 체중 kg 당 400 mg을 생리식염수에 용해시켜 매일 일정한 시간에 경구 투여하였다. 실험군은 Table 2와 같이 정상군(NC), 고콜레스테롤식이 투여군(대 조군, HC), 정 상식이와 참나물 에 탄올 추출물 200 ㎎/㎏ of bw/day 투여 군(NC-PB), 참나물 에 탄올 추출물 200 ㎎/㎏ of bw/day 및 고콜레스테롤 식이 병합투여군(HC-PBL), 참 나물 에탄올 추출물 400 ㎎/㎏ of bw/day 및 고콜레스테롤 식 이 병합투여군(HC-PBH)으로 나누어 실시하였다. 물과 식이는 제한 없이 공급하였고 사육실 온도는 18±2℃로 유 지 하였으며 조명 은 12시간 주기 (0&0C广 20:00)로 조절하였다.
실험동물은 Sprague Dawley계 5주령 웅성 흰쥐 40마리 를 조선대학교 실험동물센터에서 1주일 동안 기본식이로 적 응시킨 후 평균 체중 80 ~ 100 g인 것을 난괴 법에 따라 각 처리 군 당 8마리씩 5군으로 나누어 플라스틱 케이지(cage) 에 1마리씩 분리하여 6주간 사육하였다. 실험식이는 정상식 이와 고콜레스테롤식 이로 나누어 AIN-93을 기 준(25)으로 조제하였으며 , 고콜레스테롤 식이는 1% 콜레스테롤과 0.25% sodium cholate를 첨가하여 조제하였다(Table 1). 참나물 에 탄올 추출물 투여 묭량은 예비실험을 토대로 참나물 에탄올 추출물 저묭량 투여군은 1일 흰쥐 체중 kg 당 200 mg, 고묭 량 투여군은 1일 흰쥐 체중 kg 당 400 mg을 생리식염수에 용해시켜 매일 일정한 시간에 경구 투여하였다.
25% sodium cholate를 첨가하여 조제하였다(Table 1). 참나물 에 탄올 추출물 투여 묭량은 예비실험을 토대로 참나물 에탄올 추출물 저묭량 투여군은 1일 흰쥐 체중 kg 당 200 mg, 고묭 량 투여군은 1일 흰쥐 체중 kg 당 400 mg을 생리식염수에 용해시켜 매일 일정한 시간에 경구 투여하였다. 실험군은 Table 2와 같이 정상군(NC), 고콜레스테롤식이 투여군(대 조군, HC), 정 상식이와 참나물 에 탄올 추출물 200 ㎎/㎏ of bw/day 투여 군(NC-PB), 참나물 에 탄올 추출물 200 ㎎/㎏ of bw/day 및 고콜레스테롤 식이 병합투여군(HC-PBL), 참 나물 에탄올 추출물 400 ㎎/㎏ of bw/day 및 고콜레스테롤 식 이 병합투여군(HC-PBH)으로 나누어 실시하였다.
물과 식이는 제한 없이 공급하였고 사육실 온도는 18±2℃로 유 지 하였으며 조명 은 12시간 주기 (0&0C广 20:00)로 조절하였다. 최종 체중에서 실험개시 전의 체중을 감하여 체중증가량 으로 표시하였고, 사육기간의 체중증가량을 동일 기간의 식 이섭취량으로 나누어 각 실험군의 식이효율을 구하였다.
흰쥐를 20시간 절식시킨 후 에테르로 마취하고 개복한 다음 복부대동맥에서 채혈하여 실온에서 30분간 방치하였다. 게서 20분간 원심분리 후 혈청을 분리하여 지질 함량 및 효소 활성 즉정묭 시료로 사용하였다.

대상 데이터

실험동물은 Sprague Dawley계 5주령 웅성 흰쥐 40마리 를 조선대학교 실험동물센터에서 1주일 동안 기본식이로 적 응시킨 후 평균 체중 80 ~ 100 g인 것을 난괴 법에 따라 각 처리 군 당 8마리씩 5군으로 나누어 플라스틱 케이지(cage) 에 1마리씩 분리하여 6주간 사육하였다. 실험식이는 정상식 이와 고콜레스테롤식 이로 나누어 AIN-93을 기 준(25)으로 조제하였으며 , 고콜레스테롤 식이는 1% 콜레스테롤과 0.
참나물(Fimpinella brachycarpa)은 2003년 4월 전남 나주 시 소재 전라남도 농업기술원에서 재배한 전초를 수세하고 음건한 것을 사용하였다. 음건한 참나물 100 g과 80% 에탄 올 500 inL를 혼합하여 blender(Braun.

데이터처리

실험결과는 SPSS package를 이용하여 실험군당 평균土 표준오차로 표시하였고 통계적 유의성 검정은 일원배치 분 산분석 (one-way analysis of variance)을 한 후 p<0.05 수준 에서 Tukey(T)-test를 이용하여 상호 검정하였다.

이론/모형

Aminotransferase 활성은 Reitman과 Frankel의 방법 (26) 에 의하여 조제된 혈청 transaminase 즉정용 kit(신양화학) 를 사용하여 alanine amino tr ansf er as e (ALT) 및 asparate aminotransferase(AST) 활성을 즉정하였으며 단위는 혈청 mL당 karmen unit로 표시 하였다. Alkaline phosphatase (ALP) 활성 은 조제 된 kit 시 약(영 동제 약)을 사용하여 즉정 하였고 king armstrong unit로 표시하였다.
, Japan), 그리고 유리콜레스테롤 함량은 Takayama의 방법(30)으로 조제된 kit(G-HH₅₄, Shinyang, Korea)를 사용하여 즉정하였다. HDL-콜레스테롤 함량은 Noma 등의 효소법(3D에 준하여 조제된 kit(AM203-K, Asan, Korea), LDL-콜레스테롤 함량은 Friedwald식 {총콜 레스테롤-(HDL-콜레스테롤—중성지질/5)}에 의하여 계 산하였다(32). HDL-콜레스테롤의 총콜레스테롤에 대한 비 율을 계산하였으며, 콜레스테릴 에스테르 함량은 총콜레스테 롤 함량에서 유리콜레스테롤 함량을 감하여 구하였다.
간장 중 지질은 Folch법(33)에 준하여 간 조직에 0.9% NaCl을 가하고 homogenizer로 균질화한 다음 일정량을 취 하여 CHC₁₃-MeOH(2:l, v/v)을 가한 후 여과하였다. 여액에 CaCk를 가하고 혼합한 다음 에서 10분간 원심분리 하여 상징액을 제거한 후 N₂ gas로 건조시켰다.
HDL-콜레스테롤의 총콜레스테롤에 대한 비 율을 계산하였으며, 콜레스테릴 에스테르 함량은 총콜레스테 롤 함량에서 유리콜레스테롤 함량을 감하여 구하였다. 심혈 관계질환의 위험도 판정에 이용되는 동맥경화지수(atherogenic index, AI)는 {(총콜레스테롤—HDL-콜레스테롤)/ HDL-콜레스테롤}에 의거하여 구하였다.
혈청 중 중성 지질 함량은 McGowan 등의 방법 (27)에 준 하여 조제된 kit(AM157S-K, Asan, Korea), 총콜레스테롤 함량은 Richmond의 효소법 (28)에 준하여 조제된 kit(AM202-K, Asan, Korea), 인지질 함량은 Eng와 Noble의 방법(29)으로 조제된 kit(Wako Co., Japan), 그리고 유리콜레스테롤 함량은 Takayama의 방법(30)으로 조제된 kit(G-HH₅₄, Shinyang, Korea)를 사용하여 즉정하였다. HDL-콜레스테롤 함량은 Noma 등의 효소법(3D에 준하여 조제된 kit(AM203-K, Asan, Korea), LDL-콜레스테롤 함량은 Friedwald식 {총콜 레스테롤-(HDL-콜레스테롤—중성지질/5)}에 의하여 계 산하였다(32).

성능/효과

01S. 282% 정도로 현저하게 증가되었다. 참나물 에탄올 추출물을 병합투여 한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 동맥경화지 수가 각각 41.
Table 5에서와 같이 고콜레스테롤식이 만을 급여 한 HC군 의 혈청 중 중성지질 함량은 100.42 + 8.25 mg/dL로 NC군의 82.18 + 6.32 mg/dL에 비하여 현저하게 증가하였으나, 고콜 레 스테 롤식 이와 참나물 에 탄올 추출물을 저 용량 병 합투여 한 HC-PBL군은 91.32 + 7.81 mg/dL, 고용량 병합투여한 HC-PBH군은 85.26 + 4.79 mg/dL로 HC군에 비하여 각각 9.06%와 15.10%로 농도 의존적으로 감소되었다. 혈청 중 총 콜레스테롤 함량은 HC군이 116.
HC-PBL군과 HC-PBH군의 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 HC군에 비하여 증가하였으며, 심혈관위험지수와 동맥경 화지 수는 유의하게 저하되 었으나 NC군 수준에는미치지 못하였다. 간 중 중성지질 및 총콜레스테롤 함량은 HC군이 NC군에 비하여 유의하게 증가되 었고, 고콜레스테롤식 이 와 참나물 에 탄올 추출물을 병 합투여 한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비 하여 참나물 에탄올 추출물 투여 로 저 하되 었으나 NC군보다는 높게 나타났다. 간 중 중성지질 함량은 참나물 에탄올 추출물 투여 용량에 따른 유의차가 없었으나, 총콜레스테롤 함량은 고용량 병합투여한 HC-PBH군만 유의하게 저하되었다.
간 중 중성지질 및 총콜레스테롤 함량은 HC군이 NC군에 비하여 유의하게 증가되 었고, 고콜레스테롤식 이 와 참나물 에 탄올 추출물을 병 합투여 한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비 하여 참나물 에탄올 추출물 투여 로 저 하되 었으나 NC군보다는 높게 나타났다. 간 중 중성지질 함량은 참나물 에탄올 추출물 투여 용량에 따른 유의차가 없었으나, 총콜레스테롤 함량은 고용량 병합투여한 HC-PBH군만 유의하게 저하되었다. 혈청 및 간 중의 지질함량 변화는 정상식이를 급여한 NC군과 NC-PB군 간에는유의 차가 없었다.
간중 중성지질 함량은 HC군이 11.56 + 1.97 mg/g로 NC 군의 5.77+0.54 mg/g에 비하여 증가하였고, 고콜레스테롤 식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 증가된 중성 지 질 함량을 유의하게 감소시 켰 으나 NC군보다는 높게 나타났다. 간중 총콜레스테롤 함량은 HC군이 4.
54 mg/g에 비하여 증가하였고, 고콜레스테롤 식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 증가된 중성 지 질 함량을 유의하게 감소시 켰 으나 NC군보다는 높게 나타났다. 간중 총콜레스테롤 함량은 HC군이 4.69+0.54 ing/g로 NC군의 2.01+0.31 ing/g에 비하여 증가되었다. 참나물 에탄올 추출물을 저용량 병합투 여한 HC-PBL군은 HC군과는 유의차가 없었고 고용량 병합 투여한 HC-PBH군은 유의하게 저하되었으나 NC군에 비 하 여는 높았다.
체중 당 간 무게는 HC군이 다른 모든실험군들에 비하여 유의하게 증가되 었으나, 참나물 에탄올추출물 병합투여로 체중 당 간 무게가 저하되었으며 NC군보다는 높게 나타났다. 고콜레스테롤식 이 급여로 증가된 혈청 중 AST, ALT 및 ALP 활성은 참나물 에탄올 추출물병합투여로 활성이 감소되었으며, 참나물 에탄올 추출물 투에탄올 추출물을 병합투여로 감소되었으나 고용량 병합투여한 HC-PBH군만 유의하게 저하되었다. 혈청 중 인지질함량은 HC군이 NC군에 비하여 감소하였고 참나물 에탄올추출물 투여 로 증가되 었으나 NC군에 비 하여 는 낮았다.
혈청 및 간 중의 지질함량 변화는 정상식이를 급여한 NC군과 NC-PB군 간에는유의 차가 없었다. 따라서 고콜레스테롤식이를 급여하면서참나물 에탄올 추출물을 병합투여 시에만 지질대사 개선 효과가 있는 것으로 여겨지며, 고용량 병합투여 시 효능이 더큰 것으로 나타났다. 고콜레스테롤식 이로 인한 산화적 스트레스가 고콜레스테롤혈증을 유발하였으며, 이는 참나물 에탄올 추출물에 함유된 항산화물질 을 포함한 여 러 생 리 활성물질이 영향을 미친 것으로 사료된다.
본 실험 결과 고콜레스테롤식이 급여로 증가된 ALT, AST 및 ALP 활성이 참나물 에탄올 추출물 투여로 저하되 었음은 참나물이 고지혈증 흰쥐의 혈청 및 간에서 지질대사 를 개선시킴으로써 지방간으로 인한 간세포의 장해를 지연 시켰거나 참나물 중에 항지방간 인자나 간 보호물질이 있는 것으로 추정되며, 이러한 보간 작용은 비정상적인 혈청 LDL-콜레스테롤, VLDL 및 chylomicron의 상승을 방지할 수 있고 담즙산이나 담즙형태로의 콜레스테롤의 원활한 배 설과도 연관될 수 있다.
콜레스테롤은 간에서 답즙산이 되어 소장으로 분비되고, 이렇게 이용된 답즙산은 식이로부터 섭취된 콜레스테롤 및 지질과 결합하여 재흡수되는 과정을 거쳐 다시 간으로 회수되어 재이용되는 장간순환(entro-hepatic circulation) 과정을 통하여 체내 콜레스테롤 함량을 조절한다. 본 실험에서 참나물 에탄올 추출물 투여로 간중 총콜레 스테롤 함량이 고콜레스테롤식이만을 급여하였을 때보다 저하된 것은 참나물 에탄올 추출물이 답즙산의 재흡수를 억제하여 내인성 콜레스테롤 함량의 저하를 유도함으로써 고 콜레스테롤혈증 개선에 도움을 줄 것으로 추정된다(52).
반면, 아직도 HDL-콜레스테롤의 동맥경화 및 혈관장애 개선에 대한 기전은 논의의 대상이지만, 말초조직 및 혈액 중에 축적 된 콜레스테롤을 이화, 제거하여 콜레스테롤 에스 테르로 만들고 간으로 역수송을 촉진하며 담즙산으로 배설 되어 혈액 중 콜레스테롤 함량을 저하시켜 동맥경화증의 개 선 및 예방에 유효한 것으로 알려져 있으며, LDL-콜레스테 롤 함량과는 역상관 관계를 유지하고 있다(49). 본 연구 결과 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 HC군이 31.94 + 4.19 mg/ dL로 NC군의 42.19 + 3.29 ing/dL에 비하여 24.29% 정도 유 의하게 감소하였다. 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추 출물을 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군의 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 각각 35.
고콜레스테롤식 이로 인한 산화적 스트레스가 고콜레스테롤혈증을 유발하였으며, 이는 참나물 에탄올 추출물에 함유된 항산화물질 을 포함한 여 러 생 리 활성물질이 영향을 미친 것으로 사료된다. 이상의 실험 결과에서참나물 에탄올 추출물은 고콜레스테롤식 이로 증가된 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 중성지질 함량은 감소시켰고, HDL-콜레스테롤과 인지질 함량은 증가시킴으로써 지방간 및 동맥경화의 예방과 치료에 효과적일 것으로 판단되어 진다.
282% 정도로 현저하게 증가되었다. 참나물 에탄올 추출물을 병합투여 한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 동맥경화지 수가 각각 41.13%와 49.81%씩 감소되었다. 정상식이를 섭취 한 NC군과 NC-PB군 간에는 유의차가 없었다.
31 ing/g에 비하여 증가되었다. 참나물 에탄올 추출물을 저용량 병합투 여한 HC-PBL군은 HC군과는 유의차가 없었고 고용량 병합 투여한 HC-PBH군은 유의하게 저하되었으나 NC군에 비 하 여는 높았다. 정상식이를 급여한 NC군과 NC-PB군 간에는 유의차가 없었다.
참나물 에탄올 추출물이 고콜레스테롤식 이 로 유발된 고콜레스테롤혈증 억제 효과를 검토한 결과 고콜레스테롤식이만을 급여 한 HC군은 정 상식 이 만을 급여 한 NC군에 비 하여높은 체중 증가량 을 나타내었다 . 고콜레스테롤 식이와 참나물 에탄올 추출물을 저묭량과 고용량 병합투여한 HC-PBL 군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 체중증가량이 저하되었으나 유의차는 없었다.
식이효율은 고콜레스테롤식 이 를 급여 한 HC군, HC-PBL^ 및 HOPBH군은 NC군에 비하여 높았다. 체중 당 간 무게는 HC군이 다른 모든실험군들에 비하여 유의하게 증가되 었으나, 참나물 에탄올추출물 병합투여로 체중 당 간 무게가 저하되었으며 NC군보다는 높게 나타났다. 고콜레스테롤식 이 급여로 증가된 혈청 중 AST, ALT 및 ALP 활성은 참나물 에탄올 추출물병합투여로 활성이 감소되었으며, 참나물 에탄올 추출물 투에탄올 추출물을 병합투여로 감소되었으나 고용량 병합투여한 HC-PBH군만 유의하게 저하되었다.
04에 비하여 그■게 증가하였고, 참나물 에탄올 추출물 병합투여 시 투여 묭량에 따른 유의차는 없었으나 감소되었다. 체중 당 간조직 의 무게는 고콜레스테롤식 이를 급여 한 HC군, HC-PBL군 및 HC-PBHe 모두가 NC군의 3.12+0.36 g/100 g of bw에 비하여 증가하였으나 , 고콜레스테롤 식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합 투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 각각4.32+0.28 g/100 g of bw와 4.25+0.37 g/100 g of bw로 고콜레스테롤식이만을 급여한 HC군의 5.14+0.52 g/100 g of bw에 비하여 저하되었다(Table 3). 이는 식이 중 콜레스 테롤 첨가로 간장 중 콜레스테롤 및 중성지질 등이 축적되어 간의 무게가 증가된 것(35)으로 생각되어지며, Rhee와 Park(36)의 보고와 유사하였다.
혈청 ALP는 담도계 폐색 또는 간질환 등에서 증가되는 것으로 급성 신부전증, 고지혈증, 폐경색증이 있을 때 간세 포 장해가 고도로 진행되면 ALT, AST 및 ALP 활성이 동시에 높아지며 간장에서 담즙산 배설장애로 혈청 콜레스테롤 농도가 상승되는 것으로 알려져 있다(38). 혈청 중 ALP 활성 은 NC군에 비하여 HC군이 유의하게 증가되 었고, 참나물 에 탄올 추출물 투여 용량이 증가할수록 더욱 저하되었으며, 고 묭량 병합투여한 HC-PBH군은 NC군과 활성이 유사하였다.
총콜레스테롤에 대한 콜레스테롤 에스테르 비율은 각 실험군들간에 유의차가 없었다. 혈청 중 LDL-콜레스테롤 함량은 HC 군이 NC군에 비하여 유의하게 증가하였다. 고콜레스테롤식이와 참나물 에탄올 추출물을 병합투여한 HC-PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 LDL-콜레스테롤 함량이 저하되 었으나 참나물 에탄올 추출물 투여 용량에 따른 차이는없었다.
혈청 중 인지질함량은 HC군이 NC군에 비하여 감소하였고 참나물 에탄올추출물 투여 로 증가되 었으나 NC군에 비 하여 는 낮았다. 혈청 중 유리콜레스테롤과 콜레스테릴 에스테르 함량은 고콜레 스테 롤식 이 와 참나물 에 탄올 추출물을 병 합투여 한 HC- PBL군과 HC-PBH군은 HC군에 비하여 감소하였으며, 참나물 에탄올 추출물 투여 묭량에 따른 유의차가 없었다. 총콜레스테롤에 대한 콜레스테롤 에스테르 비율은 각 실험군들간에 유의차가 없었다.
10%로 농도 의존적으로 감소되었다. 혈청 중 총 콜레스테롤 함량은 HC군이 116.43 + 8.49 mg/dL로 NC군의 81.96 + 9.63 mg/dL에 비하여 유의하게 증가하였고, 참나물 에 탄올 추출물 병 합투여 로 고콜레 스테 롤식 이로 증가되어 진 총콜레스테롤 함량이 농도 의존적으로 감소되 었으며, NC군 에 근접하게 저하되었다. HC군의 혈청 중 인지질 함량은 250.
01 mg/dL에 비하여 농도 의존적으로 저하되었으나 고용 량 투여 시에만 유의차가 있었다. 혈청 중 콜레스테릴 에스 테르 함량은 참나물 에탄올 추출물을 병합투여 한 HC-PBL 군이 52.71 + 10.82 mg/dL, HC*BH군이 52.54+14.91 mg/dL 로 HC군의 73.10+10.12 mg/dL에 비하여 유의하게 감소되 었으며, 이는 인지질 함량의 증가와 관련지어볼 때 참나물 에탄올 추출물 투여가 고콜레스테롤혈증의 개선 및 예방에 유효할 것으로 예상된다.

후속연구

따라서 최근에 한방이나 민간요법에 근거한 성인병 예방 및 치료효과에 대한 관심이 증대되어 천연 기능성 식품에 대한 수요가 증가되고 있다. 그러나 천연 식품을 식품재료화 하여 기능성 식품의 신소재로 개발하기 위해서는 과학적이고 체계적이며 영양학적인 연구 및 생리활성 실험이 요구된다. 따라서 본 연구에서는 참나물 에탄올 추출물이 고콜레스 테롤식이를 섭취한 흰쥐의 지방대사 개선효과에 미치는 영향을 구명하고자 혈청 및 간 중의 지질 조성 변화를 검 토하였다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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