선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 본 연구는 국내 소비자를 대상으로 브랜드 돈육과 수입산 돈육의 선호도와 조리형태를 조사하여 향후 브랜드 개발과 유통관리에 필요한 기초적 자료를 얻고자 실시되었다.
- 본 연구는 총 252명의 돈육소비자를 대상으로 우리나라 브랜드 돈육과 수입산 돈육의 선호도 및 조리 형태를 조사하여 바람직한 구매활동과 효율적인 유통시스템을 구축하는데 필요한 기초적 자료를 얻고자 실시되었다. 그 분석된 결과를 요약하면 다음과 같다.
제안 방법
- 돈육 소비자를 대상으로 설문지를 활용하여 국내에서 시판되고 있는 브랜드 돈육 선호도, 수입산 돈육 선호도, 재구매 충성도 , 그리고 선호하는 조리방법 등을 조사하였다. 재구매 충성도 평가는 「반드시 구매의향 있다」 5점에서 「반드시 구매의사 없다」는 1점으로 하는 리커트 척도법(Likert’s scales)을 이용하여 산술적 평균과 표준편차를 계산하였다.
대상 데이터
- 본 조사는 서울, 대전, 충남 등지의 대도시, 중·소도시 및 농촌지역에서 거주하는 돈육소비자 총 300명중 부실하게 작성하였거나, 신뢰성이 없는 설문지를 제외하고 성실하게 응답한 252명을 조사대상자로 하였다.
데이터처리
- 그리고 3개 집단간의 빈도 차이는 χ2 -test로 유의성을 검정하였고, 평균간의 차이는 다중검정법(Duncan’s multiple range test)을 이용하여 5%수준에서 통계적 검정으로 분석하였다.
- 재구매 충성도 평가는 「반드시 구매의향 있다」 5점에서 「반드시 구매의사 없다」는 1점으로 하는 리커트 척도법(Likert’s scales)을 이용하여 산술적 평균과 표준편차를 계산하였다.
- 조사한 설문지는 교육수준별, 거주지별 및 소득별로 구분하며 SPSS 통계패키지 프로그램(Ver. 12.0)을 이용하여 각 항목의 빈도와 백분율을 구하였다. 그리고 3개 집단간의 빈도 차이는 χ2 -test로 유의성을 검정하였고, 평균간의 차이는 다중검정법(Duncan’s multiple range test)을 이용하여 5%수준에서 통계적 검정으로 분석하였다.
성능/효과
- 1. 국내브랜드돈육의 소비자 선호도는 「보통이다」로 가장 많이 응답(54.0%)하였으며, 그 다음으로「선호하는 편」은 41.6%로 나타났다. 학력별 및 거주지별 선호도는 유의한 차이는 없었는데, 학력이 높을수록 높았고, 대도시일수록 다소 높은 경향을 보였다.
- 1. 브랜드 돈육의 선호도 우리나라 브랜드 돈육의 학력별, 거주지별 및 소득별 소비 자의 선호도는 [Table 2] 와 같다.
- 2. 수입산 돈육의 선호도는 소비자 평균「싫어한다」로 가장 많이 응답(64.6%)하였으나, 선호하는 편은 비교적 낮게 나타났다(9.1%). 학력별간에는 유의성은 없으나, 수입산 돈육은 학력이 낮을수록 싫어하는 경향이 높았다.
- 05)를 보였다. 3,000만원 미만 가구는 「2.35점」으로 소득 그룹간에는 가장 높았으나, 소득이 향상될수록 낮아져 7,000만원 이상 고소득 가구는 「1.80점」으로 가장 낮은 구매 충성도를 보였다.
- 3. 돈육의 재구매 충성도에서 브랜드 돈육은 소비자 평균 5점만점 중「3.65점」으로 보통 이상의 수준이며, 학력별 충성도는 유의한 차이가 없었으나, 거주지별과 소득층별에는 각각 유의한 차이(p<0.05)를 보였는데, 대도시거주자와 소득이 낮은 가구일수록 브랜드 돈육의 재구매 충성도는 높은 것으로 나타났다.
- 4. 돈육의 조리형태는 소비자가 「구이」를 가장 선호했고 (47.6%), 그 다음은 찌개(24.6%), 볶음/불고기(16.7%) 등의 순으로 조사되었다.
- 거주지별 선호도는 고도로 유의한 차이(p<0.001)를 보였는데, 대도시 거주자는「보통이다」로 가장 많이 응답(46.2%) 하였으나, 중·소도시와 농촌거주자는 싫어한다는 편이 각 각 80.0%와 79.2%로 나타나 대도시거주자보다는 농촌 지역 거주자가 수입산 돈육을 더욱 싫어하는 것으로 현저히 나타났다.
- 거주지별로는 대도시나 중·소도시 거주자보다 농촌지역 거주자가 「구이」를 더 선호하는 경향(53.6%)이었으며, 소득별로 는 3천만원 미만 가구(48.7%)와 3천-5천만원 가구(51.0%)에 서 고소득 가구보다 「구이」를 더 선호하는 경향을 보였다.
- 대도시 거주자는 수입산 돈육은 「보통이다」가 46.2%로 가장 많이 응답한 반면에, 종·소도시와 농촌지역 거주자는 각각 80.0%와 79.2% 가 싫어하는 성향으로 나타남으로써 대도시 거주자보다는 농촌지역거주자가 수입산 돼지고기의 선호도가 낮은 것으로 나타났다.
- 브랜드 돈육의 전체응답자 총 5점 만점 중 구매 평균충성도는 「3.65점」으로 보통 이상 수준으로 나타났다. 학력별 충성도는 유의한 차이 없이 학력간에 비슷한 수준을 보였으나, 거주지별로는 유의한 차이를 보였다(p<0.
- 44점」으로 가장 높았으나 학력이 높을수록 충성도는 낮은 편으로 나타났다. 생활지별로도 유의한 차이를 보였는데, 대도시거주자는 「2.24점」이었으나, 중소도시와 농촌거주자는 각각 「2.05점」과 「1.95점」으로 비교적 더 낮은 구매 충성도를 보였다.
- 수입산 돈육소비자의 구매 충성도는 총 5점만점 중 평균 「2.08점」으로 매우 낮은 구매 의사를 보였다.
- 6%로 나타났다. 학력별 및 거주지별 선호도는 유의한 차이는 없었는데, 학력이 높을수록 높았고, 대도시일수록 다소 높은 경향을 보였다. 소득별 선호도는 유의하게(p<0.
- 학력별 충성도는 유의한 차이 없이 학력간에 비슷한 수준을 보였으나, 거주지별로는 유의한 차이를 보였다(p<0.05).
- 1%). 학력별간에는 유의성은 없으나, 수입산 돈육은 학력이 낮을수록 싫어하는 경향이 높았다.
- 학력별과 거주지별 선호도는 모두 유의한 차이는 없었으나, 학력별로는 전체 소비자 선호도와 같이 비슷하게 보통수준으로 선호하고 있었으나, 생활지별 분석에서는 중·소도시나 농촌지역보다 대도시 거주자에서 높은 경향을 보였다(62.0%).
- 학력별로는 유의한 차이는 없었으나, 초·중등 학력자는 「매우 싫어한다」가 가장 많았으며(41.7%), 고등 학력자와 대졸 이상 학력자는 「싫어한다」가 각각 41.9%와 35.0%로 가장 높은 경향을 보였다.
- 학력별로는 초·중등 학력자나 대졸 이상자보다 고졸 학력자가 「구이」를 가장 선호하는 비율이 높은 경향을 보였다.
- 05)를 보였다. 학력이 낮고, 대도시거주하며, 소득이 낮은 가구일수록 수입산 돈육의 재구매 충성도는 낮은 수준으로 나타났다.
후속연구
- 이와 같은 구매브랜드 돈육의 소비자가 보통이라고 반응을 보인 것이나 수입산 돈육을 싫어하는 경향이 두드러지게 나타난 것으로 볼 때, 우리나라 국내산돈육은 맛과 품질에서 차별화된 생산과 유통관리 시스템이 구축되어야 할 것이며, 이러한 돈육은 많은 소비자들이 구이용이나 찌개 등의 조리 형태를 더욱 선호하고 있으나, 부위별 또는 연령층별 조리형태도 다양성 있게 개발되어 우리 식생활문화와 함께 돈육소비문화가 폭넓게 정착되어야할 것으로 사료된다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.