선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 식자재유통 시장의 어려운 경쟁 환경과 빠른 변화를 극복하고 지속적인 성장을 위해서는 각 기업의 경영 효율성에 대한 관리가 매우 중요한 전제라고 할 수 있다. DEA모형을 활용한 효율성 분석은 다양한 산업분야에서 이루어져 왔지만 국내 식자재유통 및 급식기업의 회계정보를 이용한 DEA 측정은 거의 전무한 시점에서 식자재유통 및 급식산업의 효율성을 알아보고자 한 본 연구는 관련 기업에 주는 시사점이 크다고 판단된다.
- 우선, DEA모형에 따른 분석으로 외부감사대상법인에 해당하는 국내 식자재유통기업 및 급식기업의 2015년 말 재무재표 데이터를 활용하여 기술효율성 분석, 순수기술효율성 분석, 규모 효율성을 분석하고 결과를 비교하여 각 기업의 경영 효율성을 측정한다. 다음으로, 기업의 사업포트폴리오정도와 대기업 계열 여부에 따른 효율성의 차이를 분석하고자 한다.
- 본 연구에서는 외식기업과는 구분되는 국내 식재료 유통 기업 및 급식기업의 효율성을 객관적으로 측정하기 위해 공시된 회계정보와 자료포락분석(DEA)을 이용하여 운영효율성을 측정하는 것이 일차적 목적이다. 또한, 식자재 유통과 급식시장에서 수직적 통합의 정도에 따른 효율성 차이가 존재하는지를 확인하고자 한다.
- 본 연구에서는 식자재 유통기업 및 급식기업의 경영 효율성과 수직적 통합에 따른 효율성의 차이를 측정하기 위해서 표본기업을 크게 세 가지로 분류하였다. 우선, 표본기업의 사업 유형에 따라 식자재유통사업과 급식사업을 동시에 영위하는 기업, 식자재유통기업 그리고 급식사업만을 영위하는 기업으로 구분하였다.
- 본 연구에서는 외식기업과는 구분되는 국내 식재료 유통 기업 및 급식기업의 효율성을 객관적으로 측정하기 위해 공시된 회계정보와 자료포락분석(DEA)을 이용하여 운영효율성을 측정하는 것이 일차적 목적이다. 또한, 식자재 유통과 급식시장에서 수직적 통합의 정도에 따른 효율성 차이가 존재하는지를 확인하고자 한다.
- 본 연구에서의 표본 대상인 식자재 유통기업 및 급식기업이 규모면에서 투입-산출 활동이 얼마나 효율적으로 이루어지고 있는가를 측정하고자 한다. 규모효율성은 기술효율성을 순수기술효율성으로 나눈 값으로 계산되며, 규모효율성이 1인 경우에는 기술효율성과 순수기술효율성은 같은 값을 가지게 된다.
- 주주의 부를 극대화할 수 있는 대표적인 산출 지표로 매출액을 사용하고자 한다. 매출액의 지속적인 증가는 기업의 지속적인 성장성을 의미하는 것이기 때문이다(Kim 2014).
가설 설정
- 우선, 2015년이라는 한정된 기간의 회계정보만을 활용하여 분석하였고 투입요소인 유형자산의 장기적 효과를 고려하지 못했다는 점이다. 다음으로, 식자재 유통기업과 급식기업의 투입-산출구조가 다소 상이할 수 있는 데도 불구하고 같은 생산 구조를 갖는다는 가정 하에 분석을 실시한 것이다. 본 연구의 한계점을 극복하기 위해 향후 연구로는 특정한 한해가 아닌 다년간 축적된 자료를 통해 국내 식자재유통 및 급식기업들의 경영 효율성을 지속적으로 분석하면서 의미 있는 결과를 도출하는 것은 해당 산업의 기업들이나 이해관계자들에게 많은 도움을 줄 수 있을 것으로 판단된다.
- CCR모형은 규모의 효율성과 기술적 효율성을 구분하지 못하는 단점이 있다(Park 2008). 따라서 이러한 CCR모형에서 가정하고 있는 불변규모수익을 완화하여 가변규모수익(Variable Return to Scale: VRS)이라는 가정한다(Banker et al. 1984).
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.