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문제 정의
- 따라서 본 연구에서는 느타리, 새송이 및 팽이버섯 폐배지를 버섯 종류별, 배지에 이용된주원료별로 나누어 반추가축 사료로서의 영양적 가치를 구명하기 위해서 화학성분, in vitro 소실율 실험 및 in situ darcon bag 실험을 수행하였다.
- 따라서 본 연구에서는 느타리, 새송이 및 팽이버섯 폐배지를 버섯 종류별, 배지에 이용된주원료별로 나누어 반추가축 사료로서의 영양적 가치를 구명하기 위해서 화학성분, in vitro 소실율 실험 및 in situ darcon bag 실험을 수행하였다.
가설 설정
- NDF의 분획은 digestible 분획과 non- digestible 분획으로 분류하였다(Smith 등, 1971). NDF는 72시간에 소화가 완료됨을 가정하였다. NDF 소화율 측정을 위한 linear modele Nocek 과 English(1986)의 모델을 이용하였다.
제안 방법
- 모든 시료는 채취 전에 외관적 모습, 냄새, 배지의 주원료 및 물리적 특성에 관하여 관찰기록하였으며, 대표적 시료를 확보하기 위하여채취 시에는 균상 재배의 경우 여러 위치에서조금씩 무작위 채취를 하여 1kg을 채취하였으며, 병 재배 및 봉지 재배의 경우 각각의 봉지또는 병을 2 3개씩 철저히 혼합하여 1kg정도를 채취하여 밀봉이 가능한 비닐봉지에 담아얼음이 담겨있는 아이스박스에 보관하였으며, 신속히 실험실로 운반하여 향후 화학적 성분을분석하기 위하여 20 냉동실에서 저장, 보관하였다.
- Organic matter (OM)는 100에서 crude ash를 뺀 값으로, hemicellulose는 NDF에서 ADF를 뺀 값으로, non-fibrous carbohydrate (NFC)는 100(NDF% + CP% + EE% + crude ash%)의 공식에 의해 구하였다. 비소화성 단백질(ADF-CP)은 산세 제 용액을 처리 후 CP를 측정하였다. True protein (TP)은 5% trichloroacetic acid 용액에서 침전되는 양으로, non-protein nitrogen (NPN)은 CP에서 TP를 뺀 값으로 하였다.
- 비소화성 단백질(ADF-CP)은 산세 제 용액을 처리 후 CP를 측정하였다. True protein (TP)은 5% trichloroacetic acid 용액에서 침전되는 양으로, non-protein nitrogen (NPN)은 CP에서 TP를 뺀 값으로 하였다. Lignine Van Soest 등(1991)의 방법에 따라 산세제용액 처리 후 72% 농축황산을 처리하여 회화과정을 통해 분석하였고, cellulose는 ADF에서 lignin을 뺀 값으로 구하였다.
- 1차 실험으로 배지 주원료의 DM, NDF의 소실율 (disappearance)을 분석하였고, 2차 실험에서는 화학성분이 다양한 주원료별 버섯 폐배지를 NDF 함량에 따라 분류하여 NDF 함량이 비슷한(NDF 71.6±6.0%) 시료를 선발하여 DM, NDF 의 소실율 분석에 사용하였다. 톱밥주원료 폐배지는 주원료인 톱밥이 50 80% 범위에서 사용이 되었으며, 나머지 20 50%는 부원료로 구성이 되었다.
- 실시하였다. 실험을 위해 2주간의 적응기간을 두었으며, 급여사료는 옥수수 30.5%, 대두피 6.1%, 밀기울 10.7%, 대두박 6.1%, calcium phosphate 0.2%, limestone 0.6%, vitamin-mineral premix 0.2% 및오차드그라스 45.6%로 구성된 사료(DM 98.1%, CP 12.3%, EE 2.3%, NDF 38.9%, ADF 24.7% 및 ash 6.1%)를 일일 8kg씩 이등분하여 09:00, 17:00에 급여하였다. 물과 미네랄블럭은 자유섭취토록 하였다.
- 70)를 이용하여 2mm 이하의 입자도를 가진 시료를 선별하였다. 공시축 당 2반복으로 총 4반복을 두었으며, 가로 10cm, 세로 15cm의 dacron bag(pore size 45μm)을 사용하여 bag 당 3g의 시료를 넣은 후반추위의 복낭(ventral sac) 부위에 0, 6, 12, 24, 48, 72시간 동안 현수, 배양하였다. 각 배양 시간대별의 bag을 꺼내어 흐르는 물에 30분간 세척한 후 60 에서 48시간 건조하여 NDF 및 ADF를 분석하였다.
- 공시축 당 2반복으로 총 4반복을 두었으며, 가로 10cm, 세로 15cm의 dacron bag(pore size 45μm)을 사용하여 bag 당 3g의 시료를 넣은 후반추위의 복낭(ventral sac) 부위에 0, 6, 12, 24, 48, 72시간 동안 현수, 배양하였다. 각 배양 시간대별의 bag을 꺼내어 흐르는 물에 30분간 세척한 후 60 에서 48시간 건조하여 NDF 및 ADF를 분석하였다.
- 병 재배는 주원료로 톱밥을 70 80% 사용하였고, 균상 재배는 주원료로 폐면을 사용하였으며, 봉지 재배의 경우는 주로 톱밥 40± 10%에서 비트펄프, 면실박 또는 면실피를 부원료로 사용하였다. 느타리버섯은 주로 균상 재배, 봉지 재배이며, 새송이버섯과 팽이버섯 은병 재배를 하는 등 폐배지는 재배 방식에 따라 다양한 형태로 배출되고 있었다.
대상 데이터
- 충북 지역에서 발생되는 버섯 재배 부산물의 발생 현황, 화학적 특성 및 사료적 가치를 평가하기 위해 버섯의 종류별, 배지의 주원료별 및 재배 방식별로 충북 충주시, 청원군, 음성군, 괴산군, 진천군 지역에서 2004년 10월부터 2005년 3월까지 6개월에 걸쳐서 버섯농장 34곳을 현장 방문하여 배지 주원료로서 톱밥 9점, 폐면 4점, 볏짚 4점, 옥공이 4점을 채취하였고, 버섯 폐배지에 있어서는 폐면 주원료 폐배지 15점, 톱밥 주원료 폐배지 29점, 볏짚 주원료폐배지 1점, 옥공이 주원료 폐배지 4점을 확보하였으며, 총 70점의 시료를 채취하였다.
- 콘코브 및 폐면 주원료 폐배지는 주원료를 100% 사용하였다. 반추위액은 충주시 도축장으로부터 한우 도축 직후 반추위에서 내용물을 꺼내 4겹의 거즈(Gauze)로 걸러내어 보온병에 넣어 실험실로 운반하고 실험실에서 다시 4겹의 거즈로 걸러내어 반추위액을 분리하여 사용하였다.
- In situ 실험은 축산연구소 가축대사실험실에서 반추위 cannula가 장착된 평균 체중 465kg 의 한우 거세우 2두를 이용하여 실시하였다. 실험을 위해 2주간의 적응기간을 두었으며, 급여사료는 옥수수 30.
- in situ dacron bag 배양은 Ørskov 등(1980)의 방법에 따라 실시하였다. 분석에사용된 시료는 in vitro에 사용된 시료와 동일하며, 주원료별로 분류하여 처리별 4반복의 시료를 Thomas Whilley mill(Thomas Scientific, Model4, New Jersey, U.S.A.)로 분쇄한 후 실험용체(Siever No.20, No.70)를 이용하여 2mm 이하의 입자도를 가진 시료를 선별하였다. 공시축 당 2반복으로 총 4반복을 두었으며, 가로 10cm, 세로 15cm의 dacron bag(pore size 45μm)을 사용하여 bag 당 3g의 시료를 넣은 후반추위의 복낭(ventral sac) 부위에 0, 6, 12, 24, 48, 72시간 동안 현수, 배양하였다.
데이터처리
- 배양 72 시간에 남아있는 부분은 non-digestible 분 획으로 하였다. 각 시간대별 잔존량에서 non-digestible 분획을 뺀 값을 %로 전환 후 natural log를 취하여 linear regression을 평가하였다. 이때 기울기 값을 degradation rate(%/hr)로 하였다.
- 통계 분석을 위하여 General Linear Model Procedure(SAS, 2002)를 이용하였고, 3개 처리구의 평균치는 Tukey's multiple range test(SAS, 2002), 2개 처리구의 평균치는 studentized-t test (SAS, 2002)를 이용하여 비교하였다. In vitro/situ DM 소실율 및 NDF 소실율과 화학성분 간의 상관관계 분석을 위하여 Pearson correlation(SAS, 2002) 방법을 이용하였다.
- 2002)를 이용하여 비교하였다. In vitro/situ DM 소실율 및 NDF 소실율과 화학성분 간의 상관관계 분석을 위하여 Pearson correlation(SAS, 2002) 방법을 이용하였다.
이론/모형
- dry matter (DM), CP(N×6.25), ether extract (EE)는 AOAC(1990)의 방법에 따라, NDF, ADF 는 Van Soest 등(1991)의 방법에 따라 분석하였다. Organic matter (OM)는 100에서 crude ash를 뺀 값으로, hemicellulose는 NDF에서 ADF를 뺀 값으로, non-fibrous carbohydrate (NFC)는 100(NDF% + CP% + EE% + crude ash%)의 공식에 의해 구하였다.
- 25), ether extract (EE)는 AOAC(1990)의 방법에 따라, NDF, ADF 는 Van Soest 등(1991)의 방법에 따라 분석하였다. Organic matter (OM)는 100에서 crude ash를 뺀 값으로, hemicellulose는 NDF에서 ADF를 뺀 값으로, non-fibrous carbohydrate (NFC)는 100(NDF% + CP% + EE% + crude ash%)의 공식에 의해 구하였다. 비소화성 단백질(ADF-CP)은 산세 제 용액을 처리 후 CP를 측정하였다.
- True protein (TP)은 5% trichloroacetic acid 용액에서 침전되는 양으로, non-protein nitrogen (NPN)은 CP에서 TP를 뺀 값으로 하였다. Lignine Van Soest 등(1991)의 방법에 따라 산세제용액 처리 후 72% 농축황산을 처리하여 회화과정을 통해 분석하였고, cellulose는 ADF에서 lignin을 뺀 값으로 구하였다.
- In vitro technique는 Tilley and Terry(1963)의 two stage in vitro technique를 이용하였다. 1차 실험으로 배지 주원료의 DM, NDF의 소실율 (disappearance)을 분석하였고, 2차 실험에서는 화학성분이 다양한 주원료별 버섯 폐배지를 NDF 함량에 따라 분류하여 NDF 함량이 비슷한(NDF 71.
- 물과 미네랄블럭은 자유섭취토록 하였다. in situ dacron bag 배양은 Ørskov 등(1980)의 방법에 따라 실시하였다. 분석에사용된 시료는 in vitro에 사용된 시료와 동일하며, 주원료별로 분류하여 처리별 4반복의 시료를 Thomas Whilley mill(Thomas Scientific, Model4, New Jersey, U.
- NDF는 72시간에 소화가 완료됨을 가정하였다. NDF 소화율 측정을 위한 linear modele Nocek 과 English(1986)의 모델을 이용하였다. 배양 72 시간에 남아있는 부분은 non-digestible 분 획으로 하였다.
- 이때 기울기 값을 degradation rate(%/hr)로 하였다. DM과 NDF의 분해율 측정을 위한 모델로는 Mertens 와 Loften(1980)의 방법을 이용하였다.
성능/효과
- 버섯 폐배지는 고섬유소(NDF 64 78%), 저단백질(CP 7 11%) 조사료원에 속하였다. 주원료별 폐배지는 섬유소 성분이 가장 높은 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서 폐면 주원료 폐배지는 NDF 함량이 낮고(P<0.05), NFC와 ash 함량이 높았다(P<0.05). 버섯 폐배지의 화학적 성분은 전반적으로 버섯 종류보다는 주원료 종류에 의해 주로 영향을 받았다.
- 버섯 폐배지의 화학적 성분은 전반적으로 버섯 종류보다는 주원료 종류에 의해 주로 영향을 받았다. In vitro DM, NDF 소실율은 분석된 배양시간(24, 48, 72시간) 모두에서 옥공이, 폐면, 톱밥 주원료 폐배지 순으로 높게 나타났다. In situ DM, NDF, ADF 소실율은 배양 24시간에서 옥공이, 폐면, 톱밥 주원료폐배지 순으로 높았다(P<0.
- In vitro DM, NDF 소실율은 분석된 배양시간(24, 48, 72시간) 모두에서 옥공이, 폐면, 톱밥 주원료 폐배지 순으로 높게 나타났다. In situ DM, NDF, ADF 소실율은 배양 24시간에서 옥공이, 폐면, 톱밥 주원료폐배지 순으로 높았다(P<0.05). 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서 폐면 주원료 폐배지는 가 소화성 분획(NDF, ADF)이 뚜렷이 높고(P<0.
- 05). 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서 폐면 주원료 폐배지는 가 소화성 분획(NDF, ADF)이 뚜렷이 높고(P<0.05) 비소화성 분획은 현저히 낮았으며(P<0.05), 그 결과 배양 72시간에서의 in situ DM, NDF 소실율 (disappearance)과 예상 반추위 분해율(degradability) 도 현저히 높았다(P<0.05). 결과적으로 폐면 주원료 폐배지는 톱밥 주원료 폐배지 보다 반추 가축 조사료원으로서의 사료영양적 가치가 높아 우선적 이용이 권장된다.
- 본 실험에서 연구된 느타리버섯(Pleurotus os- teratus), 새송이버섯(Pleurotus eryngii), 팽이버섯 (Flammulina velutupes)은 재배 방식에 따라 병재배, 균상 재배, 봉지 재배로 구분 할 수 있었다. 병 재배는 주원료로 톱밥을 70 80% 사용하였고, 균상 재배는 주원료로 폐면을 사용하였으며, 봉지 재배의 경우는 주로 톱밥 40± 10%에서 비트펄프, 면실박 또는 면실피를 부원료로 사용하였다.
- 폐배지는 배출시 주원료의 입자를 유지하고 있었으며, 원료에 비해 폐배지는 갈색을 띠며 균사의 성장에 따른 흰색 균사체를 관찰할 수 있었으며, 봉지 재배와 병 재배의 경우는 균사체가 폐배지에 골고루 퍼져있으며, 균상 재배의 경우는 폐배지의 상층부에서 집중적으로 균사체가 관찰되었다. 배출 직후에 폐배지의 표면에서 곰팡이는 관찰되지 않았다.
- 건물함량은 느타리버섯 균상 재배 폐배지 27.6%에서 팽이버섯 병 재배 폐배지 51.1%까지다양하게 배출되었으며 이는 배출되는 시기와재배 방식에 따라 변이도가 높았다. 버섯 종류별로 배출되는 폐배지의 화학적 성분은 Table 1에 제시되어져 있다.
- 버섯 종류별로 배출되는 폐배지의 화학적 성분은 Table 1에 제시되어져 있다. 전반적으로 폐배지의 화학적 성분의 분포는 NDF 64.0 78.2, ADF 42.8 66.3, hemicellulose 3.1 29.6, cellulose 33.9 44.1, lignin 8.9 24.6, NFC 5.0 12.9, OM 88.3 95.3, CP 7.2 11.1, TP/CP 58.6 72.6, NPN/ CP 27.4 41.4, ADF-CP/CP 27.0 51.9, EE 0.5 2.2, ash 4.7 11.7%로 나타났다. 즉 버섯 폐배지는 고섬유소 저단백질 조사료원에 속하였다.
- 주원료별로 폐배지의 특성을 살펴보면, 섬유소 성분이 가장 높은 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서 폐면 주원료 폐배지는 NDF 함량이 낮고(P<0.05), 비섬유성탄수화물(NFC)과 ash 함량이 높으며(P<0.05), 특히 NDF의 대부분은 ADF로 구성되는 특징이 있었다. 옥공이 주원료 폐배지는 NDF 구성성분이 되는 ADF와 lignin 함량이 현저히 낮고(P<0.
- 05), 특히 NDF의 대부분은 ADF로 구성되는 특징이 있었다. 옥공이 주원료 폐배지는 NDF 구성성분이 되는 ADF와 lignin 함량이 현저히 낮고(P<0.05), NFC 함량이 상대적으로 높은(P<0.05) 특징이 있었다. 전반적으로 폐배지는 단백질 함량이 낮고, 비소화성 단백질(ADF-CP) 함량이 높아서 질이 매우 떨어지는 것으로 나타났다.
- 05) 특징이 있었다. 전반적으로 폐배지는 단백질 함량이 낮고, 비소화성 단백질(ADF-CP) 함량이 높아서 질이 매우 떨어지는 것으로 나타났다. 참고로 발생량이 매우 적은 볏짚 주원료 폐배지의 NDF는 39.
- 전반적으로 폐배지는 단백질 함량이 낮고, 비소화성 단백질(ADF-CP) 함량이 높아서 질이 매우 떨어지는 것으로 나타났다. 참고로 발생량이 매우 적은 볏짚 주원료 폐배지의 NDF는 39.3, ADF 31.4, hemicellulose 7.9, cellulose 26.0 lignin 5.4, NFC 24.6, OM 72.4, CP 7.1, TP/CP 55.7, NPN/ CP 44.3, ADF-CP/CP 27.6, EE 1.4, ash 27.6%인 것으로 나타났다(Table 미제시).
- 2와 같다. 폐배지의 DM 소실율과 NDF 소실율은 시간대별로 비슷한 변화 양상을 보였으며, DM과 NDF 소실율은 분석된 배양시간(24, 48, 72시간) 모두에서 옥공이, 폐면, 톱밥 순으로 높게 나타났다(P<0.05). 특히 배양 72시간에서 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서옥공이 주원료 폐배지의 in vitro DM과 NDF 소실율은 평균 3.
- 05). 특히 배양 72시간에서 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서옥공이 주원료 폐배지의 in vitro DM과 NDF 소실율은 평균 3.5배 정도로 높았으며, 폐면주원료 폐배지의 in vitro DM과 NDF 소실율은 2배 정도 높은 것으로 나타났다. 이러한 양상은 원료의 in vitro DM, NDF 소실율에 의해크게 영향을 받는 것으로 보여졌다.
- 3) Primary culture ingredients were 100% corn cob, 50 80% sawdust depending upon samples, and 100% cotton waste.
- 3에 제시되어져 있다. 배양 24시간에서의 DM, NDF, ADF 소실율은 모두 옥공이 주원료 폐배지가 가장 높았고, 다음으로 폐면 주원료, 톱밥 주원료 폐배지 순이었다(P<0.05). 3종의폐배지 중 그 발생량이 매우 적은 옥공이 주원료 폐배지를 제외한 2종의 폐배지, 즉 폐면 주원료 폐배지와 톱밥 주원료 폐배지를 구체적으로 분석한 결과(Table 4) DM 소실율은 배양 6시간에서 72시간까지 모든 배양 시간에서 폐면 주원료 폐배지가 훨씬 높게(P<0.
- 05). 3종의폐배지 중 그 발생량이 매우 적은 옥공이 주원료 폐배지를 제외한 2종의 폐배지, 즉 폐면 주원료 폐배지와 톱밥 주원료 폐배지를 구체적으로 분석한 결과(Table 4) DM 소실율은 배양 6시간에서 72시간까지 모든 배양 시간에서 폐면 주원료 폐배지가 훨씬 높게(P<0.05) 나타났다(Table 4). NDF 소실율은 폐면 주원료 폐배지가 배양 24, 72시간에서 훨씬 높았다 (P<0.
- 05) 나타났다(Table 4). NDF 소실율은 폐면 주원료 폐배지가 배양 24, 72시간에서 훨씬 높았다 (P<0.05). ADF 소실율은 배양 6시간을 제외한 모든 배양시간에서 폐면 주원료 폐배지가 톱밥 주원료 폐배지 보다 훨씬 높았다(P<0.
- 05). ADF 소실율은 배양 6시간을 제외한 모든 배양시간에서 폐면 주원료 폐배지가 톱밥 주원료 폐배지 보다 훨씬 높았다(P<0.05). 주원료에 상관없이 DM, NDF, ADF 소실율 모두 배양 24시간까지는 서서히 증가하다가 이후 48, 72시간까지는 급격히 증가하는 양상을 보였다.
- 05). 주원료에 상관없이 DM, NDF, ADF 소실율 모두 배양 24시간까지는 서서히 증가하다가 이후 48, 72시간까지는 급격히 증가하는 양상을 보였다.
- 폐배지 영양소의 분획을 살펴보면(Table 5) 폐면 주원료 폐배지 영양소는 톱밥 주원료 폐배지 영양소와 비교해서 수용성(soluble) 분획 (DM의 경우)과 가소화성(digestible) 분획(NDF, ADF의 경우)이 뚜렷이 높고(P<0.05), 비소화성 (non-digestible) 분획은 현저히 낮은(P<0.05) 특징을 보였는데, 이는 전술한 폐면 주원료 폐배지의 높은 소실율을 잘 설명해 주고 있다.
- 폐배지 NDF의 반추위에서의 예상 분해율 (degradability)은 가소화성 분획의 반추위 통과속도(KpB)가 0.025 또는 0.05로 가정할 때 공히 폐면 주원료 폐배지가 톱밥 주원료 폐배지보다 배 이상 높은 것으로 나타났다(P<0.055).
- 결과적으로 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서 폐면 주원료 폐배지의 낮은 NDF, 높은 NFC 함량, 그리고 낮은 비소화성 분획은 보다 높은 in vitro 및 in situ 건물 소실율을 유도하였다. 또한 폐면 주원료 폐배지 섬유소는 lignin 함량과 비소화성 분획이 낮아서 in vitro NDF 소실율, in situ NDF, ADF 소실율, 예상되는 반추위 분해율 모두 상대적으로 높은 결과를 유도하였다.
- 또한 폐면 주원료 폐배지 섬유소는 lignin 함량과 비소화성 분획이 낮아서 in vitro NDF 소실율, in situ NDF, ADF 소실율, 예상되는 반추위 분해율 모두 상대적으로 높은 결과를 유도하였다.
- 버섯폐배지의 화학적 성분으로부터 사료 소화율을예측할 목적으로 in vitro 와 in situ DM, NDF 소실율과 화학성분간의 상관관계를 분석한 결과는 Table 7에 제시되어져 있다. 버섯 폐배지의 in vitro 및 in situ DMD와 NDFD는 공히 분석된 화학성분 중 ADF, NDF, lignin과 가장 높은 부( )의 상관관계를 보였다. 즉 버섯 폐배지의 소화율을 예상하고자 할 때 화학성분 중 ADF, NDF, lignin이 중요한 지표로 활용될 수있을 것이다.
- 화학성분 분석결과 버섯 폐배지는 고섬유소저단백질 조사료원에 속하며, 폐배지 내의 섬유소(NDF, ADF, Lignin)의 함량이 높을수록 폐배지의 사료 영양적 가치는 떨어지는 것으로사료된다. 발생량이 매우 적은 옥공이 또는 볏짚 주원료 폐배지의 사료 영양적 가치는 폐면또는 톱밥 주원료 폐배지 보다 높으며, 발생량이 많은 폐면 또는 톱밥 주원료 폐배지 중에서폐면 주원료 폐배지는 사료 영양적 가치가 상대적으로 높았다.
- 발생량이 매우 적은 옥공이 또는 볏짚 주원료 폐배지의 사료 영양적 가치는 폐면또는 톱밥 주원료 폐배지 보다 높으며, 발생량이 많은 폐면 또는 톱밥 주원료 폐배지 중에서폐면 주원료 폐배지는 사료 영양적 가치가 상대적으로 높았다. 그러므로 사료 영양적 가치가 높은 폐배지들을 우선적으로 가축 사료로이용할 것을 권장한다.
후속연구
- 05). 결과적으로 폐면 주원료 폐배지는 톱밥 주원료 폐배지 보다 반추 가축 조사료원으로서의 사료영양적 가치가 높아 우선적 이용이 권장된다.
- 버섯 폐배지의 in vitro 및 in situ DMD와 NDFD는 공히 분석된 화학성분 중 ADF, NDF, lignin과 가장 높은 부( )의 상관관계를 보였다. 즉 버섯 폐배지의 소화율을 예상하고자 할 때 화학성분 중 ADF, NDF, lignin이 중요한 지표로 활용될 수있을 것이다.
- 그러므로 사료 영양적 가치가 높은 폐배지들을 우선적으로 가축 사료로이용할 것을 권장한다. 향후 톱밥 주원료 폐배지는 사료 영양적 가치의 개량 연구가 요구되며, 사료 위생성과 저장 안전성 확보를 위해버섯 폐배지의 적정한 가공처리방법의 개발이요구된다.
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