[논문]서울 일부지역 대학생의 비타민·무기질 보충제 섭취 실태 및 관련요인에 관한 연구

최정화; 제유진

doi:10.4163/jnh.2015.48.4.352

서울 일부지역 대학생의 비타민·무기질 보충제 섭취 실태 및 관련요인에 관한 연구
Use of vitamin and mineral supplements and related variables among university students in Seoul 원문보기

Journal of nutrition and health, v.48 no.4, 2015년, pp.352 - 363

최정화 (숭의여자대학교 식품영양과) , 제유진 (경희대학교 식품영양학과)

초록
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본 연구는 서울 일부지역 대학교에 재학중인 345명의 한국인 대학생 남녀를 대상으로 비타민 무기질 보충제 섭취실태 및 관련요인을 파악하고자 실시되었으며, 그 결과는 다음과 같다. 1. 전체조사대상자의 비타민 무기질 보충제 섭취율은 40.9%, 남학생의 섭취율은 40.2%, 여학생의 섭취율은 41.3%를 보였다. 2. 응답자들은 식품영양 전공자 인 경우 (p = 0.046), 그리고 가족들이 비타민 무기질 보충제를 섭취하고 있을수록 (p < 0.001) 비타민 무기질 보충제의 섭취율이 높았다. 3. 건강관련요인과 비타민 무기질 보충제 섭취와의 관계를 보면, 비흡연자 일수록 (p = 0.004), 현재 질병을 가지고 있을수록 (p = 0.039), 그리고 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 (p = 0.001) 조사대상자의 비타민 무기질 보충제 섭취율이 높았다. 4. 비타민 무기질 보충제 섭취군이 비섭취군보다 식사할 때 음식에 소금이나 간장을 더 넣지 않는 등 짜지 않게 먹는 식습관을 갖고 있었고 (p = 0.003) 다양한 음식을 섭취하는 것으로 나타나는 등 (p = 0.003) 전반적인 식생활 총점이 더 높은 것으로 나타났다 (p = 0.016). 5. 종합비타민제의 섭취율이 가장 높았고 (68.6%), 그 다음이 비타민 C제 (31.4%) > 칼슘제 (17.1%) > 종합비타민-무기질제 (10.7%) > 철분제 (9.3%)순으로 높게 나타났다. 비타민 C제 (p = 0.041)와 철분제 (p = 0.008)의 경우 여성의 섭취율이 남성에 비해 유의적으로 많음을 보였다. 하루에 섭취하고 있는 비타민 무기질 보충제의 개수에 있어서 67.9%가 한 종류를 섭취한다고 조사되었으나, 하루에 두 종류 이상의 복용자도 32.1%에 해당했다. 섭취기간은 한 달~6개월 미만 복용자가 46.0%로 가장 많았으며, 6개월~1년 미만 15.1%, 그리고 1년 이상 복용하고 있는 학생들도 7.9%를 나타냈다. 6. 보충제 섭취군은 비타민 무기질 보충제 성분의 효능에 대해 62.1%가 '조금 아는 편이다', 20.0% 는 '전혀 모른다'고 답하였고, 보충제 구입은 34.3%가 본인이 구매하고 있으며, 65.7%의 응답자는 대부분 가족 또는 부모님이 비타민 무기질 보충제를 구매하는 것으로 나타났다. 7. 보충제 섭취자들은 비타민 무기질 보충제 섭취 후 부작용을 경험하지 않았고 (97.9%), 섭취 후 개선점이 있는지에 관해 57.9%는 개선된 점이 없다고 답했으며, 앞으로의 복용계획에 대해서 계속 복용하겠다 라고 응답한 사람은 79.3%였다. 본 연구의 결과를 통해 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 비타민 무기질 보충제를 섭취하는 비율이 높았음을 알 수 있었고, 하루에 한 종류의 보충제를 섭취하는 비율이 가장 높았으나, 하루에 여러 종류의 비타민 무기질 보충제를 섭취하고 있는 대학생들도 있음을 알 수 있었다. 섭취되는 보충제의 종류는 종합비타민제가 가장 많았으며 그 다음으로 비타민 C가 높은 것으로 나타났다. 특히 비타민 C제와 철분제의 경우 여성의 섭취율이 남성보다 높게 나타났다. 또한, 건강한 식행동을 갖고 있는 조사대상자들의 영양보충제 섭취율이 더 높게 나타나서 실제로 다양한 음식으로부터 충분한 영양소를 섭취하고 있는 대상자들이 별도로 비타민 무기질 보충제를 섭취하고 있음을 파악할 수 있었다. 섭취자의 대다수가 복용 후 개선된 점이 없다고 응답하였으나, 앞으로도 계속해서 복용하겠다고 응답한 사람이 많았다. 식품을 통한 영양소 섭취가 충분함에도 불구하고, 보충제를 통한 영양소의 과다섭취가 장기간 지속될시 건강상에 위해한 영향을 미칠 수 있다. 뿐만 아니라, 본인

Abstract ▼ AI-Helper

Purpose: Despite the popularity of dietary supplements, little data are available on their use by university students. The purpose of this study was to examine the use of vitamin mineral supplements and to identify factors related to supplement use among university students. Methods: University students (N = 345) in Seoul were surveyed. Survey questions included descriptive demographics, types of vitamin and mineral supplements used, health related lifestyle factors, mini dietary assessment, and knowledge and behaviors related to supplement use. Results: Of university students surveyed, 41% consumed vitamin and mineral supplements. Among the supplement users, multivitamins were the most commonly used dietary supplements (68.6%), followed by vitamin C (31.4%) and calcium (17.1%). In particular, the use of vitamin C and iron supplements was more common in females than males (p < 0.05). For the number of supplements taken daily, 32.1% of supplement users consumed 2 or more supplements; 20% of supplement users had almost no knowledge of the supplements being taken. Based on the results of multivariable logistic regression analysis, supplement use was associated with higher interest in their own health, non-smoker, and supplement use by family (p < 0.05). In addition, supplement use was slightly associated with healthy dietary behavior such as consuming a variety of foods (p = 0.05) and current disease status (p = 0.05). Conclusion: University students with relatively healthy lifestyles appear to take vitamin and mineral supplements, but they had little knowledge of the supplements. Given high prevalence of dietary supplement use among university students, nutrition education regarding supplement use is needed.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 대학생들의 비타민·무기질 보충제 섭취실태를 파악하고 관련 요인을 조사한 연구로 대학생들에게 보충제에 대한 정확한 지식전달 제공과 지식이 올바른 소비로 실천될 수 있도록 영양교육이 실시되어야 하겠다.
본 연구는 서울 일부지역 대학교에 재학중인 345명의 한국인 대학생 남녀를 대상으로 비타민·무기질 보충제 섭취 실태 및 관련요인을 파악하고자 실시되었으며, 그 결과는 다음과 같다.
본 연구의 목적은 서울 일부지역 대학생을 대상으로 비타민·무기질 보충제의 섭취율, 보충제의 섭취에 영향을 미치는 요인 및 관련 식행동/건강행태를 조사하여 한국 대학생들의 식이보충제 사용-건강위해평가에 관한 역학연구의 기초자료를 마련하는데 있다.
이에 본 연구에서는 대학생들의 보충제 섭취실태와 섭취와 관련된 요인들을 파악하기 위하여 서울 일부지역 한국인 대학생을 대상으로 비타민·무기질 보충제 섭취율, 보충제 섭취에 영향을 미치는 요인, 식행동, 건강행태를 조사하였다.

가설 설정

1) One subject who had missing values on variables was not included in this analysis. 2) χ²-test or Fisher's exact test were used to assess the gender difference in variables.
1) Subjects who had missing values on some variables were not included in the corresponding analyses. 2) χ²-test was used to assess the gender difference in variables.

제안 방법

비타민·무기질 보충제 섭취자는 지난 1년간 비타민·무기질 보충제를 복용한 경험이 있다고 답한 대상자로 정의하였다.⁶ 건강과 관련된 요인은 신장, 체중, 흡연유무, 음주빈도, 커피섭취빈도, 질병유무, 복용하는 약, 운동, 수면시간, 주관적 건강상태 및 건강 관심 정도의 문항으로 구성하였다. 식습관 요인 조사는 간이식생활평가지 (mini-dietary assessment, MDA)를 이용하여²⁰ 평소 식품별 또는 조리법별 섭취빈도는 3점 척도 (3 = 항상 그렇다, 2 = 그렇다, 1 = 아니다)로 응답하도록 하였다.
보충제섭취에 관한 조사로는 지난 1년간 비타민·무기질 보충제 섭취 유무와 사용기간, 주로 섭취하고 있는 보충제 종류에 관한 문항으로 구성하였다. 그 밖에 보충제 섭취와 관련된 지식 및 섭취행동(본인 구매여부, 포장에 제시된 권장섭취량 인지여부, 다른 건강식품섭취 유무), 보충제 섭취 후 효과경험유무, 보충제 섭취군의 섭취이유 및 정보원, 미섭취군의 앞으로의 보충제 복용계획 및 다른 건강기능식품 섭취 유무 등을 조사하였다. 섭취하고 있는 비타민·무기질 보충제 종류에 관한 조사를 위해 종합비타민, 종합비타민-무기질제, 비타민 A, 비타민 B군, 엽산, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K, 칼슘 (calcium), 철분 (iron), 아연 (zinc), 구리 (copper), 셀레늄 (selenium), 크로미움(chromium)이 제시되었고 이 외의 비타민·무기질제를 섭취할 시에는 그 종류를 기입하도록 하였다.
보충제섭취에 관한 조사로는 지난 1년간 비타민·무기질 보충제 섭취 유무와 사용기간, 주로 섭취하고 있는 보충제 종류에 관한 문항으로 구성하였다.
섭취하고 있는 비타민·무기질 보충제 종류에 관한 조사를 위해 종합비타민, 종합비타민-무기질제, 비타민 A, 비타민 B군, 엽산, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K, 칼슘 (calcium), 철분 (iron), 아연 (zinc), 구리 (copper), 셀레늄 (selenium), 크로미움(chromium)이 제시되었고 이 외의 비타민·무기질제를 섭취할 시에는 그 종류를 기입하도록 하였다.
⁶ 건강과 관련된 요인은 신장, 체중, 흡연유무, 음주빈도, 커피섭취빈도, 질병유무, 복용하는 약, 운동, 수면시간, 주관적 건강상태 및 건강 관심 정도의 문항으로 구성하였다. 식습관 요인 조사는 간이식생활평가지 (mini-dietary assessment, MDA)를 이용하여²⁰ 평소 식품별 또는 조리법별 섭취빈도는 3점 척도 (3 = 항상 그렇다, 2 = 그렇다, 1 = 아니다)로 응답하도록 하였다. 보충제섭취에 관한 조사로는 지난 1년간 비타민·무기질 보충제 섭취 유무와 사용기간, 주로 섭취하고 있는 보충제 종류에 관한 문항으로 구성하였다.
경희대학교 생명윤리심의위원회로부터 면제 심의를 통과하였다 (KHSIRB-13-011(EA)). 예비조사는 2013년 3월에 16명의 대학생을 대상으로 실시한 후, 설문지를 수정 보완하여 최종 완료하였다.
일반사항은 연령, 성별, 학년, 전공, 거주 지역, 월평균 가계소득 및 본인의 용돈, 가족의 보건·의료 종사자 유무, 가족의 비타민·무기질 보충제 섭취 유무를 조사하였다.

대상 데이터

본 연구는 서울 일부지역 대학교에 재학 중인 한국인 학생 남녀를 편의추출법으로 선정하여 2013년 4월부터 2013년 5월까지 설문 조사를 실시하였다. 설문조사는 주로 동대문구에 소재한 대학 근처에서 실시되었으며 연구동의서와 설문지를 작성한 대상자 346명을 조사하였고, 이중에서 응답이 불충분한 대상자 1명을 제외한 345명에 대하여 최종 분석하였다.
본 연구는 서울 일부지역 대학교에 재학 중인 한국인 학생 남녀를 편의추출법으로 선정하여 2013년 4월부터 2013년 5월까지 설문 조사를 실시하였다. 설문조사는 주로 동대문구에 소재한 대학 근처에서 실시되었으며 연구동의서와 설문지를 작성한 대상자 346명을 조사하였고, 이중에서 응답이 불충분한 대상자 1명을 제외한 345명에 대하여 최종 분석하였다.
총 345명의 응답자를 대상으로 분석하였으며, 모든 통계 분석은 STATA version 12.0 (Stata Corporation, College Station, Texas)을 사용하였다. 연령, 체질량지수 (body mass index, BMI), 식이섭취 점수와 같은 연속형 변수는 평균과 표준편차 (standard deviation, SD)로 표시하였고, 보충제 섭취군과 비섭취군과의 차이는 two-sample t-test로 처리하였다.

데이터처리

1) Fisher’s exact test was used to assess the gender difference in variables.
1) Two-sample t-test or χ2-test were used to assess the difference between users and nonusers.
1 = seldom, 2 = sometimes, 3 = usually. 2) Two-sample t-test was used to assess the difference between users and nonusers.
2) Two-sample t-test, χ2- test or Fisher's exact test were used to assess the difference between users and nonusers.
앞에서 유의한 결과를 보인 식품영양전공, 가족의 보충제 섭취유무, 흡연유무, 질병상태, 건강관심도, 건강식행동(소금·간장 적게 먹기, 다양한 음식섭취)을 독립변수 (independent variable)로, 조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취를 종속변수 (dependent variable)로 한 단순로지스틱 회귀분석 (simple logistic regression)을 먼저 실시한 후, 교차비와 95% 신뢰구간을 제시하였다. 그 다음 독립변수들을 모두 한 모델에 넣은 후 서로 보정이 되었을 때 각 변수의 통계적 유의성이 유지되는지를 살펴보기 위하여 다중 로지스틱 회귀분석 (multiple logistic regression)을 실시하였다. 그 결과 식품영양전공, 질병상태, 건강식행동을 제외한 3개의 항목 (가족의 보충제 섭취유무, 흡연유무, 건강관심도)에서 유의성이 유지되었다 (p < 0.
나머지 일반사항 및 건강관련 요인 등에 관한 범주형 변수는 빈도수와 백분율로 표시하였고, 보충제 섭취군과 비섭취군과의 차이는 χ2-test 또는 Fisher's exact test로 처리 하였다.
나머지 일반사항 및 건강관련 요인 등에 관한 범주형 변수는 빈도수와 백분율로 표시하였고, 보충제 섭취군과 비섭취군과의 차이는 χ²-test 또는 Fisher's exact test로 처리 하였다. 또한 식이보충제 복용여부와 조사자의 일반특성, 건강관련 요인 및 식습관과의 관련성의 강도는 로지스틱 회귀분석 (logistic regression)을 실시하여, 요인을 갖는 경우가 그렇지 않은 경우에 비하여 보충제 복용을 하는 상대적 비율인 교차비 (odds ratio, OR)와 95% 신뢰구간 (confidence interval, CI)을 산출하였다.
앞에서 유의한 결과를 보인 식품영양전공, 가족의 보충제 섭취유무, 흡연유무, 질병상태, 건강관심도, 건강식행동(소금·간장 적게 먹기, 다양한 음식섭취)을 독립변수 (independent variable)로, 조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취를 종속변수 (dependent variable)로 한 단순로지스틱 회귀분석 (simple logistic regression)을 먼저 실시한 후, 교차비와 95% 신뢰구간을 제시하였다.
0 (Stata Corporation, College Station, Texas)을 사용하였다. 연령, 체질량지수 (body mass index, BMI), 식이섭취 점수와 같은 연속형 변수는 평균과 표준편차 (standard deviation, SD)로 표시하였고, 보충제 섭취군과 비섭취군과의 차이는 two-sample t-test로 처리하였다. 나머지 일반사항 및 건강관련 요인 등에 관한 범주형 변수는 빈도수와 백분율로 표시하였고, 보충제 섭취군과 비섭취군과의 차이는 χ²-test 또는 Fisher's exact test로 처리 하였다.

성능/효과

미국 식이보충제 시장을 살펴보면, 2011년 200억 달러를 넘어섰으며 연간 7%의 성장률을 보이고 있으며, 비타민 34%, 기타 19%, 허브제품 17%, 스포츠 보충제 12%, 식이 대체제 10%, 미네랄 판매가 8%를 보여 비타민과 미네랄 제품이 42%를 차지하고 있다.¹ 국내 2013년 건강기능식품의 시장규모는 1조 7,920억 원으로 조사되어 2009년 이후 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 수출은 754억 원으로 2012년보다 29%, 수입은 3,854억 원으로 2012년보다 9% 증가하였다. 국내에는 홍삼제품이 전체 시장의 40% (5,869억 원)를 차지하여 여전히 가장 높은 점유율을 보였으며, 개별인정형 16% (2,324억 원), 비타민·무기질 12% (1,747억 원), 프로바이오틱스 5% (804억 원), 알로에 4% (628억 원) 제품 순으로 나타났다.
1) Minimum and maximum score for each statement in MDA is 1~3, and that for total statement is 10~30. 1 = seldom, 2 = sometimes, 3 = usually.
1. 전체조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취율은 40.9%, 남학생의 섭취율은 40.2%, 여학생의 섭취율은 41.3%를 보였다.
2. 응답자들은 식품영양 전공자인 경우 (p = 0.046), 그리고 가족들이 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있을수록 (p < 0.001) 비타민·무기질 보충제의 섭취율이 높았다.
21 본 연구결과에서는 비타민·무기질 보충제 섭취 대학생들의 대다수 (67.9%)가 하루에 한 종류의 보충제를 섭취하고 있었으나 2~3종류를 함께 섭취하고 있는 대학생들도 26.4%나 되었고, 5.7%의 섭취자들은 4종류 이상을 섭취하고 있었다.
24 전국성인을 대상으로 한 조사 결과에서는 복합성분제품, 단일성분제품, 그리고 복합성분제품과 영양소별 단일성분 제품을 같이 섭취하는 순으로 나타났으며,³⁷ 중년기 성인은 혼합비타민제, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B군의 순으로 복용하는 것으로 나타났다.²⁵ 2005년 국민건강영양조사 분석결과에서는 20세 이상 성인은 29.
25 중년기 성인을 대상으로 건강기능성식품 섭취요인을 조사한 결과 섭취군이 비섭취군보다 자신의 건강에 대한 관심도가 유의적으로 높게 나타났다.
성인을 대상으로 수행된 연구에서는 비타민·무기질 보충제 복용여부와 다양한 음식을 섭취하는 식생활 태도와는 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났으며,²⁸ 중년기 성인을 대상으로 섭취군과 비섭취군간의 총 식습관진단점수에서도 유의적인 차이를 보이지는 않았다.²⁶ 건강기능성식품을 섭취한 남자 대학생의 경우 섭취 유무와 식습관과 유의적인 차이를 보이지 않았으나 여자대학생과 중년기 성인을 대상으로 한 조사에서는 보충제 섭취군이 우유와 유제품을 비섭취군에 비해 유의적으로 높게 섭취하는 것으로 나타났다.^21,26 선행연구들에서는 보충제 섭취자들이 신체적 활동에 더 많은 시간을 보내고 흡연을 줄이고자 하며 건강한 식품을 섭취하는경향을보이는것으로보고되었다.
²⁶ 성인들의 생활습관과 비타민·무기질 보충제 복용관계를 살펴보면 비만 정도와 비타민·무기질 보충제 복용 여부와는 유의적인 차이가 없는 것으로 보고되었다.^27,28 흡연과 보충제 섭취의 관계를 살펴보면 남성의 경우 흡연자가 비흡연자보다 복용률은 낮게 나타났으나 다른 변수들을 보정 한 후에는 유의적인 관련성이 없었으며,²⁸ 보충제 복용자의 흡연율이 36.2%, 비복용자 흡연율이 45.3%로 나타나 보충제 복용자들의 흡연율이 낮은 경향을 보였다.⁷ 그러나 미국에서 여의사들을 대상으로 조사한 연구에서는 흡연을 하는 사람들의 경우 본인의 건강습관을 만회하기 위해 보충제를 더 규칙적으로 복용하는 결과를 보이기도 하였다.
3,4 우리나라의 성인 남녀의 식이보충제 복용경험율도 증가하고 있는 추세이며 2012년 국민건강영양조사 결과에서는 남자 (19~29세) 29.4%, 여자 (19~29세) 33.0%가 복용하고 있는 것으로 나타났다.⁵ 2005년 국민건강영양조사 결과 20세 이상 한국 성인은 29.
3. 건강관련요인과 비타민·무기질 보충제 섭취와의 관계를 보면, 비흡연자 일수록 (p = 0.004), 현재 질병을 가지고 있을수록 (p = 0.039), 그리고 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 (p = 0.001) 조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취율이 높았다.
4. 비타민·무기질 보충제 섭취군이 비섭취군보다 식사 할 때 음식에 소금이나 간장을 더 넣지 않는 등 짜지 않게 먹는 식습관을 갖고 있었고 (p = 0.003) 다양한 음식을 섭취하는 것으로 나타나는 등 (p = 0.003) 전반적인 식생활 총점이 더 높은 것으로 나타났다 (p = 0.016).
5. 종합비타민제의 섭취율이 가장 높았고 (68.6%), 그 다음이 비타민 C제 (31.4%) > 칼슘제 (17.1%) > 종합비타민무기질제 (10.7%) > 철분제 (9.3%)순으로 높게 나타났다.
6. 보충제 섭취군은 비타민·무기질 보충제 성분의 효능에 대해 62.1%가 ‘조금 아는 편이다’, 20.0% 는 ‘전혀 모른다’고 답하였고, 보충제 구입은 34.3%가 본인이 구매하고 있으며, 65.7%의 응답자는 대부분 가족 또는 부모님이 비타민·무기질 보충제를 구매하는 것으로 나타났다.
7 청소년의 건강기능식품용 비타민·무기질 보충제 섭취율은 41.7%를 보였으며 남자 청소년이 여자 청소년보다 보충제 섭취 비율이 높게 나타났다.
7. 보충제 섭취자들은 비타민·무기질 보충제 섭취 후 부작용을 경험하지 않았고 (97.9%), 섭취 후 개선점이 있는지에 관해 57.9%는 개선된 점이 없다고 답했으며, 앞으로의 복용계획에 대해서 계속 복용하겠다 라고 응답한 사람은 79.3%였다.
7%를 보였으며 남자 청소년이 여자 청소년보다 보충제 섭취 비율이 높게 나타났다.⁸ 어린이와 청소년의 식이보충제 섭취조사 결과 아동의 18.7%가 최근 한 달 동안 규칙적이고 지속적으로 한 가지 이상의 식이보충제를 섭취하고 있으며, 1~6세에서 22.8%로 가장 높게 나타났으며 연령이 높을수록 섭취율이 유의적으로 낮아졌다.⁹ 식품 섭취와 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 식사 이외에 인체에 필요한 영양소를 비타민·무기질, 건강보조식품 등을 통해 섭취하는 것이 보편화 되어 있음을 알 수 있다.
9 식품 섭취와 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 식사 이외에 인체에 필요한 영양소를 비타민·무기질, 건강보조식품 등을 통해 섭취하는 것이 보편화 되어 있음을 알 수 있다.
간이식생활평가지로 식습관 진단결과 섭취군이 비섭취군보다 높은 점수를 보였으며 전반적으로 섭취군이 비섭취군보다 바른 식생활을 하는 것으로 나타났다. 성인을 대상으로 수행된 연구에서는 비타민·무기질 보충제 복용여부와 다양한 음식을 섭취하는 식생활 태도와는 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났으며,²⁸ 중년기 성인을 대상으로 섭취군과 비섭취군간의 총 식습관진단점수에서도 유의적인 차이를 보이지는 않았다.
건강관련 요인과 비타민·무기질 보충제 섭취와의 관계를 보면, 섭취군이 비섭취군보다 흡연자의 비율이 낮았으며 (p = 0.004), 현재 질병을 보유하고 있다고 답한 학생의 비율이 높았다 (p = 0.039).
그 결과 식품영양전공, 질병상태, 건강식행동을 제외한 3개의 항목 (가족의 보충제 섭취유무, 흡연유무, 건강관심도)에서 유의성이 유지되었다 (p < 0.05).
그 밖에 체질량지수, 음주 및 커피 소비행동, 수면 시간, 주관적인 건강상태에 관한 요인들은 비타민·무기질 보충제 섭취여부와 유의한 관련성을 보이지 않았다.
003)’의 문항에서 유의적으로 높게 나타났다. 나머지 항목에 대해서는 두 군 간에 큰 차이가 없었으나, 총 식습관 진단점수는 섭취군이 비섭취군보다 높게 나타났으며 (p = 0.016), 전반적으로 섭취군이 비섭취군보다 바른 식생활을 실천하는 정도가 높은 것으로 나타났다.
다중로지스틱 회귀분석을 통해 보충제 섭취와 관련된 요인을 분석한 결과 가족이 보충제를 섭취하고 있을 경우, 흡연을 하지 않는 경우, 건강에 대한 관심이 클 경우 대학생들의 비타민·무기질 보충제 섭취와 관련된 것으로 나타났다 (p < 0.05).
또한 다변수분석 시 현재 질병상태 (p = 0.054)와 다양한 음식을 섭취하는 식습관 (p = 0.051)의 경우도 비타민·무기질 보충제 섭취와 거의 유의한 관련성을 보였다.
또한 현재 질병을 가지고 있을수록, 다양한 음식을 섭취하는 식습관을 가질수록, 그렇지 않은 학생에 비해 비타민·무기질 보충제를 더 섭취하는 경향을 보였다 (p = 0.05).
또한, 건강한 식행동을 갖고 있는 조사대상자들의 영양보충제 섭취율이 더 높게 나타나서 실제로 다양한 음식으로부터 충분한 영양소를 섭취하고 있는 대상자들이 별도로 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있음을 파악할 수 있었다.
039). 또한, 본인의 건강에 대한 관심도가 높을수록 보충제 섭취율이 높았다 (p = 0.001). 신체활동 요인에 있어, 섭취군이 비섭취군보다 운동을 자주 하는 경향을 보였으나 유의한 결과를 얻지는 못하였다 (p = 0.
미국에서 가장 많이 섭취하고 있는 보충제는 멀티비타민·무기질제, botanical, 아미노산, 그리고 개별 비타민 순으로 나타났으며,22 대학생들은 멀티비타민·무기질제, 개별비타민, 단백질의 순으로 많이 복용하는 것으로 나타났다.
본 연구결과에서 대학생들은 본인이 섭취하고 있는 비타민·무기질 보충제 성분의 효능에 대하여 17.9%만이 정확하게 알고 있었다.
본 연구에서 대학생들의 비타민·무기질 보충제 섭취율은 40.9%로 나타났다.
본 연구의 결과를 통해 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 비타민·무기질 보충제를 섭취하는 비율이 높았음을 알 수 있었고, 하루에 한 종류의 보충제를 섭취하는 비율이 가장 높았으나, 하루에 여러 종류의 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있는 대학생들도 있음을 알 수 있었다.
비타민·무기질 보충제 섭취자들의 하루에 섭취하고 있는 보충제 개수를 분석한 결과, 하루에 한 종류의 보충제 섭취자는 95명 (67.9%)으로 가장 많았고 하루에 두 종류 섭취자 23명 (6.4%), 하루에 세 종류 섭취자 14명(10.0%), 네 종류 이상의 섭취자는 8명 (5.7%)으로 나타났다.
비타민·무기질 보충제섭취군이 비섭취군보다 식품영양전공의 학생이 더 많았으며 (p = 0.046), 가족들이 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있는 비율이 높았다 (p < 0.001).
비타민·무기질 보충제의 복용이유로는 ‘피로회복을 위해서 (41.1%)’와 ‘질병예방 및 건강증진을 위해서 (39.7%)’가 가장 많았으며, 그 밖에 ‘영양섭취 부족 (15.6%)’, ‘질병치료 및 기타(3.6%)’ 순으로 나타났다.
조사 대상자들이 복용하는 비타민·무기질 보충제의 종류는 Table 5에 제시하였다. 비타민은 종합비타민제 96명(68.6%), 비타민 C제 44명 (31.4%), 비타민 D제 8명(5.7%), 비타민 B군제 8명 (5.7%), 비타민 A제 6명 (4.3%)의 순으로, 무기질은 칼슘제 24명 (17.1%), 종합 비타민-무기질제 15명 (10.7%), 철분제 13명 (9.3%), 마그네슘제 4명(2.9%)의 순으로 복용하는 것으로 나타났다. 즉, 복용자들이 가장 많이 섭취하는 세 종류는 종합비타민제, 비타민 C제, 그리고 칼슘 보충제로 나타났다.
본 연구의 결과를 통해 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 비타민·무기질 보충제를 섭취하는 비율이 높았음을 알 수 있었고, 하루에 한 종류의 보충제를 섭취하는 비율이 가장 높았으나, 하루에 여러 종류의 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있는 대학생들도 있음을 알 수 있었다. 섭취되는 보충제의 종류는 종합비타민제가 가장 많았으며 그 다음으로 비타민 C가 높은 것으로 나타났다. 특히 비타민 C제와 철분제의 경우 여성의 섭취율이 남성보다 높게 나타났다.
섭취하고 있는 비타민·무기질 보충제 성분의 효능에 대해 얼마나 알고 있는지 조사한 결과 ‘정확히 알고 있다’ 25명 (17.9%), ‘조금 아는 편이다’ 87명 (62.1%), ‘전혀 모른다’고 답한 학생이 28명 (20.0%)으로 나타났다.
성인남자의 비타민·무기질 보충제 섭취는 20대에 비해 50대는 1.5배, 50~64세는 1.6배로 나타나 나이가 들수록 섭취율이 유의적으로 증가하였다.
성인을 대상으로 수행된 연구에서는 비타민·무기질 보충제 복용여부와 다양한 음식을 섭취하는 식생활 태도와는 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났으며,28 중년기 성인을 대상으로 섭취군과 비섭취군간의 총 식습관진단점수에서도 유의적인 차이를 보이지는 않았다.
세계적으로 가장 많이 섭취하고 있는 영양보충제는 비타민과 무기질 보충제이며, 미국에서는 종합비타민제의 섭취가 가장 높은 것으로 나타났다.^3,4 우리나라의 성인 남녀의 식이보충제 복용경험율도 증가하고 있는 추세이며 2012년 국민건강영양조사 결과에서는 남자 (19~29세) 29.
영국 성인을 대상으로 조사한 결과 노인, 여자, 비흡연자, 신체적 활동이 높은 사람들일수록 보충제를 더 많이 복용하는 것으로 나타났으며 주관적 건강상태가 좋다고 응답한 그룹에서 보충제를 더 많이 섭취하였으나 통계적으로 유의한 결과를 보이지는 않았다.³⁰ 국내 성인을 대상으로 조사한 연구⁶에서도 스스로 생각하는 건강상태는 중간정도로 평가하는 사람에서 복용률이 높았으나 통계적으로 유의하지 않아 본 연구와 유사한 결과를 보였다.
9%만이 정확하게 알고 있었다. 전국 성인을 대상으로 본인이 복용하는 건강기능식품 성분과 효능에 대하여 알고 있는 정도를 조사한 결과, 응답자의 60.2%가 조금 알고 있었으며 19.8%는 효능에 대해 전혀 모르고 복용하는 것으로 나타났다.³⁷ 또한 비타민과 무기질의 1일 상한섭취량 설정에 대하여 45.
간이식생활평가지로 평가한 식습관 요인 결과는 Table 3에 제시하였다. 전체적으로 매 식사 시 단백질을 골고루 먹는다가 1.98점으로 가장 높게 나타났고, 김치이외에 다른 채소도 매 식사시 먹는다가 1.93점, 다양한 음식을 섭취한다가 1.91점으로 높게 나타났다. 항목별로 비교하면, 보충제 섭취군은 비섭취군보다 ‘식사할 때 음식에 소금이나 간장을 더 넣지 않고 먹으려 한다 (p = 0.
9%)의 순으로 복용하는 것으로 나타났다. 즉, 복용자들이 가장 많이 섭취하는 세 종류는 종합비타민제, 비타민 C제, 그리고 칼슘 보충제로 나타났다. 남녀별 자주 섭취하는 보충제는 남학생은 종합비타민제 44명 (74.
청소년을 대상으로 조사한 연구결과에서는 건강관심도가 높을수록 높은 비타민·무기질 보충제 섭취율을 보였으며, 자아 체형 인식요인과 BMI는 보충제 섭취와 관련성을 보이지 않았다.

후속연구

이 시기에 형성된 식습관이 성인기와 노인기까지 이어질 수 있으므로 비타민·무기질 보충제의 바른 섭취에 도움이 될 것으로 생각된다. 또한 표본수가 적어 서울지역 대학생을 대표하기에는 미흡하고, 설문조사와 함께 식품섭취를 통한 비타민과 무기질 섭취량 조사를 못한 제한점이 있으나 대학생의 영양교육을 위한 유용한 기초자료가 될 것으로 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	세계적으로 가장 많이 섭취하고 있는 영양보충제는 무엇인가?	세계적으로 가장 많이 섭취하고 있는 영양보충제는 비타민과 무기질 보충제이며, 미국에서는 종합비타민제의 섭취가 가장 높은 것으로 나타났다.3,4 우리나라의 성인 남녀의 식이보충제 복용경험율도 증가하고 있는 추세이며 2012년 국민건강영양조사 결과에서는 남자 (19~29세) 29.
	비타민·무기질 보충제는 어떻게 섭취하는 것이 바람직한가?	비타민·무기질 보충제는 실제로 질병이 있거나 임신, 채식주의자 등 특수 상황에서 영양소가 부족한 사람들에게 영양소를 공급할 목적으로 복용되는 것이 바람직하고, 일반인들이 섭취하는 경우에는 반드시 전문가와의 상담을 통하여 본인에게 부족 된 영양소를 정확히 파악한 후에 섭취하여야 건강을 유지하고 증진시키는데 도움을 줄 수 있다. 그러나 실제 보충제 복용자들은 건강에 대한 관심도가 높고, 건강한 식습관 및 생활습관을 따르는 경향이 있다고 보고되고 있어7,10 습관적으로 장기 복용하는 보충제 섭취가 자칫 영양과잉으로 이어져 건강에 해로운 결과를 초래할 수 도 있다.
	대학생들의 잘못된 식이보충제의 섭취로 인해 생겨나는 부정적인 영향은?	따라서 대학생들은 이러한 스트레스로부터의 피로 회복과 건강유지에 대한 관심이 식이보충제, 특히 비타민·무기질 보충제 섭취에 대한 관심으로 이어지고 있다. 그러나 잘못된 인식으로 건강기능성 식품에만 의존하여 건강을 관리하게 되면 건강에 해가 될 뿐만 아니라 이 시기에 형성된 식습관이 성인기와 노인기 까지 이어질 수 있다.12,13

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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