[논문]사료 내 대사 에너지 수준 차이가 계통이 다른 육계의 성장과 도체 특성에 미치는 영향

김종설; 권정택; 김제헌; 오성택; 이보근; 정란; 정문성; 안병기; 강창원

doi:10.5536/kjps.2012.39.3.195

사료 내 대사 에너지 수준 차이가 계통이 다른 육계의 성장과 도체 특성에 미치는 영향
Growth Performance and Carcass Characteristics of Two Different Broiler Strains by Different Levels of Metabolizable Energy 원문보기

한국가금학회지 = Korean journal of poultry science, v.39 no.3, 2012년, pp.195 - 205

김종설 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터) , 권정택 ((주)하림) , 김제헌 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터) , 오성택 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터) , 이보근 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터) , 정란 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터) , 정문성 ((주)하림) , 안병기 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터) , 강창원 (건국대학교 동물생명과학대학 동물자원연구센터)

초록
AI-Helper

본 실험은 사료 내 대사에너지의 수준별 급여가 R계통 육계와 국내에 새로이 도입된 신계통인 A계통 육계의 성장 능력과 도체 특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 사료 내 대사에너지는 2,950, 3,050, 3,150 및 3,250 kcal/kg의 4가지 수준으로 하였으며, 조단백질/유효라이신 함량은 전기(1~21일령)에는 21.0/1.1%로, 후기(22~38일령)에는 19.0/1.0% 수준으로 동일하게 적용하여 총 2계통 4처리 5반복으로 팬당 25수씩 배치하였다. 처리구간 에너지 수준은 Cobb-vantress(2008), Aviagen(2007), 한국사양표준(2007) 및 NRC(1994)의 육계 에너지 요구량을 참조하였다. 실험 사료는 익스팬더-펠렛 가공하여 제조하였으며, 원료는 옥수수, 소맥, 대두박, 수지박 및 우지 등을 이용하여 국내의 상업용 육계 사료와 유사하게 제조하였다. 증체율은 사료 에너지 수준이 낮은 급여구(2,950, 3,050 kcal/kg)에서 우수한 경향을 보였지만, 22~38일령을 제외한 일당 증체율에서는 유의한 차이가 없었다. 두 계통의 육계 모두에서 에너지 수준이 증가할수록 사료 섭취량은 감소하였고, 3,250 kcal/kg 수준 처리구에서 사료 요구율 1.48로 가장 우수하였다(p<0.05). 가슴육 및 복강지방의 상대적인 비율은 에너지 수준이 증가하는 것과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으나, 도체율은 에너지 수준에 따라 유의한 차이가 발견되었다(p<0.01). 에너지 수준이 혈중 콜레스테롤 및 간 기능 관련 효소의 활성에 미치는 영향은 크게 나타나지 않았다. 두 가지 육계 계통 간의 에너지 수준 증가에 따른 성장 성적 결과는 증체량과 사료 섭취량에서 R계통이 A계통보다 우수하였으나(p<0.05), 사료 효율에서는 통계적인 차이가 나타나지 않았다. 본 실험 결과, 사육 전 기간에 걸쳐 3,200 kcal/kg인 NRC (1994)의 대사에너지 권장량은 증체율 및 경제성을 고려할 때 불리한 것으로 보인 반면, Cobb-Vantress(2008)과 Aviagen (2007)의 대사에너지 권장 수준이 적절할 것으로 보인다. 따라서 육계 수평아리의 증체율과 사료 요구율 개선을 위해서는 계통과 사육 기간에 따라 다양한 수준의 에너지를 검토 하여야 할 것으로 사료되며, 증체율 개선을 위해 사육 전기(0~21일령)에 저에너지 수준인 2,950~3,050 kcal/kg 수준이 유리할 것으로 보이며, 사료 요구율을 낮추기 위해서는 사육후기(28일령 이후)에 사료의 에너지 수준을 약 3,150~3,250 kcal/kg으로 증가시키는 것이 효과적일 것으로 판단된다. 도체성적에 있어서 가슴육 및 복강지방의 상대적인 비율은 에너지 수준이 증가하는 것과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으나, 도체율에서 유의한 변화가 있는 결과로 보아 에너지 수준이 도체 특성에 다소 영향을 미치는 것으로 보인다. 또한 에너지 수준의 증가는 사료 비용을 증가시켜 수익성이 낮아질 가능성이 있으므로 영양소 수준 설계 시 경제성을 고려해야 할 것으로 판단된다. 두 가지 육계의 계통을 비교한 결과, R계통이 새로이 국내에 도입된 A계통의 육계에 비해 사료 요구율의 차이는 크지 않지만, 성장 능력 및 경제성이 더 우수하다고 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The objective of this study was to evaluate the effects of different levels of dietary ME on growth performance and carcass characteristics in two different strains of broiler chicken. A total of one thousand, 1-day-old A strain and R strain male chicks were randomly assigned into 8 treatments in a $2{\times}4$ factorial arrangement. They were fed iso-nitrogenic (CP 21%) crumbled diets formulated to contain metabolizable energy (ME) 2,950 to 3,250 kcal/kg in increment of 100 kcal/kg in the starter phase (1 to 21d) and iso-nitrogenic (CP 19%) pelleted diets containing same ME levels as in the finishing phase (22 to 38d). The body weight (BW) gain of chicks fed the lower ME diets (2,950 or 3,050 kcal/kg) were higher than those of the higher ME groups. The dietary energy level showed significant effects on feed intake and feed conversion rate (FCR) from 1 to 38 days of age (p<0.05). With the increment of dietary energy, feed intake tended to be reduced, whereas FCR was improved in the two strains of broiler chickens. The lowest FCR was observed at 3,250 kcal/kg diet groups in both of the two strains from 1 to 38 days of age. Feed intake and BW gain during 38 days were significantly affected by the strain factor. Increasing dietary energy up to 3,250 kcal/kg had no effect on the relative weights of breast meat and abdominal fat. The dietary energy and strains showed significant effects on the dressing percentage. There were no significant differences in various blood profiles except for GPT activity.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

본 실험은 사료 내 대사에너지의 수준별 급여가 R계통 육계와 국내에 새로이 도입된 신계통인 A계통 육계의 성장 능력과 도체 특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 사료 내 대사에너지는 2,950, 3,050, 3,150 및 3,250 kcal/kg의 4가지 수준으로 하였으며, 조단백질/유효라이신 함량은 전기(1～21일령)에는 21.
(2006)은 육계 계통 간에 증체율과 사료 요구율 등 성장 성적의 차이가 있음을 보고하였다. 이처럼 빠르게 발전하는 품종과 계통의 변화에 부흥하기 위한 영양학적 연구가 필요하며, 본 실험은 사료 내 대사에너지의 수준별 급여가 전통적인 육계 품종(conventional broiler strain)인 R계통의 육계와 국내에 새로이 도입된 GPS 단계에서 계통간 교잡(strain cross)으로 생산한 A계통 육계 수평아리의 성장 능력과 도체 특성에 미치는 영향을 비교, 조사하기 위한 목적으로 수행하였다.

제안 방법

1일령, 21일령과 38일령에 모든 공시 육계의 생체중과 사료 섭취량을 측정하였으며, 실험 기간 중의 사료 섭취량을 총합하여 증체량에 대비하여 사료 요구율을 계산하였다.
38일령에 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 처리구별로 8수씩 선발하여 동물실험윤리위원회(IACUC) 기준에 따라 희생시키고 도체율을 측정한 후 간, 복강지방, 소장, 가슴육, 넓적다리, 북채, 날개를 채취하여, 생체중 100 g당 상대적 중량으로 환산 표기하였다.
본 실험은 사료 내 대사에너지의 수준별 급여가 R계통 육계와 국내에 새로이 도입된 신계통인 A계통 육계의 성장 능력과 도체 특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 사료 내 대사에너지는 2,950, 3,050, 3,150 및 3,250 kcal/kg의 4가지 수준으로 하였으며, 조단백질/유효라이신 함량은 전기(1～21일령)에는 21.0/1.1%로, 후기(22～38일령)에는 19.0/1.0% 수준으로 동일하게 적용하여 총 2계통 4처리 5반복으로 팬당 25수씩 배치하였다. 처리구간 에너지 수준은 Cobb-vantress(2008), Aviagen(2007), 한국사양표준(2007) 및 NRC(1994)의 육계 에너지 요구량을 참조하였다.
Ross(R) 계통의 육계 수평아리 500수와 Arbor Acre(A) 계통의 육계 수평아리 500수를 실험동물로 공시하여 각 처리 구별 125수, 반복 당 25수씩 체중이 유사하도록 완전 임의 배치하였다. 실험은 에너지 수준에 따라 R 계통과 A 계통 실용 육계의 생산성 및 도체 품질에 미치는 영향을 평가하기 위하여, Cobb-vantress(2008), Aviagen(2007), 한국사양표준(2007) 및 NRC(1994)의 육계 에너지 요구량을 참조하여 사료 내 에너지 수준을 2,950, 3,050, 3,150 및 3,250 kcal/kg의 4가지 수준으로 하였으며, 기초 사료에 대한 조단백질 및 유효 라이신 함량은 1일령부터 21일령까지는 조단백질 함량 21%, 유효 라이신 1.1%, 22일령부터 38일령까지는 조단백질 함량 19%, 유효 라이신 1.0% 수준으로 동일하게 적용 급여하여 총 2계통 4처리 5반복으로 실험 설계를 하였다(Table 1).

대상 데이터

Ross(R) 계통의 육계 수평아리 500수와 Arbor Acre(A) 계통의 육계 수평아리 500수를 실험동물로 공시하여 각 처리 구별 125수, 반복 당 25수씩 체중이 유사하도록 완전 임의 배치하였다. 실험은 에너지 수준에 따라 R 계통과 A 계통 실용 육계의 생산성 및 도체 품질에 미치는 영향을 평가하기 위하여, Cobb-vantress(2008), Aviagen(2007), 한국사양표준(2007) 및 NRC(1994)의 육계 에너지 요구량을 참조하여 사료 내 에너지 수준을 2,950, 3,050, 3,150 및 3,250 kcal/kg의 4가지 수준으로 하였으며, 기초 사료에 대한 조단백질 및 유효 라이신 함량은 1일령부터 21일령까지는 조단백질 함량 21%, 유효 라이신 1.
실험에 이용된 사료는 옥수수와 대두박을 기초로 한 사료로 하였으며, 사용되는 원료의 에너지 평가는 Rhone-Poulenc(1993) 영양평가 테이블을 이용하여 질소보정 진정대사에너지(TMEn)값을 에너지 수준별 실험 배합 설계에 동일하게 적용하여 제조하였다. 모든 실험 사료는 육계 사료 제조 공장에서 펠렛-익스팬더 가공사료로 육계 전기는 크럼블, 육계후기는 펠렛 형태로 생산하였다. 사료 원료는 옥수수, 소맥, 대두박, 수지박 및 우지 등을 이용하여 국내에서 유통되는 상업용 육계 사료와 유사하게 생산하였다.
실험 38일령 종료 시에 각 처리구에서 유사한 체중을 가진 개체를 8수씩 선발하여 혈액을 채취하고 원심분리(1,500 rpm × 15 min)하여 혈청을 분리하였다.
실험에 이용된 사료는 옥수수와 대두박을 기초로 한 사료로 하였으며, 사용되는 원료의 에너지 평가는 Rhone-Poulenc(1993) 영양평가 테이블을 이용하여 질소보정 진정대사에너지(TMEn)값을 에너지 수준별 실험 배합 설계에 동일하게 적용하여 제조하였다. 모든 실험 사료는 육계 사료 제조 공장에서 펠렛-익스팬더 가공사료로 육계 전기는 크럼블, 육계후기는 펠렛 형태로 생산하였다.

데이터처리

모든 결과에 대한 통계 분석은 Statistical Analysis System(SAS Institute, 2002)의 General Linear Model procedure를 이용하여 분산분석을 실시하였고, 분산분석 간의 유의차가 인정되는 경우, Duncan의 다중검정(multiple-range test)을 이용하여 처리간의 유의성을 검정하였다(Duncan, 1955).

이론/모형

혈청 내 albumin의 농도는 clinimate ALB(DAICHI, Japan) 시약을 이용하여 BCG 방법에 의해 측정하였다. BUN 함량은 UN-L(WAKO, Japan)을 이용하여 urease-GLDH Kinetic 방법에 의해 측정하였다.
실험 38일령 종료 시에 각 처리구에서 유사한 체중을 가진 개체를 8수씩 선발하여 혈액을 채취하고 원심분리(1,500 rpm × 15 min)하여 혈청을 분리하였다. Glutamic-oxaloacetic transaminase(GOT) 및 glutamic-pyruvic transaminase(GPT) 활성은 진단용 키트(GOT-GPT 키트, 영동제약, 대한민국)를 사용하여 비색방법으로 분석하였다. 혈청 내 총 콜레스테롤(total cholesterol, Total-C) 농도는 진단용 콜레스테롤 키트(콜레스테롤 E 키트, 영동제약, 대한민국)를 사용하여 비색 방법으로 분석하였다.
0% 수준으로 동일하게 적용하여 총 2계통 4처리 5반복으로 팬당 25수씩 배치하였다. 처리구간 에너지 수준은 Cobb-vantress(2008), Aviagen(2007), 한국사양표준(2007) 및 NRC(1994)의 육계 에너지 요구량을 참조하였다. 실험 사료는 익스팬더-펠렛 가공하여 제조하였으며, 원료는 옥수수, 소맥, 대두박, 수지박 및 우지 등을 이용하여 국내의 상업용
혈청 내 총 콜레스테롤(total cholesterol, Total-C) 농도는 진단용 콜레스테롤 키트(콜레스테롤 E 키트, 영동제약, 대한민국)를 사용하여 비색 방법으로 분석하였다. 혈청 내 albumin의 농도는 clinimate ALB(DAICHI, Japan) 시약을 이용하여 BCG 방법에 의해 측정하였다. BUN 함량은 UN-L(WAKO, Japan)을 이용하여 urease-GLDH Kinetic 방법에 의해 측정하였다.
Glutamic-oxaloacetic transaminase(GOT) 및 glutamic-pyruvic transaminase(GPT) 활성은 진단용 키트(GOT-GPT 키트, 영동제약, 대한민국)를 사용하여 비색방법으로 분석하였다. 혈청 내 총 콜레스테롤(total cholesterol, Total-C) 농도는 진단용 콜레스테롤 키트(콜레스테롤 E 키트, 영동제약, 대한민국)를 사용하여 비색 방법으로 분석하였다. 혈청 내 albumin의 농도는 clinimate ALB(DAICHI, Japan) 시약을 이용하여 BCG 방법에 의해 측정하였다.

성능/효과

1～ 38일령의 일당 사료 섭취량은 A계통의 경우 각각의 2,950, 3,050, 3,150 kcal/kg보다 3,250 kcal/kg 수준에서 유의하게 감소하였으며, R계통은 2,950 kcal/kg 수준 급여구가 각각의 3,050, 3,150, 3,250 kcal/kg 수준 급여구에 비해 증가한 것으로 나타났다(p<0.05).
1～38일령의 사료 요구율은 에너지 수준이 증가할수록 낮아졌으며(p<0.05), A계통과 R계통의 육계 두 계통 모두 저에너지 급여구인 2,950 kcal/kg 처리구가 고에너지인 3,250 kcal/kg 급여구에 비해 유의하게 높아졌다(p<0.05).
1～38일령의 일당 사료 섭취량에서는 R계통이 A계통에 비해 유의하게 높은 것으로 나타났다(p<0.05).
2)Vitamin mixture provided following nutrients per kg of diet : vitamin A, 12,000 IU; vitamin D₃, 3,000 IU; vitamin E, 15 IU; vitamin K₃, 2 mg; vitamin B₁, 2 mg; vitamin B₂, 6 mg; vitamin B₆, 2 mg; vitamin B₁₂, 0.03 mg; biotin, 0.15 mg; niacin, 45 mg; pantothenic acid, 15 mg; folic acid, 1.0 mg.
22～31일령과 22～38일령 사육 기간의 일당 증체량에서는 A계통의 에너지 수준간에는 3,050 kcal/kg 급여구가 이보다 에너지 수준이 높은 3,150, 3,250 kcal/kg 급여구에 비해 유의하게 높은 것으로 나타났으며(p<0.05), R계통의 경우 유의한 차이는 없었다.
(2007)의 보고와도 일치하는 결과였다. A계통과 R계통 두 계통 모두 고에너지 수준에서 증체율이 개선되는 결과가 나타나지 않았으며, 오히려 저에너지 수준에서 체중이 증가하는 경향을 보였다. 사료 요구율은 A 계통과 R계통 모두 고에너지 수준인 3,250 kcal/kg에서 개선되었다.
가슴육 및 복강지방의 상대적인 비율은 에너지 수준이 증가하는 것과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으나, 도체율은 에너지 수준에 따라 유의한 차이가 발견되었다(p<0.01).
간의 상대적 중량은 계통 간에는 차이가 없었으나, 에너지요인에서 유의한 변화가 나타났다(p<0.05).
4%까지 크게 낮추어 급여한 처리구에서 지방 생합성이 증가하였다. 그러나 본 실험에 사용된 사료의 단백질 수준은 전기와 후기 각각 21%와 19% 수준으로 차이가 적어 복강지방의 상대적 중량에서 유의한 차이가 발생하지 않은 것으로 사료된다. 가슴육의 상대적 중량은 Leeson et al.
따라서 육계 수평아리의 증체율과 사료 요구율 개선을 위해서는 계통과 사육 기간에 따라 다양한 수준의 에너지를 검토 하여야 할 것으로 사료되며, 증체율 개선을 위해 사육 전기(0～21일령)에 저에너지 수준인 2,950～3,050 kcal/kg 수준이 유리할 것으로 보이며, 사료 요구율을 낮추기 위해서는 사육후기(28일령 이후)에 사료의 에너지 수준을 약 3,150～3,250 kcal/kg으로 증가시키는 것이 효과적일 것으로 판단된다. 도체성적에 있어서 가슴육 및 복강지방의 상대적인 비율은 에너지 수준이 증가하는 것과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으나, 도체율에서 유의한 변화가 있는 결과로 보아 에너지 수준이 도체 특성에 다소 영향을 미치는 것으로 보인다. 또한 에너지 수준의 증가는 사료 비용을 증가시켜 수익성이 낮아질 가능성이 있으므로 영양소 수준 설계 시 경제성을 고려해야 할 것으로 판단된다.
두 가지 육계 계통 간의 에너지 수준 증가에 따른 성장 성적 결과는 증체량과 사료 섭취량에서 R계통이 A계통보다 우수하였으나(p<0.05), 사료 효율에서는 통계적인 차이가 나타나지 않았다.
또한 에너지 수준의 증가는 사료 비용을 증가시켜 수익성이 낮아질 가능성이 있으므로 영양소 수준 설계 시 경제성을 고려해야 할 것으로 판단된다. 두 가지 육계의 계통을 비교한 결과, R계통이 새로이 국내에 도입된 A계통의 육계에 비해 사료 요구율의 차이는 크지 않지만, 성장 능력 및 경제성이 더 우수하다고 판단된다.
두 계통의 육계 모두에서 에너지 수준이 증가할수록 사료 섭취량은 감소하였고, 3,250 kcal/kg 수준 처리구에서 사료 요구율 1.48로 가장 우수하였다(p<0.05).
본 실험 결과, 사육 전 기간에 걸쳐 3,200 kcal/kg인 NRC (1994)의 대사에너지 권장량은 증체율 및 경제성을 고려할 때 불리한 것으로 보인 반면, Cobb-Vantress(2008)과 Aviagen (2007)의 대사에너지 권장 수준이 적절할 것으로 보인다. 따라서 육계 수평아리의 증체율과 사료 요구율 개선을 위해서는 계통과 사육 기간에 따라 다양한 수준의 에너지를 검토 하여야 할 것으로 사료되며, 증체율 개선을 위해 사육 전기(0～21일령)에 저에너지 수준인 2,950～3,050 kcal/kg 수준이 유리할 것으로 보이며, 사료 요구율을 낮추기 위해서는 사육후기(28일령 이후)에 사료의 에너지 수준을 약 3,150～3,250 kcal/kg으로 증가시키는 것이 효과적일 것으로 판단된다. 도체성적에 있어서 가슴육 및 복강지방의 상대적인 비율은 에너지 수준이 증가하는 것과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으나, 도체율에서 유의한 변화가 있는 결과로 보아 에너지 수준이 도체 특성에 다소 영향을 미치는 것으로 보인다.
05), 사료 효율에서는 통계적인 차이가 나타나지 않았다. 본 실험 결과, 사육 전 기간에 걸쳐 3,200 kcal/kg인 NRC (1994)의 대사에너지 권장량은 증체율 및 경제성을 고려할 때 불리한 것으로 보인 반면, Cobb-Vantress(2008)과 Aviagen (2007)의 대사에너지 권장 수준이 적절할 것으로 보인다. 따라서 육계 수평아리의 증체율과 사료 요구율 개선을 위해서는 계통과 사육 기간에 따라 다양한 수준의 에너지를 검토 하여야 할 것으로 사료되며, 증체율 개선을 위해 사육 전기(0～21일령)에 저에너지 수준인 2,950～3,050 kcal/kg 수준이 유리할 것으로 보이며, 사료 요구율을 낮추기 위해서는 사육후기(28일령 이후)에 사료의 에너지 수준을 약 3,150～3,250 kcal/kg으로 증가시키는 것이 효과적일 것으로 판단된다.
(2006)은 각각 다른 계통들을 비교한 결과, 증체량과 사료 섭취량에서 차이가 있었다고 보고하였다. 본 실험에서의 두 계통의 비교에서도 증체량과 사료 섭취량에 있어서 계통간에 뚜렷한 차이를 나타냈으며, R계통이 A계통 육계에 비해 높은 것으로 관찰되었으나 사료 요구율 면에서는 통계적 차이가 관찰되지 않았다.
북채와 날개의 상대적 중량은 처리간에는 유의한 차이가 없었으나, 에너지 요인에서 유의한 변화가 인정되었다(p<0.05).
A계통과 R계통 두 계통 모두 고에너지 수준에서 증체율이 개선되는 결과가 나타나지 않았으며, 오히려 저에너지 수준에서 체중이 증가하는 경향을 보였다. 사료 요구율은 A 계통과 R계통 모두 고에너지 수준인 3,250 kcal/kg에서 개선되었다.
사료 요구율의 경우, 1～21일령 및 22～31일령 기간 동안 처리간 유의한 차이가 발견되지 않았으나, 22～38일령의 사료 요구율에서는 에너지 수준이 증가할수록 사료 요구율이 낮아졌으며(p<0.05), A계통은 2,950 kcal/kg 급여구가 3,250 kcal/kg 급여구에 비해 유의하게 높았으며, R계통에서는 2,950 kcal/ kg 급여구가 3,150 kcal/kg 급여구에 비해 높은 것으로 나타났다(p<0.05).
일당 증체량은 22～38일령을 제외한 사육 기간에서 에너지 수준과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으며, 계통 간에서는 사육 후기(22～31일)에 유의한 차이가 발생하여 R계통이 A계통에 비해 6.25 g이 높았으며, 최종 일당 증체량(1～38일령)에서도 R계통이 A계통에 비해 높은 것으로 나타났다(p<0.01).
육계 사료와 유사하게 제조하였다. 증체율은 사료 에너지 수준이 낮은 급여구(2,950, 3,050 kcal/kg)에서 우수한 경향을 보였지만, 22～ 38일령을 제외한 일당 증체율에서는 유의한 차이가 없었다. 두 계통의 육계 모두에서 에너지 수준이 증가할수록 사료 섭취량은 감소하였고, 3,250 kcal/kg 수준 처리구에서 사료 요구율 1.
체중은 측정한 각각의 사육일령 모두 에너지 요인에서는 유의한 차이가 발견되지 않았으나, 31일령과 38일령 체중의 계통요인에서 유의한 차이가 나타났으며, R계통의 전체 평균이 A계통의 전체 평균보다 각각 73.42 g, 122.77 g 더 높았다(p<0.05).
사료의 대사에너지의 수준별 급여가 육계의 혈액 성상에 미치는 영향에 대한 결과는 Table 9에 나타내었다. 총 콜레스테롤 함량에서 차이가 없었으며, GOT 및 GPT 활성과 알부민 및 BUN의 함량에서도 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 혈중 GOT 및 GPT수치는 간 기능 이상 여부와 조직 손상 정도를 판단하는 지표로 이용된다(Lumeiji, 1997).

후속연구

도체성적에 있어서 가슴육 및 복강지방의 상대적인 비율은 에너지 수준이 증가하는 것과 상호작용(interaction)이 없는 것으로 나타났으나, 도체율에서 유의한 변화가 있는 결과로 보아 에너지 수준이 도체 특성에 다소 영향을 미치는 것으로 보인다. 또한 에너지 수준의 증가는 사료 비용을 증가시켜 수익성이 낮아질 가능성이 있으므로 영양소 수준 설계 시 경제성을 고려해야 할 것으로 판단된다. 두 가지 육계의 계통을 비교한 결과, R계통이 새로이 국내에 도입된 A계통의 육계에 비해 사료 요구율의 차이는 크지 않지만, 성장 능력 및 경제성이 더 우수하다고 판단된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	육계의 생산성에 영향을 미치는 주요 요인은?	, 1996a,b). 육계의 생산성에 영향을 미치는 주요인은 닭 자체의 유전적인 능력과 사료를 공급하는 영양소이다. 오늘날과 같은 생산성을 지닌 닭이 개발된 것은 최근 수십년간의 과학적인 선발, 육종 연구의 산물로써 Havenstein et al.
	사료 에너지 수준을 결정하는 것은 어떤 기준이 될 수 있는가?	, 2008). 따라서 사료 에너지 수준을 결정하는 것은 사료의 다른 필수 영양소 밀도를 결정하는 중요한 기준이 된다(Hill and Dansky, 1950, 1954; Hill et al., 1956; Scott et al.
	영양학적인 관점에서 닭의 사료 섭취량에 영향을 주는 것은?	닭의 사료 섭취량은 온도, 사료의 형태, 유전 능력 등 여러 가지에 의해 영향을 받는다. 그러나 영양학적인 관점에서 닭은 사료의 에너지 수준에 따라 사료 섭취량이 크게 영향을 받는다(Leeson et al., 1996a; Dozier et al.

참고문헌 (37)

Acar N, Moran Jr E, Bilgili S 1991 Live performance and carcass yield of male broilers from two commercial strain crosses receiving rations containing lysine below and above the established requirement between six and eight weeks of age. Poultry Sci 70:2315-2321.

상세보기
Aviagen 2007 Ross 308, 2007 Broiler Nutrition Specifications June 2007.
Bounous DI, Wyatt RD, Gibbs PS, Kilburn J, Quist CF 2000 Normal hematologic and serum biochemical reference intervals for juvenile wild turkeys. J Wildlife Dis 36:393-396.

상세보기
Brown H, McCartney M 1982 Effects of dietary energy and protein and feeding time on broiler performance. Poultry Sci 61:304-310.

상세보기
Cobb Vantress 2008 Cobb 500. Broiler Performance and Nutrition Supplements.
Donaldson W, Combs G, Romoser G 1956 Studies on energy levels in poultry rations. 1. The effect of calorie-protein ratio of the ration on growth, nutrient utilization and body composition of chicks. Poultry Sci 35:1100-1105.

상세보기
Dozier III W, Corzo A, Kidd M, Branton S 2007 Dietary apparent metabolizable energy and amino acid density effects on growth and carcass traits of heavy broilers. J App Poult Res 16:192-205.

상세보기
Dozier III W, Kidd M, Corzo A 2008 Dietary amino acid responses of broiler chickens. J App Poult Res 17:157-167.

상세보기
Duncan DB 1955 Multiple range and multiple F test. Biometrics 11:1-4.

상세보기
Hargis PH, Creger C 1980 Effects of varying dietary protein and energy levels on growth rate and body fat of broilers. Poultry Sci 59:1499-1504.

상세보기
Havenstein GG, Ferket PR, Scheideler SE, Larson BT 1994 Growth, livability and feed conversion of 1991 vs 1957 broilers when fed "typical" 1957 and 1991 broiler diets. Poultry Sci 73:1785-1794.

상세보기
Hill F, Anderson D, Dansky L 1956 Studies of the energy requirements of chickens. Poultry Sci 35:54.

상세보기
Hill F, Dansky L 1950 Studies on the protein requirements of chicks and its relation to dietary energy level. Poultry Sci 29:763.
Hill F, Dansky L 1954 Studies of the energy requirements of chickens. Poultry Sci 33:112-119.

상세보기
Holsheimer J, Veerkamp C 1992 Effect of dietary energy, protein, and lysine content on performance and yields of two strains of male broiler chicks. Poultry Sci 71:872-879.

상세보기
Jackson S, Summers J, Leeson S 1982 The response of male broilers to varying levels of dietary protein and energy [Carcass composition]. Nutr Rep Int 25.
Leeson S, Caston L, Summers J 1996a Broiler response to diet energy. Poultry Sci 75:529-535.

상세보기
Leeson S, Caston L, Summers J. 1996b Broiler response to energy or energy and protein dilution in the finisher diet. Poultry Sci 75:522-528.

상세보기
Lumeiji JT 1997 Avian clinical biochemistry. pp. 857-883 In: Clinical Biochemistry of Domestic Animals, 5th ed. Academic Press, Oxford, UK.
Mitchell M, Kettlewel P, Maxwell M 1992 Indicators of physiological stress in broiler chickens during road transportation. Anim Welfare 1:91-103.
NRC 1994 Nutrient Requirements of Poultry. 9th ed. National Academy Press, Washington DC.
Payne C 1967 The influence of environmental temperature on egg production; a review. Environmental Control in Poultry Production:40-54.
Plumstead P, Romero-Sanchez H, Paton N, Spears J, Brake J 2007 Effects of dietary metabolizable energy and protein on early growth responses of broilers to dietary lysine. Poultry Sci 86:2639-2648.

상세보기
Rhone-Poulenc 1993 Animal Nutrition, 6th Edition. pp. 8-9.
Rosebrough R, McMurtry J, Vasilatos-Younken R 1999 Dietary fat and protein interactions in the broiler. Poultry Sci 78:992-998.

상세보기
Sadeghi G, Tabiedian S 2005 Effect of different energy to protein ratio and tallow supplementation on broiler performance. Int J Poult Sci 4:976-981.

상세보기
SAS Institute Inc. 2002 SAS/STAT User's Guide: Version 8.2. SAS Institute, Inc., Cary, North Carolina.
Scholtyssek S, Ehinger F 1976 Transporteinflusse auf broiler und deren schlachtkorper. Arch Geflugelkd 40:27-35.
Scott M, Nesheim M, Young R 1982. Nutrition of the Chicken 3rd ed. ML Scott & Associates Ithaca NY.
Smith E, Pesti G, Bakalli R, Ware G, Menten J 1998 Further studies on the influence of genotype and dietary protein on the performance of broilers. Poultry Sci 77:1678-1687.

상세보기
Smith ER, Pesti GM 1998 Influence of broiler strain cross and dietary protein on performance of broilers. Poultry Sci 77:276-281.

상세보기
Sterling K, Pesti G, Bakalli R 2006 Performance of different broiler genotypes fed diets with varying levels of dietary crude protein and lysine. Poultry Sci 85:1045-1054.

상세보기
Summers J, Slinger S, Ashton G 1965 The effect of dietary energy and protein on carcass composition with a note on a method for estimating carcass composition. Poultry Sci 44:501-509.

상세보기
Szabo A, Mezes M, Horn P, Suto Z, Bazar G, Romvari R 2005 Developmental dynamics of some blood biochemical parameters in the growing turkey (Meleagris gallopavo). Acta Veterinaria Hungarica 53:397-409.

상세보기
안병기 김재영 김지숙 이보근 이소연 이완섭 오성택 김종덕 김은집 현영 김희성 강창원 2009 동일 조건에서 사육한 수컷 백세미, 브로일러 및 산란종 병아리에 있어서 도체 특성의 비교. 한국축산식품학회지 36:149-155.

원문보기 상세보기
이상진 심기원 김삼수 나재천 서옥석 정선부 1993 사료의 에너지 및 단백질 수준이 육계의 생산성 및 복강지방축적에 미치는 경향. 한국축산식품학회지 20:73-92.
한국사양표준 2007 한국사양표준 가금. 농촌진흥청 축산과학원 출간.

저자의 다른 논문 :

LOADING...

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증